Совместный проект «Вольной Кубани», Законодательного собрания Краснодарского края, департамента сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности

У «Вольной Кубани» много друзей. Есть, чего скрывать, и недоброжелатели, а то и просто завистники. Одни к газете относятся с уважением за ее смелость, готовность встать на защиту людей, кем-то обиженных. Другие недолюбливают за то, что журналисты «суют нос не в свои дела». Да, нас можно критиковать: материалы порой бывают недостаточно глубокими, конструктивными. Единственное, считаю, в чем нельзя обвинить, так это в необъективности или предвзятости, да еще в подобострастии к властям предержащим…

Издалека, признаюсь, зашел. А все потому, что буду говорить о закрытом акционерном обществе фирме «Агрокомплекс» Выселковского района. Да-да, той самой, которую в народе называют «ткачевской».

С чего бы это вдруг? — возникает вопрос. Три года, почитай, молчали, а теперь решили заговорить? Ларчик открывается просто. Николай Иванович Ткачев (отец губернатора), внимательно читающий краевые газеты, в разговоре с главным редактором «Вольной Кубани» заметил, что СМИ, по непонятной для него причине, стороной обходят тему молочного животноводства.

Главный редактор выдвинул встречное предложение: начать разговор с выселковской фирмы. Так я, ведущий в независимой газете обширную тематику АПК Кубани, оказался вскоре среди животноводов прославленного коллектива, традиционно занимающего почетное второе место среди трехсот лучших сельхозпредприятий России.

ЗАО фирма «Агрокомплекс» — это, конечно, махина! Назову несколько характерных цифр. Акционерное общество имеет более 34 тысяч голов крупного рогатого скота, в том числе 10 тысяч коров. По прошлому году на каждую из них получили по 6596 килограммов молока (сравните со среднекраевым показателем — 5448). То есть рассказать действительно есть о чем.

Но для ясности напомню вот что. Акционерное общество взяло свое начало в 1993 году, зародившись на базе местного комбикормового завода. Потихоньку к нему стали на добровольной основе присоединяться хозяйства Выселковского района. Особо замечу: далеко не лучшие. Большая их часть пребывала в предбанкротном состоянии, а молочное животноводство еле-еле сводило концы с концами. Надои в 3,5 тысячи килограммов считались достижением. И выжить в одиночку у них шанса, увы, не было. Но понадобилось целых десять лет, чтобы навести в отрасли порядок.

Перво-наперво подтянули кормовую базу, памятуя о том, что молоко у коровы на языке. Сегодня во всех восьми сельхозпредприятиях внедрено однотипное круглогодичное кормление. В рационе буренок помимо силоса и сенажа, комбикормов — измельченное люцерновое сено, патока и до 20 процентов подсолнечных и соевых шротов. Все это тщательно перемешивается в смесителях и в компактных кормораздатчиках развозится по фермам.

В мае появляется «зеленка». Но ее в рацион добавляют не более 15—20 процентов. Буренки благодаря этому не испытывают кормового стресса, и 17—18-килограммовые надои стабильно держатся и зимой, и весной, и жарким летом, и осенью.

— В этом году в промфинплан заложили 87 миллионов рублей на приобретение новой кормозаготовительной техники, — рассказал при встрече Н.И. Ткачев. — Это позволит нам в лучшие сроки заготовить высококлассное люцерновое сено, запасти необходимое количество сенажа из него. И с забивкой кукурузной массы в силосные траншеи проблем не будет. Одним словом, качество кормов станет отвечать всем стандартам.

Советник генерального директора фирмы по животноводству Л.В. Медведева привела такие данные. В 2000 году в целом по «Агрокомплексу» от 4816 коров получили в среднем по 3950 килограммов молока. В минувшем — от каждой из 10 тысяч взяли, как уже говорилось, по 6596… Девять лет подряд (!) ежегодно прибавляли в среднем по 300 килограммов молока на буренку. И только в 2010-м из-за того, что процессы кормления замкнул на себя человек амбициозный, но недалекий (передоверились!), произошел сбой и надои не только не увеличились, а упали на 10 килограммов.

Урок получили хороший, хотя и горький, еще раз убедившись: в молочном животноводстве дилетантам делать нечего!

Высококачественные, сбалансированные по белку и протеину корма — важный, но не единственный резерв продуктивности дойного стада. Многое зависит от генетики животных, продуманной селекционно-племенной работы. Все это время в ЗАО успешно занимаются голштинизацией скота. И в ближайшие три-четыре года намерены выйти на «чистоту». А параллельно закупают импортных высокопородных телок, в основном из Австралии.

— В общей сложности завезли их около двух тысяч, — ввел в курс дела директор отрасли крупного рогатого скота А.В. Изотов. — Отбором телок за рубежом я лично сам занимаюсь, поскольку по образованию ветврач. После того как они в Выселках пройдут карантин, акклиматизируются, начинаем их осеменение. Бракованного животного ни одного не выявлено.

