Дорогие друзья!

В конце февраля мы по традиции чествуем животноводов Краснодарского края, людей невероятного трудолюбия и искренне увлеченных своим непростым делом.

Исторически сложилось, что основу продовольственной безопасности России обеспечивает наша щедрая и благодатная Кубань. Как опорный аграрный регион страны мы и сегодня достойно справляемся с поставленными задачами. В этом есть огромная заслуга специалистов животноводческого комплекса.

Посвятив себя этому важному направлению сельского хозяйства, вы продолжаете заложенные предками традиции — создаете новые предприятия, занимаетесь выведением высокопродуктивных пород, объединяетесь в перерабатывающие кооперативы, наращиваете производство продуктов, высокое качество которых отмечают не только жители и гости нашего региона, но и миллионы россиян по всей стране.

Друзья! Благодаря вашей готовности работать без устали и двигаться только вперед Краснодарский край с каждым годом укрепляет свои лидерские позиции в производстве питьевого молока, мяса, яиц. Успехи есть в свиноводстве, птицеводстве, овцеводстве. Уверенного роста производства добиваются рыбные хозяйства.

Ваша нацеленность на результат, верность избранному пути и крепкая преемственность вызывают уважение. Спасибо вам за самоотверженный труд, за привязанность к кубанской земле и такому нужному для страны делу!

Крепкого здоровья, сил и энергии вам для новых свершений!

В.И. КОНДРАТЬЕВ.
Губернатор Краснодарского края.

Ю.А. БУРЛАЧКО.
Председатель Законодательного собрания Краснодарского края.

Цифра номера

тонн молока произведено на Кубани в 2023 году, что на 83390,7 тонны больше, чем в 2022-м. Продуктивность каждой буренки составила 10010 килограммов молока — плюс 574.

Завтра, 17 февраля, в краевом центре, в Краснодарской филармонии имени Г.Ф. Пономаренко, в шестой раз будут чествовать лучших животноводов — победителей регионального конкурса профессионального мастерства за 2023 год. Весомы их успехи. Впервые за всю историю Кубани на каждую буренку получено свыше 10 тысяч килограммов молока. Радуют другие показатели работников отрасли.

Кто они? Мастера машинного доения и заведующие фермами, операторы по откорму животных и зоотехники, ветеринарные врачи и осеменаторы, свиноводы и рыбоводы, представители других профессий, востребованных сегодня как никогда.

Вдумаемся только: 17,3 тысячи животноводов обеспечивают мясом, молоком, яйцами и рыбой 6,5 миллиона жителей Кубани! Это вам не один мужик, который трех генералов прокормил!

Учебно-опытное хозяйство «Краснодарское», являющееся племрепродуктором и структурным подразделением Кубанского госагроуниверситета, на каждую из 1150 коров получило по 14493 килограмма молока — с плюсом 444 килограмма к уровню 2022 года. Абсолютный рекорд края, к чему творческий коллектив во главе с директором Павлом Носаленко шел добрый десяток лет.

Слушаешь его пояснения, смотришь на поголовье и думаешь: Господи, до чего же все просто! Бери, внедряй, получай прибыль... Учись, одним словом.

И учат. Всех, кто пожелает, а в первую очередь зоотехников и ветврачей, осеменаторов, от которых во многом зависит продуктивность животных.

Одно из новшеств — появление на ферме роботизированного комплекса, обслуживающего 55 буренок. Вместо семи человек теперь здесь управляются двое. Рацион так умно составлен, что большая часть коров дает в сутки по 40—50 литров молока. А есть особи, удой которых достигает 73 килограммов. Вот вам и будущее отрасли.

Главный зоотехник УОХ Александр Стрижов — выпускник КубГАУ. Шесть лет в хозяйстве. Привык? Не то слово. Вжился! Материалы для кандидатской диссертации собирает. Они сами в руки плывут. Как тут смалодушничать, тем более что ученые-животноводы Кубанского аграрного университета каждый божий день здесь же рядом работают, опыты свои продолжают.

…Контора учебно-опытного хозяйства находится на улице, носящей имя Александра Носаленко, при жизни руководившего сельхозпредприятием и выведшего его в лидеры. Сын, Павел Александрович, продолжая его дело, не посрамил чести отца. Вот на таких людях и держится отрасль, ставшая локомотивом АПК.

А как не сказать добрые слова в адрес животноводов «Агрокомплекса Выселковский», ежедневно отправляющих на переработку 1040 тонн молока — почти третью его часть от общекраевых объемов всех сельхозпредприятий края… Как не выразить благодарность операторам, которые произвели 110 тысяч тонн свинины...

