Буквально на днях в станице Калининской произошло два важных для района и края события: начал работу новый суперсовременный завод мощностью 240 тонн комбикормов в сутки и запущена линия по выпуску овощных соков на базе ООО «Балтимор-Краснодар». На торжественную церемонию прибыли вице-губернатор Е.В. Громыко и А.К. Антипов — президент холдинга «Солнечная культура», на деньги которого построены оба производства.

Рядом с комбикормовым заводом ООО «Делимит», входящее в холдинг «Солнечная культура», возводит крупнейший на Кубани комплекс по выращиванию 68 тысяч голов свиней в год. И наш корреспондент, пользуясь приездом известного в России бизнесмена из Санкт-Петербурга, взял интервью у А.К. Антипова — человека неординарного и дальновидного.

— У многих кубанцев, уважаемый Алексей Константинович, ваше имя связано с холдингом «Балтимор» — производителем знаменитых кетчупов и плодоовощных консервов. Помнится, еще в 2000 году на базе бывшего консервного завода крайпотребсоюза в Калининской вы открыли ООО «Балтимор-Краснодар», которое с выходом на проектную мощность стало выпускать ежегодно продукции почти на миллиард рублей. Для снабжения этого гиганта овощами было создано ООО «Краснодарье» с большим клином поливных земель. И, честно говоря, непонятно: как родилась непрофильная идея — заняться животноводством? На первый взгляд, это несовместимые вещи: свиньи и овощи…

— Это на первый взгляд только так кажется. На самом деле все эти три предприятия тесно между собой взаимосвязаны.

Смотрите: ООО «Краснодарье» занимается производством овощей для ООО «Балтимор-Краснодар», а помимо этого выращивает корма для свинокомплекса. Отсюда на поля хозяйства будет поступать органика, что позволит существенно сократить расходы на азотные удобрения. После переработки на соки 8 тысяч тонн тыквы на консервном заводе образуются отходы, ценность которых очень велика: в них содержится в четыре раза больше каротина, чем в моркови. Решили смонтировать в ближайшее время сушилку, доводить отходы до нужной кондиции и отправлять их на комбикормовый завод — получим прекрасную добавку в рационы!

— Но у кого все-таки возникла мысль построить свинокомплекс?

— Задумываться о строительстве мы начали после запуска программы национального проекта «Развитие АПК», в которой принимал активное участие Евгений Васильевич Громыко (на тот момент советник губернатора Краснодарского края). Именно он убедил нас в том, что заниматься свиноводством выгодно. От Евгения Васильевича мы узнали, как стать участниками национального проекта.

Кризис, правда, на некоторое время притормозил стройку. Но с ноября прошлого года кредитную линию вновь открыли, и работы на объекте возобновились, за что мы безмерно благодарны директору Краснодарского регионального филиала ОАО «Россельхозбанк» Николаю Павловичу Дьяченко. Благодаря ему строительство комплекса стало возможным.

— Во сколько он вам обойдется? Когда значится вводным?

— В общей сложности ООО «Делимит» — это 1,2 миллиарда рублей инвестиций. Первый корпус (а их всего 16) уже готов на 95 процентов. Сейчас на стройке 140 человек, в марте будет 200. В мае мы завозим свиней, а сдача комплекса в эксплуатацию намечена на июль.

— Надо полагать, здесь станут применять только современные технологии?

— Безусловно. Оборудование, за которое уже выплачены деньги, датское и немецкое. Монтаж его и пусконаладку мы доверим фирме «Биг Дачмен», потому что она — одна из лучших. Поставка племживотных с высоким генетическим потенциалом тоже будет осуществлена от самых известных производителей. На работу в свинокомплекс будем привлекать квалифицированных западных специалистов, имеющих опыт работы в России.

— Но таких производств немало на Кубани: буквально вот-вот вступят в строй аналогичные мегафермы в Марьянской, в Венцы-Заря, в Лабинском и ряде других районов. Не опасаетесь конкуренции?

