КРУГЛЫЙ СТОЛ «ВК». Как мы уже сообщали, 13 марта 2017 года «Вольная Кубань» совместно с ВНИИ риса, куда входит и отдел овощекартофелеводства, провели заседание «круглого стола» по архиважной проблеме. На обсуждение был вынесен волнующий многих вопрос: «О состоянии селекции и семеноводства овощей открытого грунта и бахчевых культур в Краснодарском крае».

Своими мыслями на «круглом столе» поделились: первый заместитель председателя ЗСК, председатель комитета по вопросам аграрной политики и потребительского рынка Иван Петренко; начальник управления растениеводства минсельхоза Андрей Журавель и ведущий консультант этого министерства Алексей Востриков; директор ВНИИ риса доктор сельскохозяйственных наук профессор Сергей Гаркуша; заведующий кафедрой овощеводства Кубанского госагроуниверситета доктор сельхознаук профессор Руслан Гиш; кандидаты сельскохозяйственных наук — заведующая отделом овощекартофелеводства ВНИИ риса Светлана Королева; заведующий лабораторией бахчевых и луковых культур этого же отдела Виктор Лазько; руководители направлений филиала Крымской опытно-селекционной станции Всероссийского института растений Анатолий Беседин и Борис Новиков, а также директор компании «Семена Юга» Татьяна Шатова.

Вел заседание «круглого стола» заместитель главного редактора «Вольной Кубани» по вопросам АПК Федор БЕЗРУК.

Для того чтобы понимать, в какой ситуации пребывает овощеводство открытого грунта на Кубани, приведем несколько характерных цифр.

В среднем посевные площади под овощами в нашем крае находятся на уровне 62—65 тысяч гектаров во всех категориях хозяйств. Среднегодовое их производство составляет 750—780 тысяч тонн. То есть на каждого жителя производится 144 килограмма витаминной продукции — чуть больше медицинской нормы.

В 1990 году Кубань произвела 929 тысяч тонн овощей. Из этого количества более 50 процентов приходилось на томаты и огурцы. За последние 16 лет (по сравнению с 2000 годом) в структуре посевов сельхозорганизаций площади под томатами уменьшились, к примеру, в 14,3 раза! Сегодня они в сборах огородной продукции занимают лишь три процента. В восемь раз сократились площади выращивания огурцов, в семь — лука репчатого, в 6,3 — свеклы столовой, в 4,1 раза — моркови. А вот на три культуры-лидера — зеленый горошек, кукурузу сахарную и кабачки — в сельхозорганизациях и фермерских хозяйствах приходится свыше 90 процентов валовых сборов овощей.

Почему подобное происходит? Какие меры необходимо предпринять, чтобы преобладали кубанские овощи? Эти и десятки других вопросов участники «круглого стола» не оставили без внимания.

Ведущий:

— Восемь лет назад в поселке Белозерном функционировал Краснодарский НИИ овощного и картофельного хозяйства, где вели исследования и опыты более сотни человек. Потом его закрыли. Якобы из-за недостаточного финансирования. Ученым пришлось самим трудоустраиваться. И лишь небольшая их часть — 17 сотрудников — пошла под крыло ВНИИ риса, организовав отдел овощекартофелеводства. Не по профилю, правда, но хоть как-то удалось сберечь научный потенциал… Я прав, Сергей Валентинович?

Сергей ГАРКУША:

— Да, все 17 ученых и лаборантов до сих пор работают в нашем НИИ, и им, скажу без натяжки, внимания уделяется не меньше, чем рисовикам.

Я, если будет позволено, выскажу сугубо личное мнение по рассматриваемой проблеме. В прошлом году Россия из-за границы завезла овощей на 54 миллиарда рублей. Половина этой суммы ушла на закупку свежих помидоров и томатной пасты. Кто нас умными назовет?

А если поступить по-другому? На государственном уровне посчитать, сколько нам конкретно нужно овощей, расписать их по ассортименту в разрезе тех регионов, где по климатическим условиям вырастить продукцию можно будет дешевле всего, и дать задания на места. Под персональную ответственность губернаторов. Гарантируя, естественно, что все выращенные овощи госструктурами будут закуплены в полном объеме.

