КУБАНЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ. Далеко не все знают, что Анапа — не только любимый миллионами россиян курорт семейного отдыха, но и перспективный аграрный район. Ежегодно сельскохозяйственная отрасль берет новые рубежи, и наш сегодняшний материал посвящен предприятиям и людям, достигшим серьезных успехов в благородном труде на земле.

Однажды глава крестьянско-фермерского хозяйства Закир Гасанов столкнулся с проблемой: производство развивается, урожай составляет до 400 тонн помидоров, огурцов и других овощей, однако сохранить все это богатство в условиях жаркого анапского лета непросто.

Тогда и появилась мысль о создании большого современного овощехранилища. Бывший строитель газовых магистралей с энтузиазмом взялся за реализацию проекта, инвестировав в него значительную сумму.

Строительство помещения под будущий урожай началось в марте этого года. За четыре месяца удалось оборудовать семь холодильных камер высотой 3,5 метра — на 1,5 тысячи кубических метров загрузки. Сегодня хранилище может единовременно принять 600 тонн овощей и фруктов! Новый проект обеспечил шесть рабочих мест, а плановые отчисления в бюджет муниципалитета составят свыше 300 тысяч рублей в год.

Сегодня фермер активно участвует в муниципальных закупках на поставку продуктов питания в социальные учреждения города, продолжает налаживать сотрудничество с анапскими здравницами, заинтересованными в том, чтобы на столах у их гостей всегда были свежие и полезные местные продукты. Тем более что в перспективе у Закира Гасанова — строительство цеха переработки, засолка овощей, квашение капусты, изготовление соков — все свое, натуральное и экологически чистое!

В курортном городе традиционно высок спрос на натуральную продукцию крестьянских подворий, и местные сельхозпроизводители успешно осваивают эту нишу.

Еще один анапский инвестпроект и еще одна воплощенная в жизнь мечта — открывшийся в этом году мини-молокозавод фермера Николая Лазарева в хуторе Красный Курган.

К осуществлению мечты шли всей семьей. Начали с восьми гектаров зернового клина. Потом стало 20 га, дальше — 100. Сейчас фермерское хозяйство Лазаревых — это совсем другие объемы арендованных земель, восемь тракторов и собственный зерноуборочный комбайн. Собственная техника позволяет всегда вовремя собрать урожай зерновых и заготовить корма для животноводства.

Приобретенные пару лет назад 60 нетелей (половину затрат компенсировало государство!) дали начало сегодняшнему стаду в 245 голов крупного рогатого скота. Недавно добавилось и поголовье овец. За 2016 год хозяйство Лазаревых произвело и реализовало 33,3 тонны мяса и 135 тонн молока, причем за сданное молоко получило дополнительные субсидии.

В течение 2015—2016 годов рядом с животноводческим комплексом велось строительство фермы и монтаж оборудования для переработки молока. Сегодня мини-молочный завод семьи Лазаревых способен перерабатывать 1000 литров собственного молока в час, выпускает творог, сливочное масло, пастеризованное молоко в упаковке, мягкие сыры. Налажены прямые поставки в пансионат «Урал», являющийся соинвестором строительства перерабатывающего цеха. Такое партнерство — ноу-хау анапчан, имеющее огромный потенциал для дальнейшего развития. А главная задача хозяйства сегодня — увеличение поголовья и продуктивности коров.

Традициям виноградарства и виноделия в Анапе свыше двух с половиной тысяч лет — большими мастерами в этом деле были еще жители древней Горгиппии.

Местные виноделы не раз добивались успеха: например, марочный «Рислинг» поставлялся ко двору английской королевы, а «Кагор-32» — в монастыри, приходы и епархии Русской Православной Церкви. Сегодня перед отраслью открываются новые перспективы.

Так, успешно продолжается реализация инвестпроекта по развитию виноградарства, инициированного АФ «Южная». На базе обанкротившегося СПК имени Ленина в поселке Виноградном в 2016 году было заложено 300 гектаров молодых виноградников, а в 2017-м запланировано еще 600 гектаров. Весной посажено 30 гектаров, остальные площади заложат грядущей осенью.

Еще один крупный проект — винзавод в селе Сукко, который ранее принадлежал обанкротившемуся ЗАО «Русская лоза», а впоследствии был выкуплен дочерним предприятием Русского винного дома «Абрау-Дюрсо». С 1 июля здесь запущен розлив вина.

