В 1984 году в нашей стране было 190 тысяч гектаров виноградников, производство солнечных гроздьев достигало 1,1 миллиона тонн. Затем грянул «знаменитый» 1985-й: началась повальная борьба с пьянством и алкоголизмом. Не нашли ничего лучшего, как вырубить виноградные плантации. Не обошла стороной кампания и Кубань, где раньше имелось 60 тысяч гектаров виноградников, а валовой сбор ягод приблизился к полумиллиону тонн.

Сегодня их осталось у нас 23,6 тысячи гектаров. И губернатора А.Н. Ткачева, Законодательное собрание края такая ситуация не может удовлетворить. Поставлена задача: к 2020 году ввести в оборот большую часть виноградопригодных земель и восстановить плантации виноградников до уровня 1984 года, получать за сезон не менее 400 тысяч тонн добротного сырья для переработки его на качественное вино.

И задача эта вполне реальная, отметил на прошедшей 22 августа пресс-конференции для журналистов начальник отдела управления по виноградарству, винодельческой промышленности и садоводству В.З. Мдивани.

Уникальные природно-климатические условия Кубани позволяют выращивать технические сорта винограда, ни в чем не уступающие по качеству тем, что производят во Франции и Италии.

На территории края основные площади виноградных насаждений сосредоточены в четырех местах: на курорте Анапа, в Новороссийске, в Темрюкском и Крымском районах. Сегодня производством винограда занимаются 40 специализированных предприятий, из которых 15 — крупные и средние.

Последние несколько лет хозяйства усиленно занялись восстановлением виноградников. Только нынешней весной заложено более двух тысяч гектаров, осенью к ним добавятся еще 2,9 тысячи.

— В отрасли происходят положительные изменения, — подчеркнул Владимир Зурабович. — Наступил своеобразный психологический перелом, обозначились перспективы развития. Образованы новые современные предприятия. К ним в первую очередь следует отнести общества с ограниченной ответственностью «Виноградники Гай-Кодзора», «Гранд вино», «Натухаевское ИНТ», «Шато де Талю», «Фанагория-Юг», «Лоза Тамани», агропромышленную фирму «Кубань».

Пришло понимание того, что в современных условиях можно добиваться поступательного развития производства, осваивать новые технологии, расширять площади закладки насаждений, увеличивать объемы получения продукции, повышать ее качество.

Очень важно то, что, проводя эту работу, агрономы хозяйств в обязательном порядке прислушиваются к советам ученых Северо-Кавказского зонального НИИ садоводства и виноградарства. Для начала определяются лучшие площади для культуры, проводится так называемое макрозонирование территории. Делаются исследования почвы, ведь от ее состава во многом зависит не только величина урожая, но и окраска ягод, их вкус и аромат.

Наиболее продвинутые агрофирмы, и прежде всего ЗАО «Мысхако», стали уходить от обработок виноградников химикатами, избавляя таким образом почву от пестицидов. Даже вредителей уничтожают не привычным опрыскиванием, а с использованием насекомых-хищников.

Еще каких-то три-четыре года назад большинство виноградарских предприятий завозили саженцы из Европы. Особой популярностью пользовался посадочный материал фирмы «Виваи Кооперативи Раушедо». Высочайшее его качество не вызывало никаких сомнений. В то же время в душе зрело: «Доколе?» Неужто у нас самих не хватит ума вырастить хорошие саженцы? Короче говоря, решили всерьез заняться восстановлением питомниководства.

В Темрюкском районе и Анапе заложены элитные маточники общей площадью 10,7 гектара, в том числе привой — 1,9 и подвой — 8,8 гектара. По оценкам специалистов, благодаря этому через три-четыре года можно будет получить собственный сертифицированный посадочный материал, отвечающий европейским стандартам. На питомниководческих предприятиях ведутся работы по клоновой и фитосанитарной селекции, целью которых является улучшение имеющихся сортов винограда.

— Сегодня в специализированных хозяйствах Кубани их возделывается свыше ста наименований, — отметил В.З. Мдивани. — Среди приоритетных технических сортов можно выделить Каберне, Пино Блан, Шардоне, Рислинг, Алиготе, Совиньон. С учетом географического расположения края и развития курортного бизнеса особым спросом пользуются сорта раннего и среднего сроков созревания: Восторг, Августин, Шасла, Страшенский, Италия, Мускат янтарный, Лора, Надежда АЗОС и Оригинал.

Пока собственная питомниководческая база набирает силу, завоз импортного посадочного материала не будет прекращаться. И кубанские власти постарались хоть как-то сократить затраты хозяйств на его приобретение за рубежом.

По инициативе администрации и Законодательного собрания края в 2007 году удалось снизить ставки ввозных таможенных пошлин на неукорененные черенки и отводки винограда, на черенки привитые или укорененные с 15 до 5 процентов от таможенной стоимости сроком на девять месяцев.

Становление отрасли виноградарства осуществляется в строгом соответствии с утвержденной программой «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия в Краснодарском крае» на 2008—2012 годы. В ее основе — создание устойчиво развивающегося, экономически эффективного производства винограда.

Государственной программе, естественно, нужна солидная финансовая подпитка. И на эти цели ежегодно предусмотрено выделение на поддержку виноградарства 80 миллионов рублей из краевого и 232 миллиона — из федерального бюджетов. И очень отрадно, что деньги эти, как говорится, не зарываются в землю. Только за прошлый год от виноградарско-винодельческих предприятий краевой бюджет получил свыше 1,2 миллиарда рублей. За январь—июль нынешнего года в него уже направлено 905 миллионов рублей.

По идее, в структуре новых насаждений необходимо иметь 75—80 процентов технических и 20—25 процентов столовых сортов винограда. Что касается последних, то здесь есть проблемы, и весьма значительные. Уж очень затратен механизм производства столовых сортов.

Чтобы получить качественный урожай, приходится прореживать вручную грозди и даже ягоды на них. Сбор винограда, его упаковка, переноска — опять же с применением ручного труда. Где хозяйству взять недостающие сотни человек на период уборочных работ? Желающих в 35-градусную жару работать на плантациях не много найдется. К тому же товар — скоропортящийся, и сегодня в коллективных сельхозпредприятиях и частных агрофирмах под столовые сорта отводят не более 10—15 процентов площадей.

— Но особо тревожиться не стоит, — считает В.З. Мдивани. — Производство столового винограда — очень прибыльная ниша для крестьянско-фермерских и личных подсобных хозяйств. Если по-настоящему ухаживать за лозой, с каждого гектара можно получить до 200 центнеров солнечных ягод. Причем их продажу в бархатный сезон вести прямо с плантаций, возле автомобильных трасс, где курсируют легковые машины и автобусы с отдыхающими на побережье Черного и Азовского морей. Даже если реализовать столовый виноград по 60—70 рублей за килограмм, с каждого гектара владелец ЛПХ получит 1,2—1,4 миллиона рублей дохода, что для одной кубанской семьи вовсе даже не плохо.

…По оценкам экспертов и технологов, на Кубани имеется в пределах 93 тысяч гектаров земель, на которых вполне возможно выращивать технические и столовые сорта винограда. Пока, напомним, используются лишь 23,6 тысячи гектаров. Так что у нас есть все возможности восстановить площади под культурой на 55—60 тысячах гектаров. И тогда Россия будет потреблять в основном кубанское высококачественное вино. По крайней мере, цель такая поставлена и работники отрасли уверенно к ней движутся.
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2008-08-28 , Автор статьи : Федор БЕЗРУК