Ежегодно в Российской Федерации высеваются семена гибридов масличных культур иностранной селекции на сумму от 16 до 17 миллиардов рублей. Таким образом, масло-жировая промышленность страны подвергается высоким рискам зависимости как от импорта семян, так и от доступности исходного генетического материала. Создавшимся положением серьезно обеспокоены президент В.В. Путин, правительство, региональные власти на местах. И не случайно в одном из национальных проектов — «Наука» — задача поднять отечественное семеноводство на небывалую высоту поставлена в ряд самых приоритетных. В этой связи огромная роль отводится ФГБНУ «Федеральный научный центр «Всероссийский научно-исследовательский институт масличных культур имени В.С. Пустовойта» — головному учреждению России по селекции, семеноводству и технологиям возделывания масличных культур. Ученые Центра понимают всю важность и значимость стоящих перед ними задач и полноту личной ответственности, в чем можно было убедиться во время проведения «Дня поля ВНИИМК», состоявшегося в конце июля в поселке Новоберезанском Кореновского района.

Открывая пленарную часть мероприятия, директор ВНИИМК академик РАН В.М. Лукомец не без удовольствия заметил, что в таком расширенном формате и при таком большом стечении аграриев, пожелавших принять участие во встрече с учеными, «Дни поля» еще не проходили. И это — добрый знак. Значит, у руководителей и агрономов сельхозпредприятий, глав крестьянско-фермерских хозяйств не только Кубани, но и Адыгеи, Крыма, Ростовской области и Ставропольского края, прибывших в Новоберезанский, возник серьезный интерес к разработкам ученых.

— Научные исследования института носят комплексный характер, — особо подчеркнул В.М. Лукомец. — Основным направлением нашей деятельности является селекция высокопродуктивных сортов и гибридов масличных культур с повышенным качеством масла и белка, устойчивых к наиболее распространенным болезням и вредителям. Мы продолжаем совершенствовать систему семеноводства и производство семян высших репродукций для ежегодного сортообновления. Ведется разработка адаптивных экологически безопасных технологий возделывания масличных и эфиромасличных культур для различных зон России. И наш коллектив может гордиться тем, что продукция ВНИИМК широко востребована как среди отечественных сельхозтоваропроизводителей, так и за рубежом.

НАША СПРАВКА. В Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию, включено 188 сортов, гибридов и линий масличных культур селекции ВНИИМК. Потенциал урожайности подсолнечника достигает 40 центнеров, а группа крупноплодных кондитерского типа сортов не имеет аналогов в РФ и полностью удовлетворяет по качеству перерабатывающие предприятия. Сорта сои, многие из которых признаны экспертами лучшими в мире, при орошении обеспечивают получение от 55 до 60 центнеров зерна с гектара.

Высокую оценку труда селекционеров ВНИИМК дали выступившие на пленарном заседании заместитель министра сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности М.Н. Тимофеев и первый заместитель председателя комитета ЗСК по развитию агропромышленного комплекса и продовольствию С.Ю. Орленко.

По мнению замминистра, в ближайшие пять лет производство масличных культур в крае, составляющих важную часть экспортного потенциала, предстоит увеличить в 1,8 раза, причем фактически без расширения зоны выращивания. Следовательно, надо брать на вооружение опыт лучших, с тем чтобы урожайность подсолнечника и сои практически удвоилась.

Более значимая роль, заметил М.Н. Тимофеев, должна отводиться рапсу, посевы которого следует увеличить с 29 до 100 тысяч гектаров. Именно эта культура, являющаяся прекрасным предшественником для зерновых колосовых, должна потеснить с полей кукурузу, дающую в засушливые сезоны мизерную отдачу и к тому же оставляющую после себя такую опасную болезнь, как фузариоз.

Длинных речей в ходе пленарного заседания не было, и вскоре все участники мероприятия выехали в поле на осмотр маличных культур, так сказать, живьем — на демонстрационные участки. Там же побывали и наши специальные корреспонденты.

Не хуже оливкового!

Общий вид массивов сортов и гибридов подсолнечника не мог не вызвать восхищения: есть что посмотреть! Знакомство с ними шло неспешно, основательно, при этом каждый желающий мог задать интересующий его