Кубань является ведущим регионом по производству плодово-ягодных культур в Российской Федерации. По оценке экспертов, озвученной в Москве, в 2024 году в стране удалось собрать в пределах 1,6 миллиона тонн яблок, груш, слив, черешни, земляники и другой витаминной продукции. Доля нашего региона — 34,4 процента (без винограда). Как сработали садоводы в минувшем сезоне? Нанесла ли им урон экстремально засушливая погода? В каком направлении будет дальше двигаться отрасль? На эти и другие важные вопросы корреспонденту «ВК» дал обстоятельные ответы министр сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Федор Дерека.

— В ходе подготовки к нашей встрече, уважаемый Федор Иванович, мне удалось собрать обширный материал, узнать мнения о роли садов Кубани, о питомниководческой базе, о лучших сельхозпредприятиях отрасли. И обратил внимание, что в течение последних трех лет мы стабильно прирастаем по объемам производства семечковых, косточковых, ягодных и орехоплодных культур. И в этом году вышли на беспрецедентный показатель: вместе с хозяйствами населения — 660 тысяч тонн! Как-то не вяжется в голове: экстремально высокие температуры — и рекорд…

— Погода действительно не баловала аграриев. Были заморозки накануне и во время цветения деревьев. Из-за этого мы недобрали где-то 5,1 тысячи тонн черешни, вишни, персиков, сливы и абрикосов, то есть косточковых. Но поскольку они занимают в структуре всего пять процентов, то это не очень сильно отразилось на конечных результатах.

Естественно, негативно повлияла и летняя засуха, когда в некоторых районах края за три месяца выпадало не более 30 миллиметров осадков. Но наши люди мудрые: они взяли курс на наращивание площадей под интенсивные и суперинтенсивные сады, на которые, как вы знаете, жара не влияет: они на капельном орошении и шпалерного типа, к тому же во многих местах установлена противоградовая сетка. Вот вам и результат.

— Раньше, лет десять назад, самыми крупными их производителями были Славянский, Абинский, Динской и Крымский районы… А сегодня кто в лидерах?

— Если говорить об объемах, то на первом месте по-прежнему Славянский район со знаменитым «Сад-Гигантом»: на счету тружеников 103,7 тысячи тонн плодов. Следом идут абинчане, где площадь садов выросла до 1968 гектаров, — 78641 тонна яблок. Динчане и ленинградцы собрали по 37 тысяч тонн семечковых культур.

— Поскольку упор сделан на суперинтенсивные сады, где на каждом гектаре по 3500 и более плодовых деревьев, надо полагать, и урожайность резко выросла? Помнится, 500 центнеров считалось прекрасным результатом…

— А сегодня в некоторых местах берут по 600 и даже по 700 центнеров. Среди тех муниципальных образований, где сады занимают по 500 и более гектаров, добрых слов заслуживает Крымский район: 537,5 центнера у них урожайность яблок, а площадь — 629,3 гектара. У анапчан и новокубанцев семечковые занимают соответственно 246 и 263 гектара, а урожайность одинаковая — 486,6 центнера. В среднем же по краю эта цифра превысила 301 центнер.

— В самый раз поговорить о питомниководстве, поскольку стабильно высокая отдача каждого гектара напрямую зависит от качества посадочного материала. В разговоре с академиком РАН Евгением Алексеевичем Егоровым я узнал, что Кубань нынче произвела в пределах 7,5—8 миллионов саженцев. А нам необходимо максимум 4,5 миллиона. Выходит, появились излишки?

— Я бы так не сказал. Действительно, для промышленного садоводства нужно вырастить 4,5 миллиона. Но есть же еще и личные подсобные хозяйства. Их тоже обеспечивают 28 сертифицированных плодопитомников, а также частные предприниматели, занимающиеся реализацией посадочного материала плодово-ягодных культур.

Кроме того, кубанские саженцы с удовольствием закупают садоводы Ростовской области, Ставропольского края, Кабардино-Балкарии и Чеченской Республики. Мы же, в свою очередь, берем у них лучшие сорта, новые клоны. То есть происходит взаимовыгодный обмен селекционными достижениями.

Вы упомянули имя академика Егорова, и я с большим удовольствием выскажу слова благодарности в адрес Северо-Кавказского федерального научного центра садоводства, виноградарства и виноделия, который возглавляет Евгений Алексеевич. Он вместе с селекционерами ведет поистине огромную работу, чтобы в крае производилось как можно больше саженцев высокой категории качества.