— Бизнес — это всегда риск, поэтому стараемся его минимизировать. Вошел в строй комбикормовый завод — значит, собственные корма позволят снизить себестоимость привесов. Его мощности втрое перекрывают наши потребности в кормах — начнем их реализацию другим хозяйствам края. Мы, кстати, внесли по ходу коррективы в проект, установили гранулятор, оборудование для ввода жиров, что позволяет выпускать комбикорма 50 видов (для кормления от суточных цыплят до крупного рогатого скота).

Введем свинокомплекс — начнем бойню суперсовременную строить. Немецкое оборудование уже заказано и частично проплачено. Монтаж этого объекта пройдет быстро, поскольку используются сборные сэндвич-панели. В бойне будет организована обвалка мяса, что позволит отправлять охлажденную продукцию в супермаркеты по всей стране.

— Можно предположить, что такие огромные инвестиции вы решили вложить в Калининский район не случайно? Находите здесь взаимопонимание с местной властью?

— У нас все строится на взаимном доверии. Ценю порядочность главы муниципального образования Владимира Вячеславовича Ракитина. Он всегда держит руку на пульсе и готов к взаимной помощи. Не скрою: у нас много предложений от других глав районов построить у них консервный завод. Но мы планируем расширять наши существующие мощности в Калининском районе и более планов не имеем.

— Пуск линии по производству овощных соков на ООО «Балтимор-Краснодар» — событие знаковое?

— Более чем. Сюда вложено около 140 миллионов рублей. С запуском сокового производства наши мощности значимо увеличиваются. О чем идет речь?

Наш бренд «Восемь овощей» получает второе дыхание. Сейчас ведем переговоры с крупными федеральными торговыми сетями, в том числе в Краснодаре. Подыскиваем и обучаем персонал. Уже в середине апреля линия станет работать круглосуточно, ее мощность — три миллиона литровых пакетов сока в месяц. Интерес к ним очень высок.

Идей возникает много. А Кубань для их рождения — идеальное место. В детстве меня поили рыбьим жиром и тыквенным соком. И к последнему возникло стойкое неприятие. Но когда я попробовал наши рецептуры «8 Овощей» — был в восторге. Здесь, вдоль Черноморского побережья и нигде больше, произрастает сорт тыквы Витаминная. Очень сладкая. Решили выпускать этот сок на всю Россию.

Рецепт не один, а сразу несколько. Допустим, тыква плюс морковь, банан и мед… Это нечто! А попробуйте наш овощной коктейль, в который мы добавляем вместо сахара натуральный мед! Абсолютно популярный напиток.

— Знаю, что этот вопрос вам как соль на рану, но все же задам его, чтобы развеять всевозможные слухи, в том числе и нелепые… Вы ушли с рынка кетчупа?

— Да, мы вынуждены были продать бренд на производство кетчупов, уксуса и майонеза компании «Юнилевер». Банк потребовал срочно вернуть кредиты, и пришлось пожертвовать этой частью бизнеса. Удар был сильным, казалось, что у меня забрали частичку души. Но нам удалось сохранить главное: значительную часть активов, бренд «Балтимор» на овощную консервированную продукцию, и это уже сегодня дает результаты.

Много средств вкладываем в ООО «Краснодарье», которое обеспечивает поставку двух третей объемов нужных нам овощей. Только кабачков в сезон предприятие собирает 13 тысяч тонн. Во главе коллектива очень энергичный руководитель — Николай Александрович Страшко, которому я полностью доверяю.

— Одно время ООО «Краснодарье» славилось высокими урожаями огурцов, выращиваемых шпалерным методом. Краевая администрация посылала сюда учиться опыту. По-моему, удавалось с каждого гектара получать по 800 центнеров огурцов! Невиданный результат, по крайней мере для Кубани. И вдруг — все быстренько свернули… Почему — не совсем понятно.

— Да, мы имели самую большую в Европе плантацию огурцов на шпалере — 40 гектаров. Сбором их было занято свыше 500 наемных рабочих. Но даже при такой высокой урожайности производство огурцов оказалось нерентабельным.

