Совместный проект «Вольной Кубани», Законодательного собрания и министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края

В рамках агропромышленной выставки, которая состоялась в Краснодаре 4—7 октября, министерством сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности края было организовано заседание «круглых столов» по самым актуальным проблемам АПК.

Особо конструктивно обсуждались вопросы, касающиеся дальнейшего развития животноводства и кооперации на селе. Наш корреспондент тоже принял участие в важных мероприятиях и сегодня делится своими впечатлениями.

Кубань по-прежнему остается ведущим регионом по валовым сборам сельхозпродукции, продуктивности скота. По ежегодному производству молока — 1 миллион 380 тысяч тонн — мы находимся на втором месте в России, после Белгородской области. По мясу — 581 тысяча тонн — край пропустил вперед только Татарстан. Получая 1,8 миллиарда штук яиц, наши птицеводы входят в десятку лучших. И, что самое главное, аграрии намерены не снижать взятых темпов роста.

Как рассказал заместитель начальника управления животноводства и рыбохозяйственного комплекса минсельхоза Александр Шевченко, за последнее время сданы в эксплуатацию 13 комплексов на 19 тысяч коров. Сейчас находятся в стадии строительства еще три, способные вместить 4,2 тысячи буренок.

Удалось реконструировать 41 молочнотоварную ферму на 48,6 тысячи скотомест. Установка 73 современных доильных залов позволяет обслуживать до 27 процентов всего краевого дойного стада.

Усиленными темпами продолжается его замена на коров с высоким генетическим потенциалом. Аграрии сделали вывод: держать малопродуктивных животных ради счета, ради «рогов» — непозволительная роскошь. Завезено 27 тысяч телок и нетелей, 90 процентов которых закуплены в Австралии, Австрии, Венгрии, Голландии, Германии, Канаде и США. Продуманно ведется голштинизация скота, что позволило в прошлом году получить на каждую фуражную корову по 5504 килограмма молока.

В 2011 году в 27 сельхозпредприятиях края надои превысили шесть тысяч, в 12 — семь тысяч, а четыре хозяйства, в том числе «За мир и труд» Павловского, «Урожай XXI век» Брюховецкого, «Артекс-Агро» Кущевского районов, преодолели девятитысячный рубеж. Рекорд поставлен в каневском ОАО «Родина» — 9972 килограмма молока на корову. В целом 30 процентов сельхозпредприятий можно отнести к коллективам с высокой культурой ведения отрасли, отвечающим европейским и даже мировым образцам.

Кубань вправе гордиться своей племенной базой в животноводстве. В 15 племзаводах и 23 племрепродукторах содержатся 47 тысяч коров — 31 процент от всего дойного стада края. Заметим при этом, что в среднем по стране этот показатель в три раза меньше.

Что касается мясного скотоводства, то и здесь видны серьезные подвижки. Обладая 394 тысячами гектаров пастбищ и сенокосных угодий, мы вполне можем содержать на них свыше 80 тысяч голов КРС. Это огромный резерв для наращивания поголовья мясных пород скота, которое пока насчитывает 33 тысячи голов, в том числе 12,9 тысячи коров.

Помимо герефордов, шароле и абердин-ангусов появились симменталы, калмыцкая и казахская белоголовая породы мясного скота. И сейчас взят курс на увеличение маточного стада, что стимулируется разными видами материальной помощи.

Александр Шевченко привел такие цифры. При покупке мясного скота каждый килограмм живого веса его компенсируется из расчета 181 рубль из краевого и федерального бюджетов при стоимости в 200—220 рублей. Солидная поддержка! Потому и растет число тех, кто желает заняться мясным скотоводством.

Поразившая край африканская чума свиней нанесла ощутимый урон отрасли. Но, в принципе, при наличии существующей устаревшей материально-технической базы она не могла дальше развиваться. Поэтому теперь взят курс на строительство крупных современных комплексов с высокой степенью биологической защиты. Согласно утвержденной программе в ближайшее время будет возведено 10 мощных промышленных комплексов на 100 тысяч голов каждый. Таким образом удастся восстановить их численность, поскольку без свинины невозможно производство высококачественных колбас.

А тем временем параллельно взят курс на развитие альтернативного животноводства. Ускоренными темпами идет наращивание поголовья овец, чем в первую очередь заняты личные подсобные, крестьянско-фермерские хозяйства и индивидуальные предприниматели.

Кстати, на «Кубанской ярмарке-2012» главы КФХ Лариса Бардадым из Северского и Азрет Эбзеев из Успенского районов выставили на обозрение овец мясной эдильбаевской породы. По словам фермеров, с просьбами приобрести племенной молодняк к ним обратились несколько десятков владельцев ЛПХ и глав КФХ. Однозначно можно сказать: у овцеводства есть будущее.

Перспективны также кролиководство и гусеводство. Председатель краевой ассоциации кролиководов Сергей Молотиевский сообщил на заседании «круглого стола», что число желающих разводить пушных зверьков выросло за последние полтора года в геометрической прогрессии. И тому есть объяснение.

Тем, кто покупает кроликов на развод, из бюджета выплачивается компенсация из расчета 400 рублей на каждую маточную голову. Кроме того, субсидируется приобретение оборудования для содержания поголовья: 150 рублей за каждую голову. То есть клетки будущим владельцам обходятся практически бесплатно.

Как считает президент Агропромышленного союза Кубани Евгений Громыко, сейчас на повестку дня ставятся три задачи в поддержке малых форм хозяйствования. Первая — обеспечить владельцев ЛПХ и фермеров полноценными кормами для откорма кроликов и птицы. Вторая — укрепить перерабатывающую базу путем строительства новых цехов. И третья — обучить всех желающих заняться бизнесом навыкам ухода за живностью, что ложится на плечи информационно-консультационных центров на местах.

Многое уже делается. В станице Кущевской введен цех по забою кроликов. Такие же бойни должны появиться еще в двух райцентрах. Кроме того, рассматривается вопрос об открытии предприятия по приемке и обработке кроличьих шкурок. Все должно идти в дело!

Дальнейшее развитие утководства и гусеводства сдерживает то, что пока в крае нет ни одной мощной линии по переработке водоплавающей птицы. Ощипывать ее приходится вручную. Но, как говорится, уже появился свет в конце тоннеля. В ноябре намечен пуск линии по переработке птицы в Староминской. Еще один цех планируется открыть в Успенском районе, где размещено предприятие «Юбилейное», занимающееся выращиванием уток. С его вводом на этих мощностях можно будет перерабатывать и ту птицу, которая выращивается на частных подворьях.

А чтобы быстрее решать поставленные задачи, необходимо всем мелким производителям создавать снабженческо-сбытовые и перерабатывающие кооперативы, объединив тем самым финансовые средства для строительства перерабатывающих цехов, холодильников. Такая же задача ставится и перед теми, кто занят садоводством и виноградарством. И здесь Законодательное собрание и администрация края намерены поддержать предпринимателей, выделяя приличные субсидии из бюджета.

Мы научились производить высококачественную сельхозпродукцию. Главное теперь — наладить глубокую ее переработку и доставку в торговые сети. И эта задача вполне выполнима.
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2012-10-18 , Автор статьи : Федор БЕЗРУК