Что касается селекционной работы, то вопросы финансирования НИИ тоже надо решать на самом высоком уровне. Если государство не повернется лицом к проблемам отрасли, мы еще долго будем прозябать.

Светлана КОРОЛЕВА:

— Несмотря на все трудности, отдел, на наш взгляд, функционирует вполне удовлетворительно. Более 50 сортов и гибридов овощей за неполные восемь лет внесено в Госреестр. Анализ показал: 30 процентов из этих сортов и гибридов востребованы в товарном овощеводстве.

Перед селекционерами поставлена задача: наши семена, наши овощи не должны уступать импортным, прежде всего по устойчивости к вредителям и болезням и по вкусовым качествам. А по цене они должны быть на уровне голландских и японских, а может быть, даже ниже. В этом направлении мы и работаем.

Стараемся не замыкаться в своем кругу. Вышли на контакты с Тимирязевской сельхозакадемией, ведем работу по селекции гибридов капусты и перцев. Поскольку у нас самый большой прорыв по капусте, над чем мы работаем 30 лет, здесь видны хорошие подвижки. Сегодня более 20 процентов рынка семян капусты занимают отечественные гибриды, в то время как по другим овощам доля импортных семян достигает 92—95 процентов.

Что могут на сегодняшнем этапе сделать ученые, чтобы наш селекционный материал энергичнее пробивал себе дорогу на российском рынке?

Во-первых, необходимо организовать демонстрационные участки, где бы потенциальный потребитель наших семян и производитель овощей мог посмотреть на их посевы, сравнить потенциал кубанских и иностранных гибридов, попробовать на вкус, допустим, те же помидоры.

Второе. Наши сорта и гибриды должны затем шагнуть с демонстрационных участков в производство в более широких масштабах.

Ведущий:

— Отзывы о кубанских семенах действительно самые высокие. Не случайно же Светлана Викторовна Королева в прошлом году вместе с группой ученых ТСХА была удостоена Государственной премии за гибриды капусты, равных которым, пожалуй, нет в Европе. Это прежде всего касается засолочных качеств белокочанной.

Но известно и другое: ваши потребители — в основном бабушки, покупающие семена для своих огородов. Насколько я располагаю информацией, объемы их производств в НИИ крайне малы…

Светлана КОРОЛЕВА:

— Действительно, в год мы можем произвести в пределах 20—30 килограммов семян новых сортов и гибридов. Для сравнения: тимирязевцы дают на рынок не менее тонны семян каждого овоща.

Мы в теплицах выращиваем родительские формы. И спасибо Сергею Валентиновичу Гаркуше, что нас поддерживает. В прошлом году ввели две новые теплицы, осенью еще четыре войдут в строй. Так что объемы семян увеличатся в три раза. Но это, конечно, не выход.

Сложность заключается в том, что свои оригиналы мы передаем на дальнейшее размножение фермерам, у которых есть большие теплицы. По идее, главы КФХ могли бы производить для нас по 300—500 килограммов элитных семян перца, томатов и так далее. Но мы потом должны их выкупить у производителя, а институт не может брать на себя риски.

Какой выход? Мы продолжаем поиск потенциальных клиентов. Последние пару лет активно с нами сотрудничает компания «Семена Юга», которой руководит Татьяна Алексеевна Шатова. Думаю, круг наших потребителей будет и дальше расширяться.

Ведущий:

— В отделе овощекартофелеводства из 17 человек научных сотрудников только девять. Не по всем направлениям есть селекционеры. Испытываете ли вы, Сергей Валентинович, нехватку кадров?

Сергей ГАРКУША:

— Это, пожалуй, одно из самых больных наших мест. Чтобы стать селекционером, надо тому же агроному, допустим, проработать в НИИ не менее 10 лет. Но кто пойдет на это место, если зарплата научного сотрудника не выше 15 тысяч рублей?! На деле что получается? Человек набрался опыта, плодотворно поработал над выведением линий, а потом — бац! — и перешел в коммерческую фирму, связанную с производством семян. Там ему оклад установили в 150 тысяч… Скажите: кто устоит от этого соблазна?

