УРОЖАЙ-2016. На «Праздник урожая» в ФГУП «Кореновское», который состоялся 23 июля, прибыли академики РАН Александр Алексеевич Романенко и Людмила Андреевна Беспалова. Люди в крае и России хорошо известные, как и сорта озимой пшеницы, которые выдает на-гора КНИИСХ. Прибыли не в гости, а к коллегам, ибо федеральное унитарное предприятие было и остается серьезным партнером ученых Краснодарского НИИ сельского хозяйства, поскольку давно и серьезно занимается производством элитных семян из оригиналов, получаемых из КНИИСХ.

— В этом году сможем подготовить до 3,5 тысячи семян пшеницы и ячменя, — сообщил партнерам директор ФГУП А.П. Команов. — Уже поступил первый десяток заявок от фермеров, убедившихся в высоких качествах нашего посевного материала.

В помощниках у Людмилы Андреевны, помимо директора ФГУП, его заместитель, бывший главный агроном Василий Марьенко, его преемник Олег Плеханов, агрономы мехотрядов Николай Иващенко и Константин Мартемьянов. И, само собой, Ольга Красникова — агроном-семеновод, в первую очередь отвечающая за качество посевного материала.

Ответственность на агрономической службе лежит огромная уже по той причине, что, получив от КНИИСХ оригиналы и размножая сорта, ФГУП экзаменует каждый из них не только на урожайность, но и на устойчивость к полеганию, к болезням, и прежде всего к фузариозу. Кроме того, анализирует, как они ведут себя после внесения повышенных или минимальных доз минеральных удобрений, на какой конечный результат можно рассчитывать, если предшественник у зерновых многолетние травы или горох. В общем, анализ постоянный и скрупулезный ведется по многим направлениями, а это предопределяет то, что все девять месяцев — от дня закладки семян в почву и до уборки — за посевами будет вестись строжайший контроль.

Заведующая отделом селекции и семеноводства пшеницы и тритикале КНИИСХ Л.А. Беспалова всегда испытывает чувство радости, когда видит молодых грамотных агрономов. Не только бойких на язык теоретиков, но и практиков, на деле доказывающих, что не даром хлеб едят. Впрочем, у Александра Петровича Команова не забалуешь. Он сам трудоголик, с раннего утра и до позднего вечера проводит на производстве и такой же полной самоотдачи требует от других. По-иному нельзя в государственном предприятии, тесно связанном с наукой.

На «Празднике урожая» прозвучали такие цифры. В этом году ФГУП взяло с каждого гектара по 66,1 центнера пшеницы и 67,5 — ячменя. Да, были раньше и получше результаты. Поэтому-то и ведется сегодня в хозяйстве анализ: на каком этапе мог произойти сбой?

Если, конечно, 66 центнеров можно назвать сбоем. Да всем бы таких урожаев!

• Калач приестся, а хлеб — никогда.
• Покуда есть хлеб да вода, все не беда.
• Хлеб на стол — и стол престол, а хлеба ни куска — и стол доска.
• Без соли невкусно, без хлеба — несытно.
• Без ума проколотишься, а без хлеба не проживешь.
• Чужой хлеб в горле петухом поет.
• Хлеба край — и под елью рай, хлеба ни куска — и в палатах возьмет тоска.
• Хлеб на хлеб сеять — ни молотить, ни веять.
• Хлеб наш насущный — хоть черный, да вкусный.

У переработчиков свеклы своя страда началась. Причем очень рано. Уже 26 июля приступили к переработке свеклы на Ленинградском сахарном заводе.

— За сутки режем 10 тысяч тонн корней, — сообщает генеральный директор И.И. Петренко. — Сельхозпроизводители согласились с предложением на неделю раньше обычных сроков организовать работы в поле и завоз сырья по графику. Мы такую инициативу только приветствуем.

Что дает аграриям ранняя уборка? Во-первых, быстрее поля из-под технической культуры освободятся, следовательно, в оптимальные сроки можно будет осуществить сев озимых культур на этих площадях.

Во-вторых, и это не менее важно, есть шанс завершить уборку до наступления дождливой погоды, которая обычно наблюдается в ноябре.

