Резонанс

Комитет Законодательного собрания Краснодарского края по вопросам аграрной политики и потребительского рынка рассмотрел материалы «круглого стола» по проблемам животноводства, опубликованные в «Вольной Кубани» 28 февраля под заголовком «Заторы на кубанской молочной реке».

Комитет согласен с большинством мнений и выводами, которые были высказаны участниками «круглого стола». Более того, ситуацию, сложившуюся в настоящее время в животноводческой отрасли, комитет считает критической.

Мы неоднократно говорили о том, что выращенный урожай ячменя, фуражной пшеницы, кукурузы необходимо направлять на производство кормов для животноводства и птицеводства на территории края. Экспорт кубанского зерна за границу, в то время как у нас ежегодно происходит снижение поголовья скота практически во всех категориях хозяйств, является безответственным и недальновидным способом хозяйствования.

По нашему мнению, решение проблемы развития животноводческой отрасли в целом и молочного животноводства в частности находится в экономической сфере функционирования всего сельскохозяйственного производства не только нашего края, но и многих субъектов Российской Федерации.

Во-первых, в нынешних экономических условиях производство животноводческой продукции неконкурентно относительно производства продукции растениеводства, характеризующейся высоким уровнем прибыльности, с одной стороны, а с другой — пагубную роль играет ежегодное увеличение импортной продукции животноводства на потребительском рынке.

Во-вторых, как следствие низкой конкурентоспособности уровень рентабельности производства мясо-молочной продукции находится на грани выживания, а зачастую и убыточности сельхозпредприятий, тем более субъектов малых форм хозяйствования.

Далее: из-за высокой плотности использования земель сельхозназначения в хозяйственном обороте предоставление земельных участков для сенокосов и пастбищ значительно сокращает возможности развития молочного животноводства в КФХ и ЛПХ.

Для решения этих проблем требуются новые формы и методы государственного участия и регулирования вопросов развития отрасли, дополнительные, более совершенные меры финансовой государственной поддержки производства животноводческой продукции.

Комитет открыт для обсуждения любых вопросов, находящихся в нашей компетенции. Готовы продолжить разговор, начатый на страницах краевой независимой газеты «Вольная Кубань».

С уважением

И.М. ПЕТРЕНКО.

Первый заместитель председателя Законодательного собрания Краснодарского края, председатель комитета.

Каневской район без натяжки можно назвать самым продвинутым по животноводству не только на Кубани, но и в России. Сто тысяч тонн молока в год здесь получают только в крупных и средних сельхозпредприятиях, не считая КФХ и ЛПХ. Это 12 процентов от общекраевого производства. И по продуктивности — 6400 килограммов на каждую из 17 тысяч коров — каневчане на уровне находятся. А самое важное, пожалуй, то, что люди в завтрашний день заглядывают, модернизируют отрасль, внедряют самые прогрессивные технологии в кормлении, обслуживании буренок, обновляют поголовье на более продуктивный скот. Одним словом, вперед смотрят.

Примеры по открытому акционерному обществу «Родина» мы уже приводили. За прошлый год на корову здесь получено по 12466 килограммов молока, а выход телят составил 81 процент. Сегодня в сутки надаивают от каждой буренки по 36 литров (плюсуя к прошлому апрелю). И инвестор, компания «Стела», решила сделать отрасль образцовой не только в этом хозяйстве, но и в другом своем структурном подразделении — ОАО «Кубанская степь».

Там дойное стадо пока невелико, насчитывает 834 коровы черно-пестрой породы, продуктивность которых составила 6843 килограмма. Но нынче в хозяйстве намерены выйти на 7600, а объемы производства молока будут наращиваться ежегодно.

Какие есть для этого предпосылки? В течение последних трех лет в животноводство вложено 87,7 миллиона рублей. Появились три пристройки к основным корпусам, суперсовременный доильный зал с оборудованием израильской фирмы Afimilk, два новых корпуса для маточного стада, силосохранилища. Сегодня 85 процентов молока сдается высшим сортом, а ставится задача всю продукцию реализовывать по таким стандартам.