Анатолий БЕСЕДИН:

— У нас еще печальнее картина. За 35 лет существования Крымской опытной станции численный ее состав сократился в пять раз. Сегодня осталось шесть научных сотрудников и по одному лаборанту на каждого из них. Ушел человек, занимающийся овощной фасолью, — и все, дальнейшие исследования встали. Пришлось наработки по этой культуре передать коллегам из ВНИИ риса.

Единственное, чем мы можем гордиться, так это наши успехи по овощному гороху. В крае треть посевов, то есть более трех тысяч гектаров, занята семенами кубанской селекции.

Мы могли бы расширить в крае площади горошка, занятые отечественными семенами. А для этого необходимо получить помимо элиты и первой репродукции материал второй репродукции — где-то полторы тысячи тонн. Но фермеры боятся расширять плантации под овощным горохом, не уверены в том, что консервщики закупят у них сырье в полном объеме.

Ведущий:

— Мне показалось, уважаемый Анатолий Григорьевич, что у вас нет уверенности в будущем… Из коллектива за последнее время ушли два человека, через год, не дай бог, еще двое уйдут, у вас и у Бориса Николаевича Новикова пенсионный возраст… Что — закрывать станцию придется?

Анатолий БЕСЕДИН:

— Что правда, то правда, уверенности нет. Дело в том, что мы как филиал ВИР не можем сейчас карандаша без разрешения купить! Согласовывать рублевые траты нужно с вышестоящей организацией.

Далее. Оклад лаборанта — 7242 рубля… Скажите: пойдет на такую унижающую достоинство зарплату уважающий себя человек? Поэтому надежда у нас одна. Надеемся, что руководство Федерального Агентства Научных Организаций поймет наконец: без селекционеров у отечественного овощеводства нет будущего. Надо срочно поднимать их престиж, платить людям достойные деньги.

Борис НОВИКОВ:

— К сказанному моим коллегой хочу добавить вот что. Сильнее всего у нас в загоне на Кубани семеноводство томатов. Скажу почему. До тех пор, пока в крае не займутся серьезные производители выработкой томатной пасты, соусов и кетчупов в больших количествах, культура так и будет прозябать.

Ведущий:

— Что-то и в вашем голосе, Борис Николаевич, не слышно металла…

Борис НОВИКОВ:

— Да откуда ему взяться?! Сегодня у нас на станции до сих пор лежат нереализованными более 200 килограммов семян томатов десяти сортов. Хорошо еще, что срок их хранения пять лет.

Иван ПЕТРЕНКО:

— А почему они лежат без движения? Дорогие?

Борис НОВИКОВ:

— Мы просим за килограмм пять тысяч рублей… Дешевле не можем, потому что себестоимость 4,5 тысячи. А китайцы предлагают свои семена томатов по три тысячи. Что возьмет перекупщик? Конечно, импортный «мусор».

Вторая причина — в крае практически не осталось промышленных посевов. В основном выращиванием помидоров заняты ЛПХ. Единственная у нас надежда — Казахстан проявил интерес к нашему материалу. Через Госкомиссию хотят взять на репродуцирование.

Иван ПЕТРЕНКО:

— Выходит, что мы последние годы в крае вообще не занимались как таковой селекцией томатов?

Борис НОВИКОВ:

— Занимались, несмотря ни на что. Районировано еще пять сортов (с гибридами мы не работаем). Среди них Марина, Золото Кубани, Степной… Надеюсь, со временем жители края, и не только они, поймут: вкуснее кубанских томатов, выращенных из семян Крымской станции, вы в крае не найдете.

Ведущий:

— С томатами все ясно. А как обстоят дела с селекцией бахчевых культур? В свое время арбузы селекционера Николая Ивановича Цыбулевского, светлая ему память, пользовались огромным спросом по всей России… Держим по-прежнему марку?

Виктор ЛАЗЬКО:

— Есть позиции, по которым мы заняли неплохую нишу не только в РФ, в ближнем, дальнем зарубежье, но и на другой стороне земного шара. По крайней мере, тыкву Витаминную селекции КНИИОКХ выращивают даже американцы.

Не проиграли мы пока позиции по дыне, и сложно будет нас отсюда вытолкнуть. Сорта Таманская и Сладкая пользуются огромной популярностью. Иностранцы до сих пор не могут предложить лучше. Главное теперь — удержаться.