Ленинградский завод — флагман сахарной отрасли России. За сезон он перерабатывает свыше 1,1 миллиона тонн свеклы. В консолидированный бюджет только в прошлом году перечислено 830 миллионов рублей.

Так держать, Иван Иванович!

…пшеница за рубежом оценивается по натуральному весу, и чем выше натура зерна, тем оно дороже стоит.

* * *

…для того чтобы выпечь высококачественный хлеб, содержание клейковины в муке должно быть не менее 32 процентов, а белка — не ниже 14. Кроме того, необходимо устойчивое наличие минеральных веществ.

* * *

…ежегодная потребность России в пшенице на продовольственные нужды составляет 16—18 млн. тонн (производим в пределах 50 млн.). На семена нужно 6—8 млн. и около 2,5 млн. тонн требуется на техническую переработку.

О том, что в государстве Российском обозначился явный перекос в сторону избыточной подготовки специалистов высшего звена, говорится давно. Но, как и прежде, вузы штампуют экономистов, юристов, экологов…

О среднем звене вспоминаем только тогда, когда срочно нужно найти механика или электрика, представителей других массовых профессий, менее престижных, но ежедневно востребованных.

Развалив в свое время систему среднего специального образования, сейчас мы потихоньку начинаем ее восстанавливать. Но понадобится минимум четверть века, чтобы заполнить образовавшиеся бреши. И то еще под большим вопросом — решим ли проблему. А потому, считают люди осведомленные, надо приглядеться повнимательнее к опыту Брюховецкого аграрного колледжа, которым вот уже 16 лет руководит депутат Законодательного собрания края доктор сельскохозяйственных наук профессор Анатолий Югов.

Здесь создана стройная система подготовки специалистов, главенствующую роль в которой занимает практика. Ее несколько видов. Мы же сегодня заострим внимание на специализированной практике, с которой связаны те, кто будет заниматься механизацией сельского хозяйства.

Заключив договор с ООО УПХ «Брюховецкое», руководство колледжа создало там рабочие места. Поскольку в ходе учебы ребята получают дополнительную профессию механизатора, они свободно и с удовольствием участвуют в уборке зерновых культур. До этого, естественно, хорошо изучив матчасть, правила вождения тракторов и комбайнов не только отечественного производства, но и знаменитой фирмы «Джон Дир», других иностранных компаний.

— В учебно-опытном хозяйстве есть 10 комбайнов. И на них не наемные люди работают в период жатвы, а преподаватели или мастера производственного обучения колледжа, — говорит Анатолий Югов. — А в помощниках у них — студенты. Это, как правило, выходцы из малообеспеченных семей, и возможность за три недели заработать 35—45 тысяч рублей они считают великим благом.

В ходе нынешней страды журналисты «Вольной Кубани» побывали на полях УПХ. И беседы с участниками хлебоуборки еще раз доказали, насколько важно готовить специалистов среднего звена, и прежде всего механиков и электриков, именно по такой системе.

Интересуемся у мастера производственного обучения Николая Третьяка:

— Зачем вам дополнительные хлопоты? Ведь во время уборки вы несете полную ответственность за судьбу студентов, работающих вместе с вами…

— Мне это нужно уже потому, что я как преподаватель регулярно сам «перевариваю» технологические процессы, — последовал ответ. — И свой уровень повышаю, и за студентами наблюдаю, кто на что способен. То есть невольно проверяю качество их знаний.

Слова Николая Третьяка подтвердил и мастер Александр Чичугин, управляющий комбайном «Тукано-450». В помощниках у него Саша Заболотный.

— Две недели назад получил удостоверение механизатора. И вот впервые в жизни управляю современной техникой. Поначалу волнение было. Сейчас все нормально. Получается! — уверенным и радостным голосом заявил Александр.

Помощники меняются через день. Кроме того, часть ребят работает на тракторах — ведут дискование почвы, вспашку зяби. Таким образом, около 40 студентов во время жатвы получают боевое крещение.

Профессор Кубанского аграрного университета Валентина Павловна Василько, которая вместе со своими коллегами Эмилией Александровной Пикушовой и Алексеем Михайловичем Кравцовым тесно сотрудничает с УПХ и колледжем, считает однозначно:

— Этот опыт профессиональной подготовки будущих кадров нужно повсеместно тиражировать в крае. Иначе мы захлебнемся без специалистов среднего звена.

