От того, что мы едим, зависят наши внешность и здоровье.

Человек, который привык завтракать, менее подвержен стрессам в течение дня. Утренний прием пищи необходим мозгу для того, чтобы лучше концентрироваться и запоминать информацию. Люди, не отказывающие себе в завтраке, реже попадают в автомобильные аварии.

Тем, кто боится поправиться, следует знать, что отсутствие утренней трапезы не только не улучшает фигуру, но и, напротив, способствует накоплению лишних килограммов.

Каша — лучшая утренняя еда. Злаки содержат полезные углеводы, витамины группы В (улучшают работу нервной системы) и витамин Е (замедляет процессы старения). Любая каша — хороший источник клетчатки, которая выводит из организма шлаки и контролирует усвоение жира из продуктов, съеденных за день.

О том, что наедаться на ночь вредно, знает каждый. Однако если вы откажетесь от обеда, перед сном наверняка съедите больше положенного. Для хорошей фигуры необходимо дробное питание. Если вы «кормите» организм с большими перерывами, надолго оставшись без пищи, он включает «режим экономии» — на случай, если хозяину вздумается и вовсе отменить следующую трапезу. А значит, почти все съеденное будет отложено про запас, превратится в жир. Калорийность обеда — 35—40 процентов суточного рациона.

В обед следует выбрать суп, кстати способствующий пищеварению. Не стоит завершать обед десертом, дающим ненужные калории и вгоняющим в послеобеденную дрему.

Перерыв между завтраком и ужином не должен быть менее 10 часов. Поэтому время вечернего приема пищи напрямую зависит от того, когда вы встаете по утрам. Если вы привыкли завтракать в 8 утра, ужинать нужно не позднее 6 вечера, но если обычно вы спите до 10, вечернюю трапезу можно отодвинуть на два часа. Если время бодрствования превышает 12 часов, то необходимо добавить 4-й прием пищи. Перерыв между приемами пищи не должен превышать 4,5 часа. После 5 часов без еды обмен веществ в организме резко замедляется, и все, что вы съедите, отложится про запас.

Главное блюдо — овощи. Ими просто необходимо дополнить кусочек рыбы или мяса. Только тогда пища усвоится и переварится, не причинив особого вреда фигуре. Овощи как бы готовят желудок к перевариванию более «тяжелых» продуктов. При этом порция салата должна быть в три раза больше порции мяса или рыбы. Кстати, лучшим мясным ужином по праву считается индейка. Она легко переваривается и содержит вещество под названием триптофан, которое поможет организму справиться с негативными последствиями стресса и ускорит засыпание.

Соблюдая эти несложные правила составления собственного меню, не потеряв фигуры, вы будете сохранять энергичность и хорошее настроение на протяжении всего рабочего дня.
Раздел : Здравоохранение, Дата публикации : 2010-10-05 , Автор статьи : Инна МОЧАЛОВА