Быть постоянно лидером трудно. Чуть сбавили темпы роста продуктивности одно-два хозяйства — это на результатах всего района отражается. В прошлом году каневские животноводы вплотную занялись выбраковкой РИД-положительных коров, то есть предрасположенных к лейкозу. Более 700 больных животных, наиболее продуктивных к тому же, пришлось вывести из оборота. И теперь весь район, сбавив суточные удои на буренку на 700 граммов, ежедневно минусует по валовке 27,6 тонны.

Но оздоровлять стадо нужно, и чем раньше, тем лучше. Ибо уже сегодня ходят разговоры, что в связи со вступлением России в ВТО на будущий год наши молзаводы могут отказаться принимать молоко от РИД-положительных коров. Куда его потом прикажете девать? А ведь это сильно ударит и по экономике отрасли, и по зарплате людей.

Каневчане взяли курс на обновление молочного стада. И здесь без отрицательных моментов не обойтись. Важно только, чтобы спад не затянулся и район еще долго был ориентиром для других в вопросах развития молочного животноводства.

Ф. ШАТРОВ.

У Александра Чуклина везде порядок. И во дворе собственного дома в селе Долиновском, и на молочнотоварной ферме, где он третий год заведующим.

Никогда вы на МТФ не увидите, чтобы корма затаптывали коровы, а корпуса были занавожены. У животных всегда свежая солома на подстилку имеется. О нарушении распорядка дня доярками и скотниками и говорить не приходится: дисциплина здесь строжайшая.

— У меня за этот важнейший объект, где сосредоточено основное дойное поголовье, особых переживаний нет, — говорит директор ОАО «Племзавод «Дружба» Калининского района Алексей Сидюков. — Саша молодец. Целеустремленный, ответственность чувствует.

Кстати, по надоям молока хозяйство входит в число лидеров по краю. Сегодня на каждую из 720 буренок получают ежедневно почти по 20 килограммов молока. И есть шанс покорить нынче по году семитысячный рубеж.

ОТ РЕДАКЦИИ. Более подробный рассказ об опыте «Дружбы» — в ближайших номерах «ВК».

То и дело можно услышать от аграриев жалобы на низкую доходность животноводческой отрасли. Редакция располагает многочисленными примерами того, что бычков, допустим, мясокомбинаты не берут и по 80 рублей за килограмм живого веса. Сами понимаете, что при такой цене производство говядины становится убыточным.

По молоку тоже картина нерадостная. В среднем по прошлому году себестоимость его производства составила 13 рублей 60 копеек за килограмм, а цена реализации — 14,9 рубля. Рентабельность замерла на отметке 10,5 процента.

Но это, подчеркнем еще раз, в среднем по краю. Большая же часть хозяйств довольствуется рентабельностью в три-пять процентов. А буквально каждая десятая ферма работает в убыток. Руководители хозяйств держат буренок уже в силу того, что не хочется людей увольнять.

В чем причины высокой себестоимости? Хотя объективности ради надо признать, что есть сельхозпредприятия, где производство молока обходится в 11—12 рублей. Прежде всего негативное ценообразование происходит из-за малоэффективной технологии доения.

На преобладающем большинстве МТФ — таких 250, или 73,7 процента, — установлены молокопроводы, и лишь 73 фермы имеют доильные залы. Кроме того, на 16 из них до сих пор доят в ведро.

Давно известно: при внедрении интенсивных технологий значительно возрастает производительность труда, продуктивность животных, существенно снижается себестоимость полученной продукции за счет уменьшения трудозатрат.

Не секрет, что на себестоимость молока влияет также и такой фактор, как неполное использование проектной мощности ферм, при котором затраты электроэнергии, амортизационные отчисления и транспортные расходы на единицу продукции значительно возрастают.

Отрицательную роль играет неготовность сельхозпредприятий в полной мере выполнять требования технического регламента на молоко. А снижение сортности бумерангом отражается на его закупочной стоимости.

Важная составляющая повышения рентабельности отрасли — рациональное использование кормов, удельный вес которых в затратах доходит до 38 процентов. Если они качественны, сбалансированы по питательным веществам, рачительно используются, то и отдача выше.
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2013-04-18 , Автор статьи :