В РЕСПУБЛИКЕ АДЫГЕЯ. Философ Платон на вопрос одного из своих учеников, что самое главное для простого человека, ответил: «Хлеб, свобода, мир». С тех пор кануло много веков, но и сейчас слова древнегреческого мудреца по-прежнему актуальны. Хлеб нужен всегда. Недаром его называют продуктом номер один. Соответственно, праздник урожая был и остается самым важным и самым главным не только для крестьян, но и для всех жителей страны, регионов, городов и сел.

Недавно и в Адыгее, занявшей по итогам страды второе место в Южном федеральном округе, отметили День урожая.

Фойе республиканской филармонии в тот день было не узнать. Лучшие хозяйства всех районов республики выставили свою продукцию, так что столы ломились от разнообразных лакомств и угощений. Причем у каждого района была своя изюминка. Майкопская кулинарная экспозиция была представлена множеством кисломолочных продуктов, сырами производства столичного завода.

К слову, забегая вперед, замечу: бывая в гипермаркете «Ашан», затариваюсь молочной продукцией адыгейских производителей. Уж больно она вкусная. Не в обиду кубанским молочникам будет сказано. Красногвардейский район выставил сыры и колбасные изделия, Теучежский — изделия из слоеного теста: халюжи с сыром, пироги с разнообразной начинкой.

Не удержавшись среди такого обилия вкусностей, попробовал кусочек къоегъогъугъ къуае и запил его глотком щыу. Так на адыгейском языке называются сухой сыр и кислое молоко.

В хозяйстве Руслана Тхапшокова не только выращивается зерно, но и выпекается вкуснейший черкесский хлеб.

— Пять лет назад мы решили заняться хлебопечением, — рассказал глава хозяйства. — Хлеб печем по бабушкиным рецептам, без каких-либо добавок. Две пекарни выпекают по полторы тысячи тонн хлеба. Он пользуется хорошим спросом, потому что может лежать почти неделю — и качество остается на уровне.

Кстати, по дороге назад в одном из магазинов Майкопа нашел этот хлеб и решил проверить его качество. Неделю пышный белый каравай не пролежал, съели его намного раньше, вкус у него отменнейший! Вот что значит выпекать хлеб по бабушкиным рецептам.

Глава республики Аслан Тхакушинов осмотрел выставленные столы с дарами земли адыгейской, поговорил с главами хозяйств. Не берусь утверждать, что он знает всех фермеров региона в лицо, но со многими из них знаком, и для каждого у него нашлось доброе слово.

Как заведено еще с советских времен, центральное событие Дня урожая — праздничное собрание. В нем приняли участие глава Адыгеи Аслан Тхакушинов, спикер республиканского парламента Владимир Нарожный, премьер-министр республики Мурат Кумпилов, министр сельского хозяйства Адыгеи Юрий Петров, члены Кабинета министров, депутаты Государственного Совета — Хасэ Республики Адыгея, специалисты агропромышленного комплекса Адыгеи. Но не они были главными героями праздника, а те, чьими руками был собран адыгейский каравай.

Дался урожай в этом году нелегко. Сначала весенние суховеи помешали колосу налиться силой. Потом зарядили дожди. За две декады июля выпала почти двойная норма осадков, в нескольких районах поля пострадали от града. Где-то посевы были выбиты почти полностью, где-то частично.

— Я очень рад, что такой праздник, как День урожая, мы снова отмечаем в республике. Адыгея — аграрная республика, год от года мы подтверждаем свой статус. Сегодня мы выражаем слова благодарности представителям самой нужной профессии — хлеборобам. Текущий год был напряженным, но вы сумели вновь показать высокие результаты работы и собрать достойный урожай — 360 тысяч зерна, превысив прошлогодние показатели, и я уверен, что в этом году мы соберем 450 тысяч тонн зерна с кукурузой и рисом, — сказал Аслан Тхакушинов, обращаясь с поздравлением к труженикам села.

Средняя урожайность озимой пшеницы и ячменя в Адыгее составила 38,3 центнера с гектара, что позволило республике опередить Ростовскую область и занять второе место в ЮФО. Треть от общего объема — продовольственное зерно.

