Кубанских аграриев часто ставят в пример другим регионам России. И сельчане того заслужили. У нас самая высокая урожайность зерновых колосовых и риса, по объемам их производства мы на первом месте. Весомы показатели по сборам сахарной свеклы, подсолнечника, кукурузы, по продуктивности коров. А вот в свиноводстве похвастаться нечем. Край не только не смог нарастить поголовье, но и опустился до опасной черты… Осталась в крупных и средних сельхозпредприятиях всего-навсего 61 тысяча свиноматок.

Сты-до-би-ща! Нас обошли многие области. В Белгородской, допустим, где населения в четыре раза меньше, чем у нас, численность свиней почти втрое больше, их сегодня насчитывается два миллиона голов!

Что происходит в отрасли? Кто повинен в создавшейся неблагополучной обстановке? Как нам выйти из прорыва? На эти и многие другие вопросы свое мнение нашему корреспонденту высказал доктор сельхознаук, профессор, заведующий кафедрой Кубанского госагроуниверситета В.И. КОМЛАЦКИЙ.

— Для начала, Василий Иванович, хотелось бы знать: в чем причины таких перекосов? Чья бездеятельность их породила?

— Причины лежат на поверхности. Мы с коллегами за последние три месяца побывали во многих сельхозпредприятиях. И убедились: в большей части их царит бесхозяйственность. Когда поросята вместо воды вынуждены пить жижу из навозных каналов — это мрак. Разве они будут здоровыми? Когда у лактирующих свиноматок нет нормальных поилок и воду свинарка наливает в корыта ведром один раз в день — это, считаю, вредительство. Когда до животных не доходят корма, их просто разворовывают, а потом списывают на свиней — это преступная халатность…

— Не потому ли в ряде хозяйств себестоимость килограмма свинины зашкаливает за 80 рублей…

— Именно по этим причинам.

— Но раздаются голоса со стороны руководителей, начальников райсельхозуправлений, что всему виной — низкие закупочные цены…

— Неправда. На Западе они минимум в полтора раза меньше наших. Но там отрасль развивается. Польша, к примеру, на 40 процентов нарастила свинопоголовье и завалила мясом пол-Европы. Китай ежегодно увеличивает его потребление на 4—5 процентов, то есть почти на столько же, сколько Россия производит. Я уже не говорю о Дании и Голландии, где свиноводству отданы приоритеты и через животноводство практически все зерно прокручивают.

— А мы не знаем, куда его девать. «Лишними» оказались, по мнению Минсельхоза, 10 миллионов тонн пшеницы, большей частью фуражной, и ячменя.

— Ничем другим, кроме близорукости, такие выводы назвать нельзя. Строим терминалы, вбухиваем огромные деньги, а элементарных расчетов сделать не можем. Ведь на те 4,5 миллиарда рублей, которые уже вложили в строительство новых зерновых терминалов и собираемся вложить, можно построить комплексы на 750 тысяч голов свиней.

— Вы имеете в виду комплексы типа нашего «Индустриального»?

— Ни боже мой! Он уже доказал свою неповоротливость и нежизнеспособность. Там сейчас осталось менее 10 тысяч свиней, по моим данным. Надо строить компактные семейные фермы, отдать отрасль в руки малого бизнеса.

— А разве Запад идет по такому пути?

— Именно по такому. Мы недавно провели серьезный анализ по ряду стран. Что выяснилось? Даже в Америке свыше 80 процентов свинины производится на малых фермах. В Польше самая «ходовая» СТФ — на 25 свиноматок. Не говорю о Китае, где люди держат их по три-четыре. Но это — 100 голов свиней в год.

— И все же, на ваш взгляд, какой оптимально должна быть ферма?

— Я сторонник того, что необходимо строить новые инновационные семейные фермы минимум на 100, максимум на 400 свиноматок. Кстати, опытом доказана жизнеспособность именно таких объектов. Это видно на примере и «Пятачка» КГАУ, и племрепродуктора Николая Чалова из поселка Мостовского, где размещено 180 свиноматок.

Такие семейные фермы легкоуправляемы, на них вполне можно получать не 14—15 поросят на свиноматку, как в среднем по краю мы сейчас имеем, а 20—22. А что такое пять поросят дополнительно? Это 300 тысяч голов молодняка, а после их откорма — 30 тысяч тонн мяса. Умножьте на 50 рублей за килограмм «живка» — получите 1,5 миллиарда рублей дополнительного дохода.

