Завод шампанских вин «Абрау-Дюрсо» – российская и мировая легенда. Его вина подавались на царских приемах и до сих пор ценятся за классический вкус и неизменное качество. И логично, что именно в Абрау решили подвести итоги виноградарского года, поговорить о перспективах развития виноделия на Кубани. Но началось все… с высоты птичьего полета!

Осмотр знаменитого завода губернатор Александр Ткачев начал с облета его виноградников. Терруар — так виноделы мира называют сочетание солнца, воды и земли, которое определяет неповторимый букет и вкус вина конкретной местности. В Абрау, чьи виноградники раскинулись в живописной горной долине, он уникальный. Склоны гор защищают лозу от холода и ветров, здесь всегда много солнца и каменистая, богатая минералами почва.

Губернатору прямо на винограднике предложили попробовать молодое вино из винограда сортов шардоне, рислинг и пино нуар. После дегустации Ткачев заметил, что из такого добротного сырья получится потрясающее шампанское, достойное кубанской земли.

По словам директора ГУП «Абрау-Дюрсо» Романа Попова, содержание сахара в винограде урожая 2012 года высокое, а это верный прогноз на хорошее вино. Кроме того,  «Абрау» — единственное предприятие в России, которое собирает всю ягоду вручную, что также отражается на уникальном качестве вина.

Пообщавшись с работниками завода, которые занимались обрезкой виноградной лозы, губернатор заметил:  кропотливый, нелегкий труд должен достойно оплачиваться. Оказалось, зарплаты у сотрудников «Абрау-Дюрсо» неплохие — 24 тысячи рублей в месяц.

— Я сам был в бизнесе и знаю, сколько нужно вложить труда, чтобы получить качественную продукцию. Вино всегда ассоциируется у людей с праздниками, и мало кто знает, какими трудами оно достается, — сказал Александр Ткачев.

Осмотрев виноградники, Александр Ткачев спустился в старинные пятикилометровые тоннели «Абрау-Дюрсо», где шампанское проходит все стадии рождения — от сусла до искристого праздничного напитка. Эта многовековая технология сохранена и продолжена заводом.

Губернатор посетил и современные цехи тиражной линии, где убедился: за последние пять лет на заводе произошла настоящая технологическая революция: серьезные инвестиции позволили по-настоящему возродить былую славу завода.

Главе края показали уникальную винотеку, где хранятся раритетные напитки, настоящие послания из прошлого, в том числе дореволюционного. В одном из залов высоких гостей ожидали бокалы с шампанским советского периода, тиража 1982 года.

— Вкус замечательный, тот самый, классический! — похвалил напиток губернатор и написал слова благодарности работникам предприятия в книге почетных гостей «Абрау-Дюрсо».

Из года в год Кубань собирает более половины всего винограда России. В 2011 году урожай и вовсе был рекордным — 200 тысяч тонн. Сейчас сезон уборки винограда выходит на финишную прямую, и самое время подвести итоги года, поставить цели на будущее. О том, как дать нашим винам вторую жизнь, чтобы на всех прилавках магазинов был исключительно качественный, натуральный продукт, губернатор говорил в «Абрау-Дюрсо» с виноделами Кубани.

— Уже несколько лет мы последовательно развиваем в крае собственную базу виноградарства и виноделие. Поставили перед собой цель не просто наращивать производство качественных виноградных вин, а системно изменить структуру потребления алкоголя, — отметил Александр Ткачев на совещании и сообщил, что поднятая на Кубани идея продвижения классической винной культуры уже нашла свою поддержку и на федеральном уровне. Недавно на специальном совещании в Дагестане Министерство сельского хозяйства РФ предложило виноградарям и виноделам поучаствовать в разработке государственной политики в этой области.

— Я считаю это знаковым шагом. О своей поддержке, вы помните, заявлял и премьер-министр Дмитрий Анатольевич Медведев. Вместе, я убежден, мы сможем решить жизненно важные для нас задачи, главная из которых — принятие федерального закона о винограде и вине, — подчеркнул губернатор.

Глава Кубани убежден: вино должно быть признано сельскохозяйственным продуктом. Это общемировая практика, и в России она откроет новые перспективы виноделия: производители смогут получать субсидии и налоговые льготы от государства, а также возможность нормально рекламировать свою продукцию.