Ведущий:

— А что с чесноком произошло? На рынке даже днем с огнем его не найдешь. Продают китайский по 20 рублей за штуку. А где наш, кубанский?

Виктор ЛАЗЬКО:

— Среди овощных культур чеснок самый затратный. Для того чтобы заложить один гектар перца или томатов и вырастить их, требуется от 200 до 300 тысяч рублей. А чеснок обойдется в полмиллиона. Даже если идти в двухлетнюю культуру и вырастить урожай из бульбочек, потратишь 400 тысяч рублей. Не у каждого найдется такая сумма.

Ведущий:

— Так что: не будем и пытаться наладить его производство в более широких масштабах? Одно время, помнится, в Успенском районе фермер этой культурой занимался… Или закрылся проект?

Виктор ЛАЗЬКО:

— Пока один фермер держится, посадил чеснок на четырех гектарах. Но в нас вселяет уверенность тот факт, что в Крыловском районе в ООО «Прогресс» посадки чеснока довели до 50 гектаров, к тому же там семеноводством этой культуры занимаются — есть людской потенциал.

Ведущий:

— Каких бы проблем мы ни касались в селекции и семеноводстве, все в конечном итоге упирается в три условия: нужны спрос на посевной материал, финансирование и опытные селекционеры. Кадры, пожалуй, нужно поставить во главу угла.

Все эти вопросы одним годом не решить. А людей кормить вкусными овощами нужно ежедневно и сейчас. Поэтому давайте сообща искать выход из создавшейся ситуации.

У меня, допустим, такая мысль родилась. Почему бы к вопросам производства овощей не подтянуть переработчиков сырья?

Мог бы, наверное, какой-либо крупный кубанский консервный комбинат (а все они выкуплены частными лицами и имеют инвесторов) заранее проплатить поставщику томатов, огурцов, перца и баклажанов, допустим, треть средств от будущих объемов, что будет оговорено в контракте. Производитель овощей, в свою очередь, купил бы за живые деньги семена. То есть цепочка бы заработала.

Или второй вариант — проплату делает тот, кто реализует посевной материал через розничную сеть… Разве можно назвать нормальной ситуацию, когда без движения лежат на складе 200 килограммов семян томатов?!

Татьяна ШАТОВА:

— Я имела честь 18 лет работать в системе «Сорт-семовощ», последние 12 лет работаю с НИИ. И как агроном знаю ситуацию не понаслышке.

С чего начинаются семена? С товарищей селекционеров. Но у нас их не ценят. Недавно мне удалось побывать во Франции у своих партнеров. Селекционер ездит у них на «Мерседесе». Уважаемый человек! На него, можно сказать, молятся. У нас все с точностью до наоборот. Мизерные оклады, ни почета, ни уважения.

Мне кажется, что прежде всего наш родной краевой минсельхоз должен пересмотреть свое отношение к проблемам овощеводства. Мы в неведении — будут ли в отрасли изменения?

Андрей ЖУРАВЕЛЬ:

— Упрек, в принципе, справедливый. Будем поправлять ситуацию. Должен сказать, что за последнее время со стороны губернатора, его заместителя по вопросам АПК внимание к проблемам овощеводов намного возросло. Утверждена программа по развитию селекции и семеноводства сельхозкультур. Так, если в 2016 году в рамках господдержки на приобретение элитных семян овоще-бахчевых культур и картофеля было выплачено 19,5 миллиона рублей, то на этот год общий объем субсидий вырос до 155 миллионов.

Алексей ВОСТРИКОВ:

— Сейчас завершается подготовка положения о порядке выплаты субсидий. Помимо поддержки непосредственно за элитные семена запланировано выделение 30 миллионов рублей на возмещение семхозам прямых затрат на приобретение селекционно-семеноводческой техники и оборудования.

Ведущий:

— Если говорить честно и откровенно, а именно ради этого мы и собрались, то, мне кажется, минсельхозу края, а точнее — одному-единственному специалисту, который курирует проблемы овощеводства, не под силу будет развязать все узлы в отрасли. Кто, по идее, мог бы стать организатором, модератором всех процессов в селекции и семеноводстве?

Руслан ГИШ:

— Вопрос, вынесенный на повестку дня, обозначен как архиважный. Согласен с такой оценкой. Выскажу свое мнение.