По его инициативе в составе ФГБНУ создан селекционно-питомниководческий центр на базе ОПХ имени Тимирязева в хуторе Безлесном Усть-Лабинского района, которое оснащено всем необходимым оборудованием и техникой. Уже репродуктивным питомникам реализовано 150 тысяч штук растений, которые соответствуют всем критериям и требованиям высшей категории качества.

— С производством посадочного материала в крае проблем нет. Выращивание семечковых и ягодных культур стало делом прибыльным, поэтому неудивительно, что на Кубани растет число крестьянско-фермерских хозяйств, которые серьезно занялись плодоводством.

— И этому в значительной мере способствует краевая программа «Малый сад», которая действует семь лет. Грантовую поддержку получают те КФХ, которые осуществляют свою деятельность 12 и более месяцев и имеют земельный участок не менее четырех гектаров. Аграрии имеют возможность получить до 80 процентов компенсации затрат на закладку садов интенсивного типа и приобретение техники.

— Знаю, что Вениамин Иванович Кондратьев и заместитель Губернатора Андрей Николаевич Коробка держат эту программу на особом контроле и вы вместе с ними посещали одно из таких фермерских хозяйств в хуторе Трудобеликовском Красноармейского района. Какое осталось впечатление?

— Глава КФХ Роман Иванович Ковалев вместе с сыновьями основательно взялись за работу. Ведут раскорчевку старых деревьев и параллельно наращивают площади под садами интенсивного типа. На каждом гектаре размещают на шпалере по 2,8 тысячи штук саженцев на капельном поливе. Есть целая программа: реконструировать за пять лет все 55 гектаров плодовых насаждений. В этом году новый сад возник на восьми гектарах, и все положенные от государства субсидии фермер уже получил. В следующем году еще 14 гектаров появится. И подобные примеры можно продолжать.

— А как обстоят дела с хранением собранного урожая? По имеющимся у меня сведениям, на сегодня в фруктохранилищах находится 258 тысяч тонн яблок. Часть плодов уже реализована. Но здесь есть еще проблемы...

— На решение которых и нацелены усилия краевой власти. Буквально недавно в славянской агрофирме «Приволье» сдали в эксплуатацию целый комплекс с единовременным хранением 10,5 тысячи тонн яблок. Это что ни на есть самый современный объект с залом для товарной доработки фруктов, где установлена калибровочно-сортировочная линия с мойкой плодов. Здесь же находится автомат для изготовления картонной гофротары. То есть все оборудовано по самому последнему слову техники. И подобные фруктохранилища намерены строить и другие фирмы и холдинги. Интерес понятен: и здесь значительная часть потраченных средств компенсируется государством.

— За последнее время возрос интерес в регионе к производству ягодных культур. Земляникой, можно сказать, Кубань уже завалили. К чему еще интерес проявляют фермерские и личные подсобные хозяйства?

— Вы правы — земляника в крае получила широкое распространение. Причем, если вы заметили, и сегодня на рынках торгуют свежей ягодой, поставляемой из теплиц.

Здесь пальма первенства принадлежит белореченским аграриям. Сотни ЛПХ превратили выращивание земляники в доходный бизнес, причем сейчас они объединяются в кооперативы. Что это дает? Стали плотно заниматься селекцией, выведением новых сортов, с логистикой ряд проблем удается легче решать.

Где-то три-четыре последних года возрос интерес к голубике – наш климат ей хорошо подходит. Причем не только КФХ и ЛПХ обратили на нее внимание. В Крымском районе крупная компания заложила 80 гектаров голубики и уже осуществила первый сбор ягод. Так что и в этом направлении у нас большие перспективы. Будет чем порадовать и кубанцев, и гостей курорта.

— Не могу не спросить о ценообразовании на выращенную продукцию…

— Здесь по-прежнему остаются проблемы. За год, по данным экспертов, на 22 процента подорожали материально-технические и другие ресурсы, которые используют в работе садоводы. А их продукция выросла в цене лишь на 12 процентов. Кроме того, зарплату пришлось поднять на 30 процентов. Рабочих рук не хватает, приходится со стороны людей нанимать на сбор фруктов, выплачивая в день профессионалам по четыре-пять тысяч рублей. Все это ложится на себестоимость продукции.

Но садоводы — народ крепкий. Как говорят в таких случаях, с избранного пути никто сходить не собирается. Все нацелены на то, чтобы со временем решить задачу, поставленную Губернатором, — производить в год миллион тонн фруктов. Это и будет наш вклад в решение проблем продовольственной безопасности страны.
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2025-01-10 , Автор статьи : Федор БЕЗРУК