Высокопродуктивный австралийский скот ставят на отдельные фермы. Часть их — 745 голов — поступило на молочный комплекс предприятия «Колос». А всего здесь уже к концу этого года будет стоять 1800 коров. В строительство комплекса вложено свыше 600 миллионов рублей!

А теперь давайте задумаемся: смог бы «Колос» найти такую огромную сумму в одиночку? Да об этом даже мечтать не надо! А мощная фирма, в обороте которой десятки миллиардов рублей, изыскала возможность. Деньги, полученные от переработчиков, торговли, аккумулировали и направили на расширение производства, то есть в молочное животноводство. Сильный помогает слабому!

Мы вместе с А.В. Изотовым побывали в «Колосе» на молочном комплексе. Картинка! Суперсовременные технологии, доильный зал на 60 коров. Танки-охладители молока. Все оно, естественно, уходит на переработку только высшим сортом.

— В самое ближайшее время намерены построить еще один молочный комплекс на две тысячи коров в предприятии «Нива» Усть-Лабинского района, которое входит в наше акционерное общество, — поделился планами Н.И. Ткачев. — Земли у них много — 14 тысяч гектаров, а коров всего 465. Так что привязка объекта именно сюда — идеальная. С кормами проблем не будет. И кадры есть.

Стратегия руководства фирмы в молочном животноводстве такова. Продолжить формирование собственного племенного ядра путем дальнейшей голштинизации, повышения надоев по 300 килограммов молока на корову в год и таким образом зарегистрировать предприятия в статусе племзаводов. Кроме того, будет параллельно идти завоз австралийских телок. Таким образом, выход на надои в 7500 килограммов в ближайшие три года — задача вполне реальная, считает главный зоотехник Т.В. Симионел.

— Одни предприятия будут доить по 6200—6500 килограммов, другие — по 7800—8500, — пояснила Таисия Васильевна. — А в среднем по «Агрокомплексу» и получится 7500. Сомнений у специалистов по поводу таких рубежей нет. Ведь на том же молочном комплексе в «Колосе» мы в 2009 году уже надаивали по 9230 килограммов молока на каждую из 745 коров. А буренки-рекордистки дали по 12—13 тысяч килограммов молока.

Но сразу нужно оговориться: достижение высоких надоев — не самоцель. Генеральный директор фирмы «Агрокомплекс» менеджер экстра-класса Руслан Григорьевич Горелов требует от животноводов главного — высокой рентабельности производимой продукции. Пусть лучше корова дает по 6500 килограммов молока с хорошей прибылью, чем получать от нее 8200 с убытками. И такая позиция находит у всех понимание и полное одобрение.

Само собой разумеется, все новое, передовое, что имеется в отрасли, находит прописку в «Агрокомплексе». Специалисты-животноводы всех предприятий, входящих в фирму, неоднократно посещали ведущие хозяйства Кубани, других регионов, целую неделю перенимали опыт своих коллег из холдинга «Агросоюз» Днепропетровской области. А Александр Викторович Изотов проучился там в свое время целых три месяца.

Помимо однотипного круглогодичного кормления животных внедрили в ЗАО холодный метод выращивания телят. Причем от деревянных домиков для них отказались — дерево сильно накапливает инфекции, и молодняк чаще болеет. Перешли на будочки из пластмассы. Создали банк молозива для телят, установив на каждой молочнотоварной ферме морозильные камеры.

Строятся целые телячьи деревни вблизи МТФ. Раздача молока малышам — строго индивидуальная с помощью так называемого молочного такси, оснащенного дозатором и оборудованием для подогрева молока в зимнее время.

После трех месяцев телят переводят на мелкогрупповое содержание по 8—10 голов, так те практически не испытывают стресса. Следующий, третий этап — формирование более крупных групп — до 20 телочек. В маленьком возрасте они обычно за сутки прибавляют в весе по 1,0—1,2 килограмма. А вот на заключительной стадии, перед осеменением телок, достаточно и 640—650 граммов, уверен А.В. Изотов. Осеменяют голштинок в 14—15 месяцев, когда они достигнут веса 360—380 килограммов.

Очень важно, чтобы у животных всегда была сухая подстилка, добавила в разговоре Л.В. Медведева. И поведала такую историю. Предприятие «Новобейсугское» присоединилось к «Агрокомплексу» год назад.

— Больно было на телок смотреть, — вспоминает Лариса Витальевна. — В базу — грязища по колено, и они, бедные, искали себе «островки», чтобы выжить. И первое, что сделало наше руководство, — вложило деньги в реконструкцию телочной фермы. И сегодня животных не узнать.

Результат таков: за 2009 год в «Новобейсугском» получали на корову по 1696 (!) килограммов молока, а в прошлом вышли на 5206. Прибавка составила 3510 килограммов! Вот еще один достойный ответ тем, кто привык считать, что «Агрокомплекс» берет к себе только лучшие хозяйства…

Сейчас благодаря усилиям А.В. Изотова во всех восьми предприятиях фирмы применяют УЗИ-сканирование коров. Оно позволяет на ранней стадии их беременности (на 31-й день) определить, кто появится на свет — бычок или телочка. И с учетом этого уже вести уход за будущей мамочкой.