На предприятии оборудованы цехи розлива и обработки виноматериала, резервуары для хранения, налажены линии по розливу вина в тетрапаке и в стекле, подготовлен к работе цех шампанских вин. В планах — изготовление и розлив тихих и игристых вин, ликеров. На первом этапе мощность составит 1,5 миллиона декалитров в год!

Модернизация производства позволит осуществлять первичную переработку винограда, причем сырьевая база частично будет создана на сельскохозяйственных угодьях, принадлежащих винзаводу. В планах инвестора — направить на высадку молодого виноградника 350 миллионов рублей.

Проект по закладке 100 гектаров яблоневого сада в ОПХ «Анапа» в минувшем декабре стал победителем в номинации «Событие года» на конкурсе общественного признания «Профессионализм. Достоинство. Честь».

Сегодня каждое деревце зимних сортов усыпано крупными плодами, где 50 яблок на стволе — норма. Директор предприятия Владимир Белецкий делится опытом: «Мы специально смотрели, как обрезка деревьев производится в Италии, в Кабардино-Балкарии. И нам посоветовали ни в коем случае не бояться «нагружать» яблоню».

Возникшую проблему с нехваткой воды для полива инвестор решает благодаря очистке русла степных рек. С помощью собранного на месте земснаряда за два года планируется очистить как обеспечивающий садоводство водосток, так и протекающие вдоль окрестных хуторов реки.

Новый сад в течение ближайших лет займет площадь в 500 гектаров. Уже этим летом готовится почва и разбиваются клетки под посадку как яблонь, так и сливы, груши, черешни и персика.

Также на землях ОПХ «Анапа» строится сортировочный комплекс и мощный холодильник с фруктохранилищем на 2,5 тысячи тонн. Это современный проект с самым мощным оборудованием.

Каждая маленькая винодельня в Анапе имеет свое лицо и неповторимый авторский продукт.

Несколько лет назад в контексте этой темы зазвучало слово «шато». С ним ассоциируются замки в долине реки Луары, где родовые винодельческие поместья за долгие века сформировали представление о французском виноделии.

Именно французы стали главными консультантами одного из учредителей предприятия Эдуарда Александрова в создании винодельческого Шато Гай-Кодзор. Специалисты-энологи Алан Дюга и Ноэль Рабо уже стали здешними знаменитостями. Опираясь на опыт местных виноградарей, они отметили великолепные особенности гай-кодзорского терруара, точно зная, что в создании вин первую скрипку сыграет высокая минеральность грунтов, на которых растут виноградники.

Первые же сухие вина «Шардоне» и «Гевюрцтраминер» поразили тонким ароматом и легкостью. Их стали разливать в изящную бутылку со стильной, легко узнаваемой этикеткой. Вина Гай-Кодзора сразу нашли признание и потребителя. А создатели Шато пошли дальше. На высоком холме, откуда открывается красивейшая панорама, был реализован оригинальный проект современного винодельческого поместья.

Стены из стекла в обрамлении деревянных решетчатых перегородок дарят ощущение полета над бескрайними просторами. Цветочные островки и красный клен в самом сердце необычного здания органично вписались в общую картинку природного ландшафта. Сквозь стекло перегородок природная красота — словно единое целое с магазином и дегустационными залами, которые 1 августа открыли для посещения. Записаться на экскурсии и дегустации можно на сайте Шато: www.gai-kodzor.

Посетители новомодного замка побывают в подземной галерее для выдержки вин в бочках и на винзаводе. Для ценителей вина на объекте показа полный цикл его рождения будет обеспечен изящно и со вкусом.

Производится две линейки вин Гай-Кодзора — для розничных продаж и ресторанов. Французская Ривьера недавно наградила серебряной медалью «Розе Гай-Кодзора», а «Мускат» главные виноделы страны назвали лучшим белым вином России.

Среди первых посетителей были иностранцы. Они высоко оценили объект винного и туристического показа. Гости из Японии искренне восхищались легкими винами, понимая, как хорошо многие из них будут сочетаться с блюдами черноморской кухни. Обширная линейка производства позволит найти именно свое вино и оценить стремление профессионалов создать в России винодельню с достойным брендом.
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2017-08-10 , Автор статьи :