Совместный проект «Вольной Кубани», Законодательного собрания, департамента сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края

В прошлом выпуске «Кубани аграрной» (16 февраля) мы начали публикацию серии материалов об опыте лучших хозяйств края по повышению продуктивности дойного стада, наращиванию объемов производства молока. То был рассказ об успехах ОАО «Племзавод «За мир и труд» Павловского района. Сегодняшняя статья — о достижениях открытого акционерного общества «Родина» Каневского района, ставшего по итогам прошлого года лидером: надои на каждую корову здесь достигли 9972 килограммов.

— До 2006 года сельхозпредприятие имело в пределах 500—600 буренок местной селекции, — рассказал генеральный директор хозяйства С.В. Степаненко. — Занимались поглотительным скрещиванием. Но результаты — пять-шесть тонн молока на корову — не могли нас удовлетворить.

Шесть лет назад завезли из Германии 160 нетелей. Решили проверить, как они будут адаптироваться. Через некоторое время поняли: поголовье из Северной Европы часто болеет. Зона там сильно увлажненная, и качество копытного рога оставляет желать лучшего. Нужны новые подходы к отрасли. И прежде всего — создание прочной кормовой базы для животных.

В растениеводстве благодаря инвестору — концерну «Стелла» — внедрили самые прогрессивные технологии, обновили парк сельхозмашин, привели в соответствие с требованиями науки севооборот. А параллельно изучали мировой опыт ведения животноводства.

Поняли одну простую вещь: оборудование для МТФ можно любое купить, но оно не решает всех задач. Самое главное, что влияет на сохранность дойного поголовья и его продуктивность, — это система управления стадом. Наиболее совершенной она оказалась у Израиля. Ей и отдали предпочтение.

Провели капитальную реконструкцию имеющихся ферм, начали строительство новых, установив в корпусах доильное оборудование типа «Параллель». Поголовье решили полностью обновить, завезли из США тысячу нетелей. И с помощью израильской фирмы «Афи Фарм» внедрили суперсовременную программу.

— Она позволяет три раза в сутки получать отчеты о состоянии здоровья коров по 20 показателям, — особо подчеркнул С.В. Степаненко. — Поскольку у местных специалистов знаний не хватало, пригласили менеджеров по управлению из Израиля. Те дают мастер-классы, обучают наших зоотехников.

Умная аппаратура подсказывает, какое качество молока у каждого животного, к какой болезни оно предрасположено. И с учетом этого уже строится профилактическая работа.

Итог такой. Сегодня в среднем от одной буренки, а их на двух МТФ содержится 1000 голов (вместимость — 1500), получают в сутки по 33 килограмма молока. Есть, и немало, среди них и таких особей, которые дают по 50—60 килограммов. Это — рядовое событие.

Дояры, а это в основном мужчины, обязательно в перчатках. Качество молока благодаря этому резко повысилось. Дойка проводится не два раза, как в большинстве хозяйств Кубани, а трижды. И тут есть свое объяснение.

— Поскольку коровы высокоудойные, мышцы не в состоянии такой объем молока удержать без ущерба для животного, может произойти обрыв вымени, — заметила в беседе главный зоотехник И.А. Козлова. — А трехкратная дойка как раз и позволяет увеличить коэффициент использования стада.

Сергей Владимирович Степаненко привел интересные данные. По его подсчетам, самые благоприятные для коров температурные условия — от 3 до 18 градусов — бывают 213 дней в году. Особенно они в жару страдают. Только из-за сбоев в производстве по причине высоких температур хозяйство ежегодно теряет до пяти миллионов рублей. Что делать? Надо устанавливать в корпусах систему кондиционирования. И уже нынешним летом в «Родине» вплотную намерены этим заняться.

Что касается кормовой базы, то в ОАО она однотипная круглогодичная. Сена обычно заготавливают в пределах 2500 тонн. Причем до 1300 тонн — это злаковое сено, из озимой пшеницы, которую скашивают в фазе начала цветения, и из овса. Такой корм животные даже лучше поедают, чем люцерновое сено.

Сенаж тоже припасают на стойловый период из люцерны, эспарцета и злаковых культур. Его закатывают в пластиковые рукава. В них же хранят более тысячи тонн зерновой кукурузы с влажностью 28—32 процента. Что касается силоса, то его переходящий запас всегда составляет не менее 40 процентов.

Буквально до середины 2010 года часть высокопродуктивных коров в акционерном обществе страдали от мастита. Не спасала толстая подушка из соломы. Посмотрели фермы в Чикаго, откуда поголовье завозили, и увидели: там в качестве подстилочного материала песок используют. «А чем мы хуже?» — решили в «Родине». Начали его завозить из Майкопа и Лабинска. Не то: галька попалась, копытом буренка на нее наступила — травму получила. Нашли хороший карьер в Ростове, оттуда песок теперь возят. Летом коровы на нем себя вольготно чувствуют. Как на пляже. И маститом стали меньше болеть.

Открытое акционерное общество «Родина» — лидер в крае не только по надоям. Здесь самый высокий показатель достигнут по выходу телят: не менее 80—82 процентов. И заслуга здесь прежде всего семейной пары Николая и Светланы Крючковых, работающих техниками по искусственному осеменению животных.

— Для этих специалистов мы создали хорошие условия, — комментирует ситуацию С.В. Степаненко. — Выделили им легковой автомобиль, что позволяет в любое время приехать на молочнотоварные фермы. Зарплатой не обидели. И Крючковы это ценят, работают на совесть.

Рассказывая о перспективах развития отрасли, Сергей Владимирович заметил, что в ближайшие два года численность дойного стада намерены довести до 3,5—3,7 тысячи голов. А чем кормить? Ведь земель в хозяйстве не так уж и много — 8960 гектаров. Оказывается, и здесь все заранее просчитали.

Большую часть кормов в «Родине» планируют выращивать на орошении. Начинают потихоньку поливочные машины покупать. В перспективе под мелиорацию будет отведено до 40 процентов всей пашни. Кстати, опыт, пусть и небольшой, уже имеют. В прошлом году после уборки зерновых колосовых попробовали разместить повторные посевы сои. И что же вы думаете? Сумели довести урожайность бобов до 20 центнеров.

…Побывав на фермах, поговорив с людьми, убеждаешься: этому коллективу многое по плечу. Будут здесь на корову получать в год и 10 тысяч, и 11 тысяч килограммов молока самого высокого качества. Прибыльное это дело!

Спецкор «Вольной Кубани».

Станица Челбасская.

Каневской район.
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2012-02-22 , Автор статьи : Федор БЕЗРУК