Если кто-то, услышав о Темрюкском осетровом рыбоводном заводе, решит, что его труженики объедаются черной икрой и «краснюком», то сильно ошибется. Да, в апреле через руки работников проходит более тысячи крупных стерлядок и других белорыбиц. И икру здесь получают от них. Но производственный цикл так выстроен, что, как сказал знакомый рыбак, только облизываться приходится. Впрочем, обо всем по порядку.

Предприятие это вступило в эксплуатацию осенью 1967 года. Перед ним была поставлена задача: заняться воспроизводством рыб осетровых пород. Формировать маточное стадо стали с 2000 года. ФГУП ежегодно удавалось выпускать в реку Кубань в среднем от трех до пяти миллионов мальков.

Чтобы основательно вести дело, надо знать всю подноготную своих питомцев, повадки, условия жизни в дикой природе. И по словам директора ФГУП К.А. Овчинникова, костяк коллектива как раз и составляют профессионалы.

Наш собеседник, главный рыбовод Р.В. Верещака, для начала напомнил, что стерлядь — пресноводная рыба. А вот осетр, белуга и севрюга — полупроходные. То есть появляются на свет они в речках, затем, набрав вес в пределах трех граммов, выходят в море. Весь цикл от появления икринки до подросшего малька занимает несколько месяцев. И на заводе постарались на всех этапах его развития создать условия, соответствующие естественной среде.

Когда температура воды достигнет 12—14 градусов, стерлядь готова к нересту. Осетр более теплолюбив, ему нужно 18—19 градусов. Обычно это бывает в середине апреля, когда, в принципе, и стартует сезон у рыбоводов. А подготовку к нему начинают с декабря.

Вначале самцов и самок из специального канала, где они зимовали, доставляют в бетонные крытые бассейны. Рыб разделяют по половому признаку по принципу «мальчики — налево, девочки — направо», для чего каждую из нескольких сотен (!) особей пропускают через аппарат УЗИ.

Самкам делают гормональную инъекцию, и через 24—48 часов (все зависит от температуры воды) они готовы к отдаче икры. Ее после получения оплодотворяют молоками самцов и обесклеивают с помощью глины в инкубационном цехе.

Там икринки превращаются в личинки, а затем — маленьких рыбок, которых на первых порах нужно кормить 24 раза в сутки. Это уже происходит в небольших бассейнах, размещенных на улице, но под крышей — защита от солнца и дождя.

— Чем чаще задаем корм, тем лучше происходит его усвоение, тем быстрее малек набирает вес, — рассказывает Р.В. Верещака. — Постепенно периодичность кормления уменьшаем, и на 45—50-й день, перед самым выпуском в пруды, рыбопосадочный материал кормится четыре раза в сутки.

Кстати, раньше малька из бассейнов выпускали прямо в реку Кубань. После искусственных кормов рыбешки должны, скажем так, акклиматизироваться в естественной среде, поэтому на заводе очистили все пруды, где перед выпуском в реку обитает теперь малек.

В 2012 году с федеральным государственным унитарным предприятием был заключен контракт на выращивание трех миллионов мальков стерляди и осетра. Госзаказ подкрепили выделением бюджетных средств в пределах 19,5 миллиона рублей. За минувший год подорожали электроэнергия, топливо, а сумма осталась прежней. Поэтому нынче госконтракт уменьшили до 2,2 миллиона штук молоди.

— А могли бы и четыре-пять миллионов мальков запустить в Кубань и Азовское море, — рассуждает К.А. Овчинников. — Только, похоже, наше правительство это особо не волнует. Не думаем о будущем.

Обидно вот что. Сегодня в Темрюке создано одно из лучших в России маточное стадо стерляди и русского осетра. И его потенциал используется в лучшем случае на 40 процентов. Одна надежда — что со временем на Кубани все больше появится энтузиастов, готовых заняться выращиванием стерляди. Для этого и нужно всего ничего: небольшой пруд да чистая пресная вода. А пропитание рыба сама себе найдет. Темрюкский завод, кстати, готов по заявкам реализовать посадочный материал в неограниченных количествах.

Спецкор «Вольной Кубани».

Темрюк.
Раздел : Общество, Дата публикации : 2013-07-12 , Автор статьи : Федор БЕЗРУК