Пять лет назад в «Агрокомплексе» насчитывалось 35309 коров, рассказал журналистам «Вольной Кубани» генеральный директор холдинга Евгений Хворостина. Сегодня — 37500. Годовое производство молока с 264 тысяч тонн выросло до 353 тысяч, то есть на 89 тысяч тонн. Умножаем на стоимость одного килограмма — 34 рубля — и имеем свыше трех миллиардов дополнительной выручки! Хватит на то, чтобы 30 ферм оснастить доильными залами стоимостью 100 миллионов рублей каждый.

Край прирос по производству скота и птицы на убой в живом весе, доведя его объемы до 614375,1 тонны. При этом на сельхозорганизации приходится более 392,4 тысячи тонн. Интересен расклад по видам мяса. Птица составляет 55,4 процента, свинина — 29,6. На долю говядины приходится сущий мизер — 59 тысяч тонн, или 15 процентов. Что не есть хорошо.

К тому же если говорить откровенно, то мясо выбракованных коров, составляющих основу всех объемов мяса КРС, и говядиной-то назвать язык не поворачивается. Отсюда задача — вплотную заняться мясным скотоводством, разводя в каждом районе абердин-ангусов, шароле и бычков калмыцкой породы.

Опыт такой есть в лабинской агрофирме «Прогресс», о чем мы сегодня рассказываем на восьмой странице газеты. Поучительными, надеемся, окажутся и другие статьи целевого номера «Вольной Кубани», где неизменно подчеркивается величайшая роль работников отрасли, у которой большое будущее.

С праздником, с «Днем животновода Краснодарского края», друзья! Пусть вам во всем сопутствует удача.

Редакторат «Вольной Кубани».

Равнение на лучших!

Кубанское предприятие «Черноморская форель» успешно осваивает сферу производства лососевых видов рыб в России

В воскресенье утром позвонил приятель из Москвы. Сразу стало ясно, что звонок не деловой, поскольку доносящийся из мобильника голос друга был переполнен восторгом:

— Старик, ты только послушай! Мы вчера наконец выбрались всей семьей на ВДНХ, на выставку «Россия». Много там всего интересного — и роботы, и космические аппараты. Чувствуется, живет страна и процветает! Но знаешь, что больше всего поразило? Ваш Краснодарский край. Мы на его экспозицию как раз к обеду попали, решили перекусить в рыбном ресторанчике. Какую нам подали черноморскую форель! Восторг! Объеденье! Это предприятие так называется — «Черноморская форель». Ты же знаешь мою Светку, она половину мира объездила, но вчера так и сказала, что ничего подобного не пробовала нигде и никогда! Живете у себя на Кубани как у Христа за пазухой, не знаете даже, как вам в жизни повезло…

— Почему это не знаем! Знаю об этом предприятии «Черноморская форель». Оно пару лет назад в Сочи появилось. Когда сезон ловли рыбы наступает, жена старается продукцию именно этой фирмы в магазине выбирать…

— Давайте-давайте! И учти, летом, как только этот самый сезон ловли рыбы начнется, нагрянем в гости, ждите…

Ну как тут было не порадоваться приятному звонку! И сразу стало ясно, что пора браться за перо, чтобы рассказать о предприятии «Черноморская форель».

Начнем с сухой статистики. Судя по свежим данным, ежегодно граждане России потребляют около 130 тысяч тонн форели. Производством «царской рыбы» занимаются в основном озерные хозяйства в Карелии, на Ладоге и Онеге. Конечно, выгоднее, чем на озерах, создавать такие рыболовные предприятия на морских просторах, где привесы у рыбы бывают больше, а вкусовые качества намного лучше. Однако окружающие нашу страну моря отличаются сильными штормами, бизнес здесь становится очень рискованным. Потому до недавнего времени производством форели занимались только несколько предприятий на берегах Баренцева моря. Производимой в России форели стране явно недостаточно, дефицит продукции в последние годы покрывается поставками из Турции. В прошлом году, например, из этой страны на российский рынок было завезено около 60 тысяч тонн «царской рыбы». Стоп, а где в Турции выращивают форель? Держитесь за стулья, читатели: ее выращивают на южных берегах Черного моря. А у нас что — Черного моря нет, что ли? Его же еще Григорий Потемкин для страны завоевал! Так почему не наладить производство форели в российских территориальных водах, в восточной части Черноморского побережья?