Давайте сравним. У нас сезонные сборщики получали 15 тысяч рублей в месяц (500 долларов), огурцы выращивались два месяца. В Индии за такую работу платят 50 долларов, а время уборки растянуто на восемь месяцев. Как мы можем с ними тягаться?

— Вы хотите сказать, что гораздо выгоднее завозить огурцы из Индии?

— Да, именно об этом я и говорю. Хотим мы того или нет, но глобализация берет верх…

— И с томатной пастой такая же история? Завозим из Китая… За десятки тысяч верст! Неужто нельзя на Кубани организовать ее производство? В благодатнейшем крае!

— У нас в России найдется немного специалистов-профессионалов, знающих эту проблему изнутри.

Да, в Краснодарском крае можно организовать производство томатной пасты. Но оно окажется экономически выгодным лишь в том случае, если рядом с консервным заводом в радиусе не более 30 километров будет от 8 до 12 тысяч гектаров поливных земель. При этом завод должен производить не менее 50 тысяч тонн томатной пасты. А теперь, пожалуйста, ответьте: где на Кубани есть такие огромные орошаемые массивы? Их нет, насколько мне известно.

Дальше. Кроме мелиорированных земель, которые надо отдать собственнику в аренду минимум на 10 лет, нужны специальные уборочные комбайны, специальные сорта помидоров, обученные люди. В севооборот придется включать и зерновые и другие культуры, поскольку томаты на одном и том же месте можно сеять один раз в четыре года. Так что на проект понадобятся даже не десятки миллионов евро, а около ста миллионов. Кому это под силу? Только государству. Это должна быть государственная программа.

Как, кстати, в Китае. Там именно на такой основе строятся мегазаводы по производству томатной пасты. На правительственные деньги возводятся дороги к ним. Крупный бизнес, осуществляющий проект, получает кредиты под пять процентов годовых. Все фермеры в округе работают на этот гигант. И потому именно Китай экспортирует томатную пасту в десятки стран мира, в том числе и в Россию.

Мне кажется, это не тот случай, когда нужно уповать на патриотизм… Примем как неизбежное. Тем более что это очень рискованный бизнес. До кризиса килограмм томатной пасты на мировом рынке стоил 1,5 доллара, а сейчас упал до 90 центов. Представляете — 27 рублей! Для тех, кто не особо силен в помидорных делах, напомню: на килограмм пасты уходит 7—8 килограммов томатов. Следовательно, их себестоимость должна быть менее двух рублей за килограмм, что сегодня нереально.

— Этими примерами, мне кажется, вы хотите сказать, что каждый должен заниматься своим делом. «Своим» — значит выгодным?

— Именно так. Давайте производить то, что мы научились делать даже лучше иностранцев. Те же овощные соки, допустим. Или кабачковую икру возьмем. Это — истинно наш, российский продукт. В Европе о нем не знают. И мы сделаем его дешевле и вкуснее, чем китайцы. А где вы еще можете найти фасоль с грибами, овощное рагу, как не у нас?

— Насколько мне известно, вы в Калининской занялись даже квашением капусты…

— Да, запустили недавно цех, где в месяц будем ее расфасовывать 500 тонн. Замечу, популярный продукт. Потому что вкусно и недорого.

— И как вам удается такое огромное количество вырабатываемой продукции реализовывать без особых проблем? Ведь у холдинга, по-моему, нет своих торговых сетей? Помогает ли в этой связи вышедший Закон «О торговле»?

— Действительно, у нас нет собственных магазинов. Да они нам и не нужны. У компании — доброе имя, мы им дорожим, стараемся находить общий язык с торговыми сетями, розницей.

Что касается принятого закона… Лично мне он абсолютно не нужен. Да, в торговле много проблем. Но здесь главенствует не закон, а человеческий фактор.

Не надо питать иллюзий, что с принятием закона все кардинально изменится. Придет руководитель — консервщик или молочник, допустим, в супермаркет и скажет: мою банку или пакет ставь на самое видное место… Не будет такого! Вначале твой товар популярность должен завоевать. Высоким качеством, приемлемой ценой. Именно в этом наша стратегия.
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2010-03-04 , Автор статьи : Федор БЕЗРУК