ФЛАГМАНЫ ОТРАСЛИ. В ближайшую среду открытое акционерное общество «Кондитерский комбинат «Кубань» отметит свое 25-летие. И все эти годы коллектив возглавляет профессионал своего дела доктор технических наук Владимир Кириллович Кочетов, поставивший во главу угла вопросы модернизации производства и уверенно держащий взятый курс.

В цехах устанавливается самое современное оборудование, как правило менее энергоемкое. Внедрено 28 инвестиционных проектов, на реализацию которых израсходовано более 300 миллионов собственных и заемных средств. Постоянно обновляется ассортимент продукции, о высоком ее качестве можно услышать только добрые слова в России, в ближнем и дальнем зарубежье.

Создание кондитерского производства в Тимашевске для многих явилось неожиданностью. В 1984 году по решению Политбюро ЦК КПСС на базе этого района образовали первый в стране агропромышленный комбинат «Кубань», сочетавший три принципа: производство, переработку и реализацию продукции, — что оказалось непривычным для советской практики. На одной стройплощадке начал возводиться мощнейший в Европе комплекс: молочный завод, производство по глубокой заморозке плодов и овощей, предприятие по изготовлению тары и упаковки, кондитерская фабрика, которая шла к запуску первой и была обозначена как головное предприятие.

За восемь месяцев до пуска производства руководитель АПК «Кубань» Михаил Михайлович Ломач назначил по совместительству директором фабрики В.К. Кочетова, работавшего в то время начальником комплекса перерабатывающих предприятий и имевшего в своем трудовом арсенале 20-летний опыт работы на Ставрополье.

И с первых же дней пуска — 25 декабря 1988 года — фабрика стала выдавать небывало вкусные и необычные для многих кубанцев кондитерские изделия.

Предприятие стремительно развивалось. Но тут на страну обрушился приватизационный бум, силы извне начали борьбу за право владения фабрикой. Однако попытка, к счастью, провалилась. Фабрика стала акционерным обществом, основной пакет акций остался у коллектива.

В конце 90-х годов наступило пресловутое время бартера. Ситуация на рынке обострилась до предела. Налаженные экономические связи рушились. На фабрике, как и на других предприятиях, начались задержки выплаты зарплаты — на месяц, два, три… Пришлось В.К. Кочетову принимать весьма непопулярное решение: резко сократить число работающих. Успокаивали людей, обещали вернуть, как только поправятся дела. И многие потом действительно вернулись.

В общем, многое пришлось преодолеть за четверть века. Но руководитель, команда специалистов смогли добиться главного — сохранить производство. А когда чуть полегчало, начался, можно сказать, стремительный взлет предприятия.

Особенно показательны последние четыре года. За это время по личной инициативе Владимира Кирилловича было внедрено десять инвестиционных проектов на общую сумму свыше 200 миллионов рублей. Прежде всего модернизировали линии в цехах мучного и шоколадного производства, ввели в эксплуатацию новую котельную, на 70 процентов обновили автотранспортный парк, доставляющий продукцию во все регионы страны.

В итоге мощности комбината удалось увеличить в 1,8 раза! Если в 2010 году производили 15839 тонн кондитерских изделий, то в этом — почти 26 тысяч тонн! Объемы выпуска сладкой продукции в прошлом году выросли до 1 миллиарда 133 миллионов рублей — в два раза больше, чем в 2010 году. Очень важно и то, что производительность труда за этот период возросла почти на 50 процентов и сегодня каждый работник вырабатывает продукции на 1 миллион 372 тысячи рублей в год!

О чем прежде всего говорит этот рост? О том, что кондитерские изделия востребованы. И сегодня благодаря грамотно сформулированной и просчитанной стратегии комбинат твердо удерживает свои позиции на рынке.

Специалистами ежегодно осваивается свыше 20 новых видов продукции. Предприятие, славившееся изначально своими мучными кондитерскими изделиями, которые, кстати, и сегодня остаются его визитной карточкой — печенье «Азбука», «Кубаночка», пряники «Ароматные», колечки «Аппетитные», соломка «Тимашевская», — успешно осваивает новые производства.

Комбинат «Кубань» — единственное предприятие юга России, выпускающее натуральный шоколад из колумбийских какао-продуктов. Шоколадные изделия «Буржуй. Все будет в шоколаде!», эксклюзивные наборы конфет «Кочетовы сласти», «Исполняя желания…», коллекции «Курорты Краснодарского края» и «Города России», расписные печатные пряники, конфеты ручной работы, упакованные в виде книжного томика, и многое другое — это фактически сувениры, которые с восторгом встречают на международных и российских выставках, ярмарках, и от желающих заполучить вкусную красоту просто нет отбоя.

В целом за 25 лет ассортимент кондитерских изделий на предприятии возрос с 13 первоначальных наименований до 200.

Все эти вкусности делают люди, которых более 900 человек. Здесь целенаправленно решается проблема со специалистами. Комбинат на протяжении многих лет является производственной базой для прохождения практических занятий студентами Воронежского госуниверситета инженерных технологий, Краснодарского технологического университета. Кроме того, предприятие — филиал факультета перерабатывающих технологий Кубанского госагроуниверситета. Студенты-практиканты обеспечены общежитием, питанием, учебным классом, за ними закреплены наставники. По окончании учебы отбираются лучшие для закрепления на производстве.

— Нам очень важно, чтобы специалисты были высокопрофессиональными, а рабочие выполняли свои обязанности в строгом соответствии с технологиями, — говорит В.К. Кочетов. — А иначе не получишь качественного и безопасного продукта, экономической эффективности. Поэтому очень приветствуем работников с опытом, после колледжей, техникумов, когда они четко знают и определились, что любят профессию, которую избрали, и с полной отдачей трудятся у нас.

Вниманием и заботой на комбинате охвачен буквально каждый работник. Успешно действует «Программа социальных гарантий», которой предусмотрен ежегодный летний отдых кондитеров вместе со своими семьями на Черноморском побережье. Половину стоимости путевки берет на себя предприятие. Такие же льготы имеют и пенсионеры.

Все эти достижения коллектива были бы невозможны без тесных связей с наукой, постоянной поддержки со стороны администраций края и района, Законодательного собрания, надежных партнеров по бизнесу, особо подчеркнул в разговоре генеральный директор.

А что ждет коллектив впереди? Только успехи, уверены на комбинате. В планах на будущее — грандиозное переоборудование цеха по производству мучных кондитерских изделий и расширение шоколадного производства.

— Люди должны знать, чем мы будем заниматься через три-пять лет, а тем более в ближайшее время, — считает В.К. Кочетов. — Ищем свою рыночную нишу. Будучи мастерами по производству мучных кондитерских изделий, научились выпускать высококачественную шоколадную продукцию. Планируем заменить автоматизированную подачу сырья и перенести пульт управления дозирования ингредиентов непосредственно в цех. В ближайшей перспективе — дальнейшее развитие шоколадного производства, в связи с чем ведется строительство дополнительной производственной площадки и подбор технологического оборудования. Много других задумок.

В их осуществлении мало кто сомневается. А значит, комбинат «Кубань» долго еще будет нас радовать своей изумительной сладкой продукцией.

С юбилеем, кондитеры!

Спецкор «Вольной Кубани».

Тимашевск.
Раздел : Новость дня, Дата публикации : 2013-12-19 , Автор статьи : Федор БЕЗРУК