— Уверен, что достигнутые вами результаты — это не только упорный труд, но и нацеленность на применение новых научных подходов и передовых агротехнических технологий, современной техники. Вами создан прочный задел на будущее, теперь нужно грамотно и рачительно его использовать для того, чтобы выполнить главную задачу — обеспечить продовольственную безопасность региона. В свою очередь, мы гарантируем всемерную государственную поддержку, — отметил Аслан Тхакушинов.

Поддержку ощущают не только аграрии, но и все жители Адыгеи. В республике действует целевая программа «Социальное развитие села». В этом году в ее рамках будет выделено 200 миллионов рублей на создание комфортных условий жизни селянам Адыгеи. Еще 400 миллионов рублей будет направлено в текущем году на поддержку АПК.

Впереди у аграриев республики не менее напряженный период — уборка риса, кукурузы, подсолнечника, закладка нового урожая, — отметил Аслан Тхакушинов. — Цель будущего года — собрать не менее 500 тысяч тонн зерна.

Слова благодарности в адрес хлеборобов Адыгеи прозвучали от премьер-министра республики Мурата Кумпилова, председателя Госсовета — Хасэ Владимира Нарожного, министра сельского хозяйства Адыгеи Юрия Петрова. Все они чествовали победителей жатвы-2013, все говорили искренние слова благодарности хлеборобам.

Среди муниципальных образований абсолютным победителем стал Красногвардейский район, на счету которого 63 тысячи тонн зерна при урожайности 43,2 центнера с гектара. Аслан Тхакушинов вручил главе района победителя Вячеславу Тхитлянову грамоту и денежную премию. При этом пошутив: мол, кто-то придумал, что глава республики выделяет Красногвардейский район потому, что там родился. На самом деле — как не хвалить хлеборобов Красногвардейского района, если на их долю пришлась пятая часть собранного в республике зерна? Первое место по второй зоне досталось Теучежскому району с валовым сбором 40 тысяч тонн зерна при урожайности 39 центнеров с гектара.

— Последние годы часто можно было слышать, что выращивать пшеницу в этом районе нецелесообразно, поскольку здесь очень много грунтовых вод, — отметил глава республики. — Стоило по-хозяйски подойти к делу, привлечь науку — и вот он, результат.

Среди комбайнеров абсолютными победителями стали Анзаур Чижев из Кошехабльского района, намолотивший четыре тысячи девятьсот пятьдесят тонн зерна, и Юрий Волк из Майкопского района, на счету которого 3,3 тысячи тонн зерна. Наградой им стали новенькие автомобили «Нива».

Анзаур Чижев — самый молодой среди героев жатвы-2013.

— Трудно пришлось во время страды? — поинтересовался у него после окончания праздника урожая.

— Нормально. Комбайн «Лаверда», на котором работал, хороший, надежный агрегат, проблем с горючим не было, так что не могу сказать, что было трудно.

— Наверное, приходилось вставать ни свет ни заря и работать дотемна?

— Да, пришлось потрудиться, уборка все-таки.

— Что подвигло на работу комбайнера?

— Дедушка работал на комбайне, в детстве брал меня в кабину. Мне очень нравилось ездить вместе с ним. Наверное, тогда и появилась мечта стать комбайнером. У нас вся семья трудится в своем фермерском хозяйстве. В последнее время отношение к сельскому хозяйству изменилось, республиканские власти оказывают поддержку, урожаем мы распоряжаемся сами. Поэтому внакладе не бываем.

Зал республиканской филармонии смог вместить всех, кто причастен к страде. В том числе научных сотрудников Адыгеи и Краснодарского края, благодаря которым в очень нелегких условиях аграриям Адыгеи удалось собрать неплохой урожай. Вклад всех в урожай огромен.

Вообще, все жители Адыгеи в разной степени имели отношение к уборочной кампании, а значит, День урожая — это общий праздник!
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2013-08-15 , Автор статьи : Сергей КАПРЕЛОВ