В ноябре ООО фирма «Калория», которая занимается переработкой и производством молочных продуктов, отметит очередной, 21-й год рождения. Два десятилетия для предприятия — это возраст, который предполагает иметь свои традиции — свой особенный почерк в работе, налаженные деловые контакты с поставщиками, торговыми фирмами, реализующими вкусный товар, узнаваемость продукции самыми пристрастными ценителями вкуса и качества молока, йогуртов, сырков и сыров, хлебобулочных изделий — покупателями. Сегодня этот ценный «багаж» фирмы налицо, он бережется и преумножается руководством и сотрудниками предприятия.

Генеральный директор фирмы «Калория» Герой труда Кубани Наталья Дмитриевна Боева, благодаря которой в лихие девяностые и начался отсчет деятельности фирмы, созданной на базе Стародеревянковского молочного завода, привела предприятие вместе с фанатами молочного производства этого коллектива к большим высотам. Судите сами. В настоящее время ООО фирма «Калория» — это динамично развивающееся предприятие, производящее свыше 270 видов экологически безопасных молочных продуктов, более 130 видов кондитерских и хлебобулочных изделий, а также целый ряд других оригинальных продуктов. Качество продукции подтверждено более чем 70 медалями, дипломами, золотыми и серебряными знаками, имеет номер качества продукции Евросоюза.

И что бы ни говорили противники о значении роли личности в истории, скажу, что благодаря инициативе, профессионализму, желанию хорошо работать самому и дать зарабатывать другим появлялись передовые коллективы и передовые руководители. Вот такая и Наталья Дмитриевна Боева. Передовая. Эта уж точно не допустит потерять пальму первенства, если ее добилась.

С генеральным директором «Калории» познакомилась летом. После знакомства остались самые приятные впечатления. Удивили ее деловая сдержанность и женская красота. Ну, думаю, должность обязывает. Ан нет, такая она от природы. Недавно к непосредственной обязанности генерального прибавилась еще одна — депутатская. Избиратели округа избрали ее депутатом Законодательного собрания Краснодарского края, доверив защищать и представлять интересы земляков в кубанском парламенте. Наталья Дмитриевна — секретарь комитета по экономике, политике, предпринимательству, финансовым рынкам и внешнеэкономическим связям. Серьезная должность и серьезные обязанности. Но это и неудивительно. По образованию она экономист, имеет большой практический опыт работы, знает, где что и почем продается и покупается, с какими фирмами можно сотрудничать, умеет считать каждую копейку, налаживать контакты, понимать психологию покупателя, мысленно становясь на другую сторону прилавка. Кстати, вспоминая о копейке, которая рубль бережет, о планах, достижениях, о самом заводе, золоте производства — людях, не побывав в фирме, конкретного представления не получишь. Сказано — сделано. С разрешения руководства сначала прошла по цехам завода. Впечатляющее зрелище. И вот наконец — в кабинете генерального директора Натальи Боевой. Сразу после приветствия задаю вопрос: почему предприятие называется «Калория»?

— Название пришло не сразу. Мы объявляли конкурс на лучшее название фирмы. Предложенное «Калория» — понравилось всем. Калория — это единица измерения энергии. Она способна заряжать энергией тело. А мы выпускаем продукты питания, без которых человек просто не выживет. С тех пор мы стараемся заряжать энергией наших покупателей только качественной продукцией, которую они приобретают в наших фирменных магазинах, — пояснила она.

— Наталья Дмитриевна, чем богата фирма?

— Конечно, в первую очередь нашими людьми, которые трудятся в цехах, новейшим технологическим оборудованием, технологическими и продовольственными новинками, своим строительным цехом, автогаражом. Ежедневно наши продуктовозы везут молочные и другие товары в Ростов-на-Дону, Астрахань, Саратов, Абхазию, Казахстан. Сотрудничаем с такими крупными торговыми сетями, как «Ашан», «Магнит», «Метро». У нас 44 магазина на территории края. Заработала бактофуга — мечта многих молочников, которая позволяет не только сделать промышленную очистку молока, но и очистить от вредных бактерий. Еще — довольны рентабельностью производства. В условиях существующей конкуренции производителей молочной продукции это говорит о том, что не зря работаем. Мы каждый день анализируем свои затраты, чтобы не снизить достигнутых показателей.