— Самое ценное то, что они работают на современной технике, — добавила Э.А. Пикушова, — и им потом не надо будет переучиваться.

К сказанному остается добавить вот что. Группа ученых КубГАУ последние несколько лет вместе с профессором Юговым внедряет в производство УПХ самые прогрессивные новшества. Это касается и продвижения точного земледелия, и агроландшафтной биологизированной системы его ведения, и многого другого. И, управляя «Джон Дирами», студенты благодаря навигаторам ГЛОНАСС могут наглядно видеть, как умная машина считывает с поля его урожайность, другие параметры.

Как думаете: останутся ли такие специалисты на селе? «Однозначно — останемся», — ответили ребята, когда у них об этом спросили.

Сегодня никого из агрономов, пожалуй, не нужно уговаривать заниматься сортообновлением, высевать только высококачественные семена. Но так серьезно и взвешенно вести эту работу, как в ЗАО «Родник» Тихорецкого района, мало кому удается.

Третий год подряд по настоянию председателя совета директоров Героя труда Кубани Николая Васильевича Тимошенко и с благословения заведующей отделом селекции и семеноводства пшеницы и тритикале академика РАН Людмилы Андреевны Беспаловой, взявшей вместе со своим коллегой Виктором Яковлевичем Ковтуненко шефство над хозяйством, оригинальными семенами засевается 210 гектаров пашни — по 35 гектаров на каждый сорт. На этот раз на участке размножения предшественником всех шести сортов пшеницы оказалась соя. И вот какие результаты получены.

Урожайность Баграта составила 69,56 центнера, Тани — 68,65, Гурта и Вассы — 64,58 и 64,46, Грома — 63,29, Антонины — 61,77.

Маловато, скажете, будет? Так норма высева-то какая? В два раза меньше, чем на основных массивах: 100 килограммов вместо 190—220. Зато получили полновесный колос.

— Масса тысячи зерен у размножаемых сортов оказалась 42 грамма и выше, натура — 790—810 граммов, — с удовлетворением отметил главный агроном С.С. Шухов. — Это при том, что оптимальным и даже хорошим считается показатель в 750 граммов.

Зная, с какой дотошностью доктор технических наук профессор Н.В. Тимошенко вникает в тонкости производства, журналисты «Вольной Кубани» не удержались и поинтересовались у Николая Васильевича: а стоит ли подкидываться с оригинальными семенами, выкладывая на их покупку солидные средства? Не проще ли закупить элиту и не рисковать?

Наш собеседник, лукаво прищурив глаза, тут же ответил:

— А давайте мы об этом спросим у заместителя генерального директора по финансово-экономическим вопросам Елены Леонидовны Драновой и Сергея Сергеевича Шухова.

И вот что услышали. С точки зрения агрономии — чем выше качество семян, тем лучше. Оригиналы, во-первых, более устойчивы к болезням и окружающей среде, заморозкам и жаре, чем элита. А во-вторых, и это подтверждено экономическими выкладками, благодаря высокому выходу семян своя элита оказалась гораздо дешевле, чем если бы ее пришлось покупать.

Последние три года все сто процентов пашни, отводимой под зерновые, а это 3700 гектаров, засеваются в акционерном обществе «Родник» только элитными семенами пшеницы и ячменя. И, получая по шесть тонн зерна с гектара, заняв в этом году первое место в Тихорецком районе, «Родник» на практике доказывает: в северо-восточной зоне края можно добиваться стабильно высоких результатов.

Ни одна техническая деятельность для своего успешного развития не требует большего объема знаний, чем сельское хозяйство, и вместе с тем нигде нет большего невежества, чем в сельском хозяйстве.

Юстус ЛИБИХ.

Немецкий химик.

(1803—1873).

НАША СПРАВКА. В 1840 году Юстус Либих высказал теорию минерального питания растений, способствующую широкому внедрению минеральных удобрений в земледелии.
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2016-08-06 , Автор статьи : Федор БЕЗРУК