— Опыт успешной борьбы за свои интересы плечом к плечу у нас есть. Вы знаете, буквально несколько месяцев назад мы сумели добиться поправок в закон о госрегулировании алкогольного рынка, — сказал Александр Ткачев.

Речь идет об отмене норм, которые угрожали целому направлению кубанского виноделия, — полусладким винам. Как бы к ним ни относились профессионалы, люди их любят. Большую часть российского рынка занимают именно они, и, мягко говоря, глупо было отдавать его импорту, сворачивать производство и рабочие места.

О том, что перспективы виноделия на Кубани большие и даже малые предприятия в отрасли могут быть очень успешны, Александру Ткачеву рассказали их владельцы. Так, в частном фермерском хозяйстве «Звезда» уже несколько лет практикуют виннный туризм. Гостям предлагают ознакомиться с процессом виноделия, продегустировать вина коллекционного и премиум-качества, причем собственного производства.

Совсем как в «Абрау-Дюрсо», где туристический поток в сезон  насчитывает более тысячи посетителей в день. А в «Звезде» в этом году получили первую прибыль от обильного урожая винограда винных сортов, его продали по 45 рублей за килограмм: это отличная цена.

Губернатор поблагодарил владельца «Звезды», фермера из Новороссийска Геннадия Опарина.

— Спасибо вам большое за то, что вы научились хозяйствовать на своей земле! Пусть ее немного у каждого фермера, внимания и заботы урожаю — больше. За такими хозяйствами будущее, — подчеркнул Ткачев,— ведь фермеры-виноделы, которые занимают небольшие площади земель, в сумме создают на селе массу рабочих мест.

Правда, бюрократические препоны пока очень мешают отечественным виноделам развиваться так же успешно, как, например, это происходит во Франции, Италии, Чили и Австралии. Хотя и в этом направлении Кубани удалось многого добиться: Минэконом совместно с Росалкогольрегулированием по просьбе властей Краснодарского края разработали предложения по упрощению лицензионных требований для малых виноградарско-винодельческих хозяйств.

По словам губернатора, принятие этих поправок позволит малым предприятиям и фермерам, объединенным в саморегулируемые организации, легче получать лицензии. Основным требованием станет лишь наличие собственного виноградника.

Уже сегодня Краснодарский край производит половину российского вина —  21,5 миллиона декалитров в прошлом году. Еще 10 лет назад эта цифра была всего четыре миллиона декалитров. Во многом благодаря мощной государственной поддержке отрасли за последние пять лет ее размер составил почти миллиард рублей, в том числе половина — из краевого бюджета.

Субсидии на приобретаемое технологическое оборудование составили 240 миллионов. Но это только начало. В нынешнем году в два раза увеличены краевые субсидии на закладку виноградников качественными привитыми саженцами, в полтора раза — на уходные работы. Сумма субсидии достигла 180 тысяч рублей на гектар. Для бизнеса это очень серьезно.

 — Каждое предприятие винодельческой отрасли должно максимально использовать возможности для развития, — считает Александр Ткачев,  ведь уже отдача от такой поддержки внушительная. По итогам прошлого года вклад виноделов в бюджет региона составил более 2 миллиардов 650 миллионов рублей. В этом году – уже 1,6 миллиарда.

Губернатор пообещал: край будет только наращивать поддержку предприятий, которые развивают собственную сырьевую базу и модернизируют производство, стремятся делать отличные вина из кубанского винограда.

— К счастью, уже многие поняли, что качественного, конкурентоспособного вина без собственного винограда быть просто не может. Но важно донести эту простую истину буквально до каждого потребителя, чтобы люди не велись на вина сомнительного происхождения, — подчеркнул Александр Ткачев.

Повышение качества собственной продукции и формирование ее имиджа — вот главные секреты успеха. Губернатор призвал виноделов активнее использовать бренд «Вина Кубани — гордость России».

Со своей стороны, край будет максимально помогать в этой работе.

— Надо учесть продвижение кубанских вин в краевой целевой программе развития отрасли! У кубанских производителей есть все, чтобы в перспективе стать в один ряд с ведущими винодельческими регионами мира: плодородные земли, неповторимые сорта винограда, современные технологии и профессиональные кадры. Важно только, чтобы мы  работали единой командой, вместе боролись за качество против суррогатов, восстанавливали престиж и качество вина как традиционного и благородного напитка! — подвел итог совещания Александр Ткачев.
Раздел : Официально, Дата публикации : 2012-10-02 , Автор статьи : Пресс-служба администрации края