Для того чтобы совершить прорыв в семеноводстве, для начала нужно определиться: чего именно мы хотим добиться?

В каждой культуре — десятки сортов и гибридов. Можем ли мы в условиях КФХ произвести высококачественные семена? Нет. Что же делать?

Я предлагаю на базе ВНИИ риса создать головное предприятие. Оно должно иметь лабораторно-техническую базу, свой штат как юридическое лицо. В обязательном порядке необходимо дать ему оборотные деньги, чтобы делать заказы на семена тех культур, которые будут потом им же выкуплены и здесь же доведены до самой высокой кондиции.

Кто мог бы головному предприятию поставлять семена? Та же Крымская опытная станция. Далее. Рядом находится учхоз «Кубань», у специалистов которого имеется большой опыт производства семян лука Эллан, перцев, томатов.

В центре, в головном предприятии знают точно, какие объемы зеленого горошка, помидоров, огурцов, баклажанов и так далее нужны переработчикам. И под это выращиваем семена, даем их фермерам для производства культур в необходимых объемах. Начать можно с трех-четырех видов овощей, постоянно расширяя набор.

Если серьезно заниматься селекцией и семеноводством, то необходимо построить не две и не четыре теплицы, а минимум двадцать. И, соответственно, кадры готовить. Они должны быть «в борозде». Целая школа может сформироваться с использованием сил и возможностей научных учреждений.

Почему бы краю не взяться за создание и финансирование такого головного предприятия?

Ведущий:

— Мысль у Руслана Айдамировича, считаю, очень хорошая, и будь моя воля, я бы эти 155 миллионов рублей, заложенных минсельхозами РФ и края на поддержку овощеводческой отрасли, все направил на создание базы головного предприятия. Только кто же нам позволит это сделать? Разработать еще одну программу?

Иван ПЕТРЕНКО:

— У нас программами все столы забиты. Только под них денег не выделяют. Такой стиль сложился. Но одно то, что у нас душа болит и мы собираемся для обсуждения проблем селекции и семеноводства, уже хорошо. Спасибо «Вольной Кубани» за организацию «круглого стола», Сергею Валентиновичу Гаркуше — за то, что поднимает вопросы овощеводства на самом высоком уровне. Оно, надо признать, у нас сегодня в загоне.

Мы действительно перешли только на мелкотоварное производство, все крупные сельхозпредприятия ушли от овощей по двум простым причинам. Первая — много ручного труда. Вторая — там экономика гораздо слабее, чем при выращивании зерновых, сахарной свеклы или подсолнечника.

Мне кажется, что ВНИИ риса теперь самой судьбой выпала миссия быть генератором в этом вопросе. Вместе с минсельхозом я остаюсь оптимистом и верю: дела можно будет поправить. На чем базируется моя уверенность?

Смотрите, в последние годы АПК стало получать огромную финансовую поддержку от государства. Большие суммы, исчисляющиеся миллиардами рублей для одного только нашего края, пошли на животноводство. Усиленно решаются проблемы садоводства и виноградарства. Теперь, уверен, наступает момент истины для овощеводства, селекции и семеноводства огородных культур.

Надо только очень внимательно посмотреть: где главные точки приложения сил? Куда в первую очередь следует направить средства? На селекцию? На семеноводство? На производство овощей? Ибо на все направления сразу денег не хватит.

В чем причина? Мы все ее должны видеть и понимать. Напоминаю: краевые деньги нельзя прикладывать к федеральному бюджетному научному учреждению, коим является ВНИИ риса. Этого не позволяет Бюджетный кодекс РФ.

В то же время ясно и другое: селекцией и семеноводством овощей занимается только ФГБНУ, другой структуры нет. Напрямую ему край денег дать не может. Следовательно, нужно искать какое-то промежуточное звено. Не исключено, что им может стать головное предприятие, о котором говорил Руслан Айдамирович Гиш.

Зная, с какой последовательностью и настойчивостью «Вольная Кубань» отслеживает поднятые газетой крупные проблемы в АПК, уверен: все затронутые сегодня вопросы журналисты вместе с нами будут держать на контроле.
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2017-03-23 , Автор статьи : Федор БЕЗРУК