За 44 года работы на птицефабрике «Новороссийск», пройдя путь от слесаря до генерального директора, Владимир Мхитарян четко усвоил два главных правила.

Первое: ничто не делает человека сильнее, чем осознание того, что ему больше не на кого надеяться, кроме себя. И второе: крупных проблем не бывает. Просто есть много мелких. Поэтому сложную задачу нужно раздробить на части и решать всей командой, не боясь поручить то или иное ответственное дело своим подчиненным. Ну и как? Помогает держаться на плаву следование этим принципам? Каково самочувствие коллектива в жесточайших экономических условиях, поразивших агропромышленный комплекс Краснодарского края, где распоряжением Губернатора с 23 сентября введен режим чрезвычайной ситуации регионального характера? Чтобы выяснить это, наш специальный корреспондент отправился в станицу Натухаевскую, где расположены основные производственные мощности известного далеко за пределами Кубани предприятия. Но сразу оговорюсь: оба правила действуют более успешно, если есть страховой фонд, финансовая подушка безопасности, чему Владимира Амаяковича научила жизнь в лихие нулевые.

Ценовые парадоксы

Признаюсь честно: ехал в командировку с твердым убеждением, что у птицеводов-то, в отличие от растениеводов, все должно быть в ажуре. Зерна в крае (любого!) — море, и купить его можно по дешевке, не дороже 9—10 рублей за килограмм.

Нужен жмых, шрот? Какой хочешь вид доставят в считанные часы по приемлемой цене и предоплату не возьмут. Готовы даже в долг дать! То есть кормовая база для кур-несушек, а именно она составляет основу себестоимости яиц, обеспечена надолго.

Но реалии оказались далеко не идеальными. По крайней мере, не такими, какими нарисовал их для себя автор статьи.

— Восемь первых месяцев года работали в минус. И только в первой декаде сентября вышли на безубыточность, — сообщил Владимир Мхитарян. И, увидев, скорее всего, на моем лице недоумение, пояснил:

— Фуражную пшеницу на первое полугодие мы закупали, когда ее цена с доставкой доходила до 17 рублей за килограмм. Кукурузу брали по 18… На летние месяцы и сентябрь нам смежники отдали сырье в начале жатвы по 14. И только сейчас можем заполнить склады более дешевым сырьем на октябрь—декабрь, что поможет сработать с небольшой прибылью и вновь нарастить жирок на будущее, поскольку, по моим прогнозам, легче не скоро станет.

Само собой разумеется, на высокую себестоимость производства яиц (74 рубля за десяток) повлияли не только корма. Птицеводы, как и другие аграрии, пострадали из-за роста цен на горюче-смазочные материалы, электроэнергию, логистическую цепочку по доставке грузов, запасные части на оборудование, упаковку, ветеринарные препараты и т.д. и т.п.

Зарплату хочешь не хочешь будешь поднимать, потому что меньше чем за 80 тысяч мало кто согласится пойти в птичницы.

— Наша продукция относится к социально значимым товарам, ценообразование в отрасли находится под контролем государства, — заметил генеральный директор. — Поэтому при росте затрат производители яиц не всегда могут компенсировать расходы повышением цен, что отражается на рентабельности бизнеса.

И вот ведь какой парадокс. Когда ценный диетический продукт ООО «Птицефабрика «Новороссийск» и другие партнеры вынуждены были отдавать в торговые сети себе в убыток, по 35—45 рублей за десяток, все молчали. А когда рентабельность производства яиц по России в 2024 году выросла до 33,2 процента, начались возмущения. Отпускные цены на свою продукцию птицеводы снизили, прибыль резко упала. Результат известен: в 2025 году рентабельность яиц в целом по Российской Федерации упала до 5,7 процента, а кубанские птицеводы сработали с минусом в 3,5 процента.

«Мы хотим стабильной работы»

Когда в 2000 году Владимир Мхитарян стал генеральным директором, птицефабрика «Новороссийск» производила 49 миллионов штук яиц. В минувшем вышли на 235 миллионов. Планы на нынешний год — взять планку в 255 миллионов, а на будущий, юбилейный (предприятие отметит свое 60-летие), есть возможность одолеть рубеж в 300 миллионов.

Откуда такая уверенность? Поступательное движение наблюдается здесь последнюю четверть века благодаря умению руководителя нестандартно мыслить, не только видеть перспективы, но и осознавать возможные риски. И конечно же, много значит опора на 280 работников птицефабрики, большинство из которых — профессионалы, обеспечивающие бесперебойное функционирование сложнейшего технологического оборудования.

Новороссийская птицефабрика не случайно считается лидером отрасли по автоматизации. Вся цепочка от сбора и до упаковки яиц работает безукоризненно. Они по транспортеру идут прямо в сортировочный цех, минуя персонал, где их дальнейшую судьбу определяет голландский комплекс МОВА. Первым к продукту прикасается покупатель, заплатив за упаковку.

Птицу поят и кормят автоматически, микроклимат поддерживают электронные системы. Корпуса реконструированы под шестиярусное оборудование лучших европейских фирм. В общей сложности на Натухаевской площадке будет находиться одновременно 920 тысяч кур. А поскольку каждая из них «служит» 630—650 дней и сразу целый корпус отправляется на забой, то предприятие приступило к строительству нового убойного цеха с очистными сооружениями, где можно будет забивать в час до двух тысяч голов.

Своего рода второе дыхание получит Первомайская площадка, базирующаяся в Красноармейском районе. Там планируется строительство двух корпусов для несушек. На один, емкостью 125 тысяч кур, оборудование получили. Молодняк уже подготовлен.

— Птицеводы хотят стабильной работы, — делится мыслями руководитель. — И, по идее, мы должны понимать: как выстраивать свой бизнес? Какой объем продукции будет востребован? К сожалению, никто этого сказать не может, и нам приходится включать первое правило — надеяться только на себя и искать новые рынки сбыта, укрепляя, естественно, уже завоеванные ранее позиции.

— Мы почему увеличили объемы и продолжаем наращивать? Потому что в Краснодарском крае остались единственными поставщиками продукции в торговые сети «Тандер-Магнит». По моим грубым подсчетам, занимаем не более 10—15 процентов полок. Остальное яйцо завозится из десятков других регионов. Причем порой доставляют товар за полторы-две тысячи километров. А по замыслам властей, местный сельхозтоваропроизводитель должен иметь не менее 70 процентов полок. Но об этом мы только мечтаем.

Но мечтами сыт не будешь. Приходится проявлять чудеса гибкости, подстраиваться под те же торговые сети, которые диктуют по сути дела цену на яйца. Им это легко сделать по той простой причине, что количество желающих отдать товар на полки магазинов по 55—60 рублей за десяток не уменьшается, а только растет. Стал Краснодарский край раем для инорегиональных производителей яиц.

Потому-то руководители и специалисты птицефабрики «Новороссийск» продолжают действовать наступательно по другим каналам. Не прерываются связи по доставке товара в Армению и Абхазию. Несмотря на военные действия на Ближнем Востоке, периодически прорываются фуры с яйцом из Новороссийска в Объединенные Арабские Эмираты. На очереди — Катар. Как говорят в таких случаях, война войной, а есть всем хочется. Тем более, что продукция птицефабрики «Новороссийск» — выше всяческих похвал.

Краснодар — станица Натухаевская — Новороссийск — Краснодар.