Не буду лукавить: подобные передовые методы ведения животноводческой отрасли можно встретить и в иных хозяйствах края. Меня же поразило другое: отношение к людям. На мой вопрос, какая у него зарплата, начальник молочного комплекса предприятия «Колос» С.В. Резак ответил с достоинством:

— Пятьдесят тысяч рублей…

Оказалось, что в тех хозяйствах, где надои на корову превышают семь тысяч килограммов молока в год, доярки в среднем получают по 35—37 тысяч рублей в месяц! Кто еще может похвалиться такими результатами?! Да никто. Максимум, на что могут рассчитывать животноводы, — 25 тысяч.

Поэтому уже не удивился тому, что на молочном комплексе в «Колосе» средний возраст работающих оказался в пределах 35 лет. Из шести операторов машинного доения четверо — молодые парни, проживающие здесь же, в станице Новомалороссийской. Значит, есть у комплекса будущее!

И со специалистами среднего звена фирма проблем особых не испытывает. Многие из них, что называется, выросли в коллективе. Среди техников-осеменаторов, к примеру, много бывших доярок, заочно получивших образование. Преемственность традиций сильно развита. У главного агронома холдинга С.С. Егорова, допустим, сын учится на четвертом курсе Кубанского госагроуниверситета. Сейчас проходит практику в «Агрокомплексе». После окончания вуза мечтает в родное хозяйство вернуться.

Прельщает не только достойная зарплата, но и прекрасные условия труда. На комплексе чистота такая, что не в каждом жилом доме встретишь. Восьмичасовой рабочий день, скользящий график. Все это, конечно же, способствует тому, что в молочное животноводство с удовольствием идет молодежь. Престижно и почетно.

Сегодня каждые сутки в фирме «Агрокомплекс» получают по 170 тонн молока. Большая его часть, 140 тонн, поступает в цех № 2 предприятия «Молоко». После реконструкции и установки нового оборудования завод работает на полную мощность, выпуская продукцию, пользующуюся огромным спросом у населения всего края.

— Каждое утро от торгового отдела фирмы поступают заявки на молоко, сметану, кефир, ряженку, другую продукцию, — рассказала главный технолог цеха № 2 О.С. Канунникова. — То есть мы вырабатываем лишь то, что пользуется спросом и не залеживается на прилавках. Каждый день кубанцы могут купить свежайшую продукцию.

А спрос велик потому, что все делается из натурального качественного сырья. Ни в один молочный продукт, производимый фирмой, не добавляются ни консерванты, ни стабилизаторы. И цена их в магазинах пусть на 10—20 копеек, но дешевле, чем у других переработчиков.

— Судя по тому, что у вас хорошее настроение, работается легко? — интересуюсь у О.С. Канунниковой.

— Всякое бывает, — услышал ответ. — Людей-то на предприятии много, к каждому подход надо найти. А сердце за производство болит. Но как же приятно бывает, когда, зайдя в магазин, видишь очередь за нашей продукцией… Большего уже и не надо!

Сказано это было искренне, от души. Такой же хороший настрой и у большинства других работников животноводческой отрасли «Агрокомплекса», по праву ставшего флагманом агропромышленного комплекса края.

А ближайшие планы у коллектива таковы. Планируется численность дойного стада довести до 13 тысяч голов. Получая на корову по 7500 килограммов молока, холдинг таким образом выйдет на годовое его производство около 100 тысяч тонн. Завидный показатель! И в реальности задуманного в «Агрокомплексе» мало кто сомневается. Люди знают, что руководство фирмы намерено и дальше вкладывать огромные средства в производство, строить еще один, третий по счету молочный завод, улучшать условия труда на всех без исключения фермах. Вблизи молочного комплекса, который будет строиться в «Ниве», как сказал Н.И. Ткачев, намерены возвести три-четыре домика на два хозяина каждый. Жилье предоставят животноводам. Вот это и есть государственный подход к делу с учетом человеческого фактора.

А теперь давайте подведем некоторые итоги для ясности. Выселковский холдинг — это, по моему разумению, прототип будущего АПК России, в том числе и молочного животноводства. Полученную прибыль здесь не «рассовывают по карманам», а направляют на дальнейшее расширение производства, на внедрение новых технологий, повышение зарплаты, улучшение условий труда и быта людей.

Лично мне одно непонятно: почему последнее время мы перестали рассказывать о передовом опыте «Агрокомплекса»? Чего боимся? Ведь повышенная «секретность» неизбежно приводит к тому, что вокруг фирмы рождаются всевозможные слухи и сплетни… Кому это надо?

Краснодар — Выселки — Краснодар.
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2011-02-03 , Автор статьи : Федор БЕЗРУК