КУБАНЬ АГРАРНАЯ. Главе ЛПХ из станицы Старовеличковской Али Мгоеву не пришлось долго думать о выборе направления в своей деятельности. Однозначно решил, что это будет разведение овец. Остановился на эдильбаевской породе.

Еще будучи мальчишкой, помнил, как отец ловко управлялся на пастбище с отарой крупных животных, когда они жили в Армении. Семья всегда была с мясом. Деньги от продажи овец шли на приобретение нужных и полезных предметов домашней обстановки, на одежду и учебу детям. После страшных событий в Спитаке пришлось покинуть свою малую родину и перебраться на Кубань, которая в конце 80-х годов двадцатого столетия приняла граждан из другой республики.

По приезде в Старовеличковскую работал на местном элеваторе грузчиком в гибридном цехе. Часто вспоминал отца, овец, которые давали возможность жить в достатке. Решил обзавестись личным подсобным хозяйством. Держал на подворье быков, коров, различную птицу, но овцеводство не давало покоя. Потихоньку стал подыскивать нужную породу. И нашел.

— Повадки, кормление, размножаемость изучил еще тогда, когда помогал отцу ухаживать за красивыми животными. Затем уже на собственной практике оценил другие качества эдильбаевских курдючных овец, которых привез из Горячего Ключа. Как положено, они два месяца были на карантине на своих базах, а затем еще два месяца карантинных мероприятий прошли в Старовеличковской — таково условие специалистов ветслужбы. Более десяти лет теперь занимаюсь разведением этой породы, — заметил мой собеседник.

— В эдильбаях нравится все: хорошая приспособляемость к различным климатическим условиям, быстрая размножаемость и высокая скороспелость, — делится Али Баракович. — Ярочки вынашивают ягнят пять месяцев. Новорожденные весят от полутора до двух килограммов. Через шесть месяцев из малыша вырастает крупная, с большим курдюком овца. Гурманы считают, и я присоединяюсь к ним в этом мнении, что самое вкусное и нежное мясо у двухмесячного животного. Рестораны нашего края с удовольствием для своих посетителей заказывают этот деликатес — мясо молодого барашка. Цена за один килограмм — 300 рублей. Буквально разлетается оно и в магазинах нашего района.

Особый разговор о курдюке, вернее курдючном жире. Моя бабушка прожила 130 лет. Думаю, что секрет ее долголетия связан с пищей, которую употребляла. Не было дня, чтобы она не съела кусочек курдючного жира, жаренного на вертеле. Говорят, он силу, бодрость, здоровье дает человеку. На собственном опыте убедился, что курдючный жир — хороший помощник при сахарном диабете.

Конечно, сейчас рассказывать и вспоминать легко, и кажется, не было волнений, говорит овцевод, когда приносил с загона впервые рожавшую ярочку, заготавливал сено на корм, лечил от болезней, получал субсидию, а потом уже взял кредит в Россельхозбанке — полмиллиона рублей. Как хорошо, что пришла такая помощь на село — взять кредит на развитие подсобного хозяйства и получить субсидии.

— Раздумывая, в который раз убеждаюсь в том, что правильно выбрал свое направление в ЛПХ. Судите сами. Овца — неприхотливое животное. Для питания взрослых особей и молоди можно использовать самые дешевые корма. Если даже не накормил по какой-то причине, то они могут использовать жир из курдюка. Но у меня всегда животные сыты и ухожены. Обязательно в рационе питания овес. Летом мои подопечные не отказываются от любой травы, которая произрастает на Кубани. А еще овцы могут содержаться на одном дворе с другими животными. Они непривередливы. Им все равно, кто у них живет по соседству.

В отаре у Али Бараковича около 300 эдильбаев, но при доме находятся всего 26 голов. Остальные разбросаны по территории района, там, где есть место для выпаса. Взял бы еще, но нужна земля для выращивания кормов.

— Без помощи родных, — признается глава ЛПХ, — было бы не обойтись. Много помогают старший сын и жена, которые и в овчарне почистят, и корм животным дадут.

Далее Али Мгоев с грустью рассказал о своих проблемах — некуда девать шерсть овец. Специальными ножницами, доставшимися ему от отца, он сам, как заправский мастер, состригает серо-коричневую «одежду». Этому делу научил и сына. Недавно, сетует овцевод, ему предложили за один килограмм шерсти заплатить всего по пять рублей. Такое предложение оскорбило. Поэтому решил состриженную шерсть утилизировать. Понимает овцевод, что не по-хозяйски это, но поделать ничего не может.

— Неужели никому не нужно натуральное сырье, которое раньше называли почтительно золотым руном? — удивляется Али Баракович.

Вторая проблема — нет на территории района бойни. Приходится везти овец в Тимашевск или Новотитаровскую. Надеется, что этот вопрос будет решен.

В заключение беседы глава ЛПХ снова напомнил о полезности и вкусе мяса овец и прибыльности разведения не только эдильбаев, но и наших, районированных пород — линкольна кубанского заводского типа и южной мясной, отличающихся многоплодностью и скороспелостью. Порекомендовал каждому, кому не запрещают доктора, съедать по кусочку курдючного сала. И болезни отступят.

Светлана ДРЕМАСОВА.

Собкор «Вольной Кубани».

Калининский район.
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2013-05-31 , Автор статьи :