— Вы не боитесь внедрять и изобретать необычные для кубанских производителей товары — сыры с белой плесенью? Новые вкусные фруктовые напитки на основе деминерализованной сыворотки? Они так хороши, что при их употреблении трудно догадаться, что внутри пакета — сыворотка. Ваш «Кубань-Плезир» («удовольствие» или «каприз») — этакий кубанский француз — уже завоевал своих поклонников.

— Не боимся. Фирма «Калория» — первое и единственное предприятие в России, которое производит сыры с благородной белой плесенью. Наши специалисты — коллектив технологов — изучили рецепт приготовления и вырастили для наших покупателей такое лакомство.

Наше предприятие не забывает решать кадровые вопросы. В начале мая на заводе побывали две группы студентов-четверокурсников — те, кто уже определился со специализаций. Для них «Калория» — яркое практическое подтверждение теории. Встреча не стала эпизодической. «Калория» теперь — базовое предприятие агроуниверситета.

— Наталья Дмитриевна, стартовала программа «Школьное молоко» на территории края. Снабжать молоком все школы края поручено вашему предприятию. Почему?

— Потому что, участвуя в тендере на возможность дать детворе экологически безопасный стакан молока, мы победили.

Наша продукция ценится за экологическую чистоту. В нынешнем году «Калория» получила право поставлять свою продукцию в страны Европейского сообщества. Я думаю, этим все сказано.

— Изменения в упаковке намечаются? Покупатели недолюбливают, например, молоко или кефир в мягкой таре.

— Да. Сегодня возникла необходимость в новой, современной упаковке. Скоро это будут ПЭТ-бутылки емкостью один литр и пол-литра. И это не просто смена имиджа тары, а требование времени.

— Наталья Дмитриевна, с уходом в бизнес не забыты ли социальные вопросы?

— Конечно, нет. Ежегодно около двух миллионов рублей тратим на благотворительность. Откликаемся на просьбы школ и детских садов. Нужна мебель, игрушки детсадам — покупаем, школам ремонт — пожалуйста. Никогда не отказываем в меру своих возможностей. Защищены и семьи наших работников. Администрация выделяет определенные суммы семьям, где есть дети-инвалиды, на свадебные церемонии, на лечение и оздоровление наших сотрудников.

— Хотелось бы «Калории» иметь свое собственное молочное стадо?

— Восемь лет назад обанкротился колхоз «Россия». Мы взялись его инвестировать. В настоящее время в хозяйстве две фермы с голштино-фризской породой животных. Это будущее наше молоко. И это — снова шаг вперед. Понимаете, если производство не идет вперед, стоит на месте, то оно идет назад, а нам этого допустить нельзя. Не поймут люди, которые доверили нам руководство. Они должны приносить домой деньги, а значит — жить. Дело руководства — думать наперед, быть предприимчивым и деловым. А мы должны хорошие молочные фантазии примеривать к рыночным реалиям. Тогда все будет хорошо.

Беседа подходила к концу. Наталья Дмитриевна задумалась.

— Знаете, я верю в свою счастливую звезду, которая мне освещает жизненный путь, верю в людей, в мужа, который дал мне вырасти как руководителю. Люблю своих детей и обожаю внуков, с которыми приходится встречаться лишь по субботам, — поделилась она.

Теперь передо мной в кабинете сидела обыкновенная женщина — мать, бабушка, которая, как и все женщины, устает, приходя с работы, которая, как и все, любит цветы, но не какие-то особенные, по ее признанию, а простые луговые ромашки.

Вдруг дверь распахнулась. Вошла девушка-секретарь. Она напомнила Наталье Дмитриевне о дальнейшем расписании ее трудового дня. Передо мной снова сидел руководитель. Назначены были встречи, консультации, поездки. Нужно работать. Продолжается ее и «Калории» дорога к молочному олимпу.

Доброго пути!

Светлана ДРЕМАСОВА.

Собкор газеты «Вольная Кубань».

Каневской район.
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2012-11-22 , Автор статьи :