— В течение многих лет мы с коллегами занимались морепродуктами. О проблемах с поставками форели из Турции в Россию знали очень хорошо. И однажды поехали посмотреть, как же все это налажено в соседней стране. Когда своими глазами все увидели, поняли, что ничего сверхъестественного турки не делают, такое производство мы тоже сможем наладить. Создали в 2021 году предприятие «Черноморская форель». Нас самым серьезным образом поддержали администрация Краснодарского края и администрация Сочи. На международном экономическом форуме в Санкт-Петербурге мы заключили с ними инвестиционное соглашение. Мы гарантировали привлечь на реализацию проекта 2,5 миллиарда рублей инвестиций, они — создать нам режим наибольшего благоприятствования. Затем мы закупили оборудование и начали работать, — рассказывает генеральный директор предприятия «Черноморская форель» Андрей Мартынов.

За два с небольшим года сделать удалось очень многое. Создатели предприятия арендовали участки морской акватории в районе Сочи. Они размещаются примерно в пяти километрах от берега, там, где не проходит никаких транспортных путей, где не создается помех курортному делу. Начали устанавливать в море огромные садки, достигающие 40 метров в диаметре и уходящие на 25 метров в глубину. Приобрели два специализированных судна, одну баржу для доставки кормов, два малых катера. Осенью стали загружать садки мальками, в апреле — июне извлекать из них рыбный «урожай». Потом рыба доставлялась на судах в Имеретинский порт Сочи. Из временного производственного цеха ее сразу начинали забирать оптовые покупатели. Среди них — представители крупного переработчика «Балтийский берег», менеджеры сети московских магазинов «Глобус», комплекса магазинов «Море рыбы» в Адлере, Сочи и Хосте, снабженцы ресторанов «Берлога», «Высота» и «Роза Хутор» в Красной Поляне, ну и так далее. И у всех один вопрос: а нельзя ли получить продукции больше, ведь спрос на нее огромный? В 2022 году предприятие «Черноморская форель» реализовало 650 тонн форели, в 2023 году — уже 1850 тонн; судя по объемам загрузки мальков, в 2024 году можно будет предложить оптовикам около четырех тысяч тонн рыбы.

Тут надо добавить несколько слов о преимуществах нашей отечественной форели над турецкой. Качество у нашей выше, поскольку требования Россельхознадзора жестче, чем у «Турецких стандартов», а доставка продукции потребителям у нас происходит быстрее, без всяких таможенных формальностей. Цена у нашей форели ниже зарубежной на 10—15 процентов, сказываются обязательные таможенные сборы. Ну и, наконец, давайте вспомним, что производство форели в родном Отечестве полностью соответствует национальной программе поддержки российских производителей. Когда в 30-е годы ХХ века у нашей страны появлялась возможность отказаться от иностранных закупок, перейти на свои товары, все проходило под лозунгом «Наш достойный ответ Чемберлену!». Сейчас применяется более деликатная форма: «Мы обеспечиваем импортозамещение». Однако суть дела при этом не меняется, страна стремится обеспечить свою продуктовую безопасность.

— Многие ответственные люди понимают, что наше предприятие решает важнейшую для страны задачу, и всячески помогают нашему становлению. Мы благодарны за поддержку администрации Краснодарского края, министерству сельского хозяйства Кубани, администрации города Сочи, администрации федеральной территории Сириус, руководству Имеретинского порта. Хочется верить, что с такой крепкой поддержкой нам удастся решить все производственные и коммерческие задачи, — считает генеральный директор предприятия «Черноморская форель» Андрей Мартынов.

Ну а какие перспективы у этого предприятия? Что здесь будет происходить в ближайшие годы? Работы предстоит немало. Мальков с каждым годом требуется все больше и больше, но этому только рады будут поставщики из хозяйств Адлерского и Апшеронского районов Краснодарского края. Потребуется расширить собственный флот — для этого уже заказано четыре новых судна. Нужен будет и целый завод по переработке форели. Для его строительства в районе Сочи сейчас подыскивается место. В случае благоприятной конъюнктуры на рынке к 2032 году «Черноморская форель» планирует выращивать до 20 тысяч тонн форели.

Впрочем, это будет в будущем. Но уже сейчас предприятие «Черноморская форель» производит около 60 процентов форели, получаемой в Краснодарском крае. Более половины! И с каждым годом намеревается увеличивать свои показатели, являясь безусловным лидером в производстве лососевых видов рыб на Кубани. Победы в номинации «Лучшее рыбоводное хозяйство» среди сельскохозяйственных предприятий Краснодарского края этот только подтверждают!

Игорь СИЗОВ.
Заслуженный журналист Кубани.