— Тогда что нам мешает? Нет интереса?

— Скорее всего, так. Смотрите: в прошлом году около половины районов края сократили поголовье свиней. Пусть не обижаются на меня главы муниципальных образований, но часть из них безразличны к отрасли. И остается только удивляться долготерпению краевых властей.

— И все же, мне кажется, не все так просто. Корень нашей неразворотливости лежит, скорее всего, глубже.

— Согласен, трудности есть. Но они решаемы. Надо повернуть лицом к отрасли наших банкиров. Сегодня, кроме Россельхозбанка и частично Сбербанка, кредитов на строительство новых свинокомплексов почти никто не дает. Считают, видимо, дело невыгодным.

Но, в принципе, если к делу подойти творчески, настойчиво, любые узлы можно разрубить. У нас в аграрном университете имеются проекты семейных ферм. Желающих заняться производством свинины, думаю, сыщется немало. Надо только поддержать их на первых порах.

— А как в идеале должна выглядеть помощь тем, кто рискнет взяться за строительство семейных ферм?

— Для начала нужно выделить четыре гектара земли. Затем обеспечить человека кредитами. Проекты, напомню, уже готовы. Построить компактную СТФ можно за 7—8, максимум 10 месяцев. То есть в аккурат к будущему урожаю зерновых ее сдадут под ключ. Свинки, причем импортной селекции, у нас есть — в пределах 60 тысяч голов. А самое сложное, пожалуй, будет с выделением земель для СТФ, где следует выращивать корма для животных.

— И много ли таких земель надо?

— Давайте проведем нехитрый расчет. Для откорма одной свиньи нужно в пределах 800 килограммов зерна. Свиноматка дает в год 20 поросят. То есть для них необходимо произвести 16 тонн зерна. А это — чуть больше трех гектаров пашни. Умножим на среднюю численность свиноматок в 100 голов, получим 300 гектаров. И такое количество земель есть практически в каждом сельском поселении в фонде перераспределения.

— Тогда, возможно, каждый глава муниципального образования должен загореться идеей и взять своего рода шефство по строительству хотя бы одной семейной фермы в районе?

— Сегодня одной уже нельзя обойтись, ибо мы безнадежно отстали. Необходимо в каждом районе иметь 5—6, а еще лучше — 10 семейных ферм.

— В любом новом деле важно не ошибиться. И как же будут после этого события разворачиваться? Можете спрогнозировать?

— Если в каждом районе появится 10 семейных ферм, им выделят по 300 гектаров земли, то следом организуются кооперативы по ее обработке, ведь три тысячи гектаров — солидный массив. Появятся небольшие МТС. Параллельно будет развиваться переработка. Если мы увеличим поголовье свиней хотя бы на 700 тысяч голов, фермеры или предприниматели начнут строить локальные перерабатывающие предприятия. И тогда директора мясокомбинатов, возможно, задумаются: а не пустить ли фермеров в долю собственности? Конкуренты-то растут серьезные.

Главное сейчас — включиться в работу без промедления. Если мы в августе — сентябре не выделим земли под семейные фермы — еще год потеряем. Только строить их должны новые люди, у которых мышление не зашорено.

— А как быть с крупными свинокомплексами, которые уже построены?

— Они будут функционировать наравне с семейными фермами. Больше того — станут партнерами. Возьмем тот же калининский «Делимит», где планируется разместить 600 свиноматок. У них уже есть свой комбикормовый завод, намечено к весне 2011 года возвести мясокомбинат. Фермеры обречены на сотрудничество с инвестором «Делимита». Они смогут закупать здесь комбикорма, сюда же сдавать на забой свиней. Проблем у обеих сторон станет меньше.

Я знаю, что сложившейся в свиноводстве ситуацией очень озабочены губернатор Александр Николаевич Ткачев, Законодательное собрание края и его председатель Владимир Андреевич Бекетов. Думаю, они смогут заставить наконец чиновников заняться отраслью основательно. Да, придется нелегко, особенно с выделением необходимых массивов земли из фонда перераспределения. Ею ведь владеют сейчас серьезные ребята. Но ломать ситуацию необходимо. Иначе нас скоро обойдут и ростовчане, и ставропольцы. И тогда оттуда на Кубань пойдет свинина. Оно нам надо?
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2010-07-06 , Автор статьи : Федор БЕЗРУК