В этот день поздравляют не только работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, но и всех тех, кто от зари до зари, без выходных дней и отпусков трудится на земле, выращивает хлеб, овощи и фрукты, поставляет на наши столы молоко, мясо и другие продукты питания.

У нашей страны огромный потенциал. Мы имеем уникальный национальный ресурс — богатые земли. У нас почти половина мировых запасов чернозема. На карте мира больше нет подобной страны. И на этой крестьянской земле живет и трудится практически треть граждан России. Кубань отмечает свой главный профессиональный праздник позже — у нас разгар полевых работ. И все же, дорогие крестьяне и переработчики, примите наши поздравления!

Удивить фруктами и ягодами в наши дни невозможно даже северян, а уж кубанцев и подавно. И все же…

У виноградника Виктора и Татьяны Фисюра всегда многолюдно. Даже председатель ЗСК Владимир Бекетов недавно побывал. Интересовался секретами успеха у семейной пары из Динского района.

— Возвращаемся из Москвы домой в Геленджик и решили завернуть сюда, чтобы купить виноград. Нам посоветовал сын, который живет в Краснодаре и часто приезжает сюда за виноградом. Мы не разочаровались. Действительно стоящий товар, — пробуя солнечные ягоды, говорит Татьяна Гречко. — На побережье много разных сортов, но нам понравились здешние. Вкус, аромат, качество, экология — все, что необходимо, да и цена средняя.

Трасса на подъезде к Красносельскому не очень оживленная, но покупателей достаточно. Много постоянных клиентов из разных регионов страны, даже на Камчатку везут нежный продукт. Есть среди них и оптовики, но для них цена — как и в розницу. Неужели выгодно ехать сюда и сколько они накручивают? Значит, выгодно и спрос есть.

Особой популярностью осенью пользуется Юбилейный новочеркасский — ягода крупная, плотная, сочная, а вкус…

— Постоянно изучаем покупательский спрос, — рассказывает Татьяна Фисюра. — Около 15 сортов ранних, средних и поздних берут с удовольствием, но это не значит, что мы стоим на месте. Постоянно экспериментируем. У нас более 150 сортов проходят отбор на морозостойкость, устойчивость к различным болезням, оцениваются их вкусовые качества. В ноябре решили высадить Новый подарок Запорожья — для настоящих гурманов.

Наука и практика идут рука об руку

Виктор Петрович и Татьяна Борисовна по специальности машиностроители, а виноградарством занялись лет тридцать назад, когда поженились и построили собственный дом.

— Первые опыты были неудачными. Высадил несколько лоз, а они зимой вымерзли, на следующий год — от болезней погибли, — делится опытом Виктор Петрович. — Я упорный человек и поэтому решил, что у меня будет лучший виноградник в районе. Начал изучать специальную литературу, отбирать сорта.

Пока супруга работала в профтехучилище, занималась воспитанием детей, Виктор Петрович продал машину и отправился в Германию учиться. Благо в начале 90-х годов появилась такая возможность.

— Было трудно, но я понимала, что он старается для семьи, для дела, — вспоминает Татьяна Борисовна. — Он учился, набирался опыта, и я старалась не отстать. Получила звание «Заслуженный учитель Кубани». А когда у нас восемь лет назад появились свои собственные четыре гектара земли, то решила, что мужу необходима помощь.

Непростое дело — разбить виноградник. Пришлось прибегнуть к научным разработкам Северо-Кавказского зонального научно-исследовательского института садоводства и виноградарства. С тех пор наука и практика идут рука об руку. Доктор сельскохозяйственных наук Ксения Серпуховитина держит супругов Фисюра в курсе всех виноградных новинок. В вагончике, который расположен прямо на плантации и где с весны до поздней осени живут Татьяна и Виктор, целая библиотека. Статьи ведущих агрономов, селекционеров, микробиологов не просто копятся, а тщательно изучаются, анализируются и затем рекомендации ученых применяются в жизни.

— Редко встретишь людей, которые с интересом стремятся к все новым и новым знаниям. Обычно как? Добился каких-то успехов — и на этом остановился. Татьяна Борисовна и Виктор Петрович — неутомимые труженики, — рассуждает Ксения Серпуховитина. — Они сделали ставку на столовые сорта винограда — крупноягодные, бессемянные, с красивой формой грозди — и не ошиблись.

«Корни любят влагу, листья — солнце, а виноград — тень своего хозяина». Да, чтобы вырастить янтарную гроздь, надо немало попотеть. Более пяти тысяч кустов каждую осень надо накрыть, а весной раскрыть. Вовремя полить, внести удобрения, обработать от болезней, собрать урожай. И все это вдвоем. Только иногда Татьяна и Виктор нанимают одного-двух работников.

Этот год не самый урожайный — в крестьянском хозяйстве по 300 килограммов в день собирают. Приходится каждую кисть приводить в порядок: из-за холодной весны они неравномерно сформировались.

— За восемь лет работы на плантации ни разу не брали никаких субсидий, кредитов. По одежке протягиваем ножки. В прошлом году заплатили сельхозналог — 70 тысяч рублей, — говорит Виктор Фисюра. — Наша особая гордость — фитосанитарное и экологическое состояние нашей продукции. Мы применяем самые лучшие удобрения и химпрепараты от болезней. Безусловно, за счет этого цена увеличивается. Пусть наш виноград стоит дороже импортного, но здоровье важнее. Несмотря на все трудности, считаю, что заниматься выращиванием столовых сортов винограда в нашей климатической зоне необходимо. И государство должно нас поддерживать.

Председатель ЗСК Владимир Бекетов, побывавший на днях в хозяйстве Виктора Петровича и Татьяны Борисовны Фисюра, выслушал виноградарей. И они обсудили пути дальнейшего развития отрасли, а также шаги по совершенствованию законодательства в этой части.

В условиях нехватки рабочих мест в сельской местности выращивание столовых сортов винограда — перспективное направление. Много земли для семейного виноградарства не нужно. Двух гектаров достаточно, чтобы жить достойно.

Но чтобы развивать это направление, людям необходимы субсидии. Не каждому помогут родственники и друзья, как это было в случае с Виктором и Татьяной Фисюра. Но здесь возникают трудности с получением субсидий по нереестровым сортам винограда.

Владимир Бекетов сказал, что депутаты ЗСК активно прорабатывают этот вопрос. В том числе рассматривают вариант, при котором претендовать на получение субсидий из краевого бюджета смогут те, кто выращивает сорта, не только занесенные в Госреестр, но и недавно прошедшие испытания и направленные для такой регистрации.

Поступило предложение от семейства Фисюра: можно субсидировать производителей не только предварительно, но и уже постфактум. Дает предприниматель налоги в бюджет, наращивает эти платежи — значит, его затраты можно субсидировать. Это будет нормальная мера государственной поддержки.

Прощаясь с фермерами, В.А. Бекетов отметил, что в Краснодарском крае очень много наработок в вопросах виноградарства. Есть коллекции, есть наука, есть желающие этим заниматься. И задача сейчас — свести все это воедино. Очень важно, как практики видят пути дальнейшего развития, в том числе и в вопросах субсидирования. Необходимо, чтобы была эффективность, чтобы у людей работа была, чтобы виноградники плодоносили, чтобы поступления в бюджет были.

После разговора с председателем ЗСК у Татьяны и Виктора появилась надежда, что работать станет полегче и кубанским вкусным, качественным виноградом можно будет накормить всю страну.
Раздел : Новость дня, Дата публикации : 2011-10-07 , Автор статьи : Татьяна ЩЕГЛОВА