Краевая комиссия подвела итоги конкурса профессионального мастерства в животноводстве за 2023 год.

В номинации «Лучшее сельскохозяйственное предприятие по племенному скотоводству» победителем признано ООО «Агрофирма «Прогресс» Лабинского района (генеральный директор Александр Неженец).

АО «Нива» Белоглинского района (Анатолий Некрасов) стало лучшим по племенному животноводству.

В молочном скотоводстве пальма первенства досталась тихорецкому ООО «Интеграл-Агро» (Евгений Гудов).

В номинации «Лучшее птицеводческое предприятие по производству яиц» не было равных ООО «Птицефабрика «Новороссийск» (Владимир Мхитарян).

В свиноводстве второй год подряд лидерство остается за Кубанским свиноводческим комплексом, расположенном в Калининском районе (Евгений Костюченко).

«Лучшее коневодческое хозяйство» — ООО «Конный завод «711» Усть-Лабинского района (Иван Каспарян).

Звено операторов машинного доения в доильном зале в составе: Роман Георгияди, Светлана Кривенко, Светлана Голубь, Валерий Маслюк, Светлана Купреева, Владимир Кривошапка из ООО «Кубанский молочнотоварный комплекс», Калининский район.

В номинации «Лучший оператор машинного доения на доильном оборудовании линейного типа» на первое место вышла Ирина Зульфигарова из агрофирмы «Русь» Тимашевского района. Она будет награждена дипломом администрации Краснодарского края и ценным подарком — автомобилем.

Второе место заняла Елена Гавриленко из СПК (колхоза) «Знамя Ленина» Щербиновского района с вручением ей премии в 229885 рублей.

Наталья Харечко из этого же хозяйства признана «Лучшей заведующей молочнотоварной фермой».

В этой же номинации диплома и премии удостоилась Татьяна Ярыш из ОАО САФ «Русь» Тимашевского района.

Елена Харченко — осеменатор ООО «Интеграл-Агро», став лучшей по профессии, получит в награду автомобиль, а ее коллегу из СПК (колхоза) «Знамя Ленина» Екатерину Климанову наградят премией.

Алексей Шулепко из АО «Венцы-Заря» Гулькевичского района, обеспечивший наивысшие показатели по получению и выращиванию поросят и их сохранности, признан «Лучшим заведующим свинотоварной фермой».

На выращивании ремонтного молодняка КРС не было равных Максиму Опрышко из ООО «Агрофирма «Прогресс» Лабинского района.

Второе место досталось Андрею Тихоненко из ООО «Кубанский молочнотоварный комплекс».

В номинации «Лучший оператор (животновод) на выращивании и откорме молодняка КРС» тоже два лидера обозначились: Тайфур Алиев из «Кубанского молочнотоварного комплекса и Ольга Солопова из АО фирма «Агрокомплекс» имени Н.И. Ткачева.

Самых высоких показателей в получении поросят добились Ирина Байбуз из ООО «Кубанский свиноводческий комплекс» (Калининский район) и Ольга Лямзина из брюховецкого ООО «Дымов.Юг».

На откорме свиней отличились Сергей Лыков из АО «Венцы-Заря» и Константин Лысогорский из ООО «Дымов.Юг».

За получение наивысших показателей яйценоскости и сохранности кур-несушек Александр Губин из «Агрокомплекса Выселковский» награжден дипломом и премией в 63218 рублей.

В номинации «Лучший главный зоотехник сельскохозяйственной организации (начальник цеха животноводства)» первое место занял Руслан Беличев из АО «Рассвет» Усть-Лабинского района, второе — Дмитрий Писаренко из «Агрокомплекса Выселковский».

Сергей Шабала из «Кубанского молочнотоварного комплекса» и Елена Мирошниченко из агрофирмы «Прогресс» признаны лучшими зоотехниками-селекционерами.

Первое место среди главных ветеринарных врачей сельхозорганизаций краевая комиссия присудила Роману Романченко («Кубанский молочнотоварный комплекс»). А коллектив новокубанского «Хуторка» может поздравить Филиппа Коноваленко, занявшего вторую ступеньку пьедестала.

В числе лауреатов конкурса оказался и тренер племенных лошадей скакового направления Алексей Варга из павловского КФХ Т.Л. Барсук. А самой Татьяне Леонтьевне Барсук, обеспечившей получение наивысших показателей по приросту поголовья сельхозживотных и производству молока, будет вручен автомобиль.
Раздел : Новость дня, Дата публикации : 2024-02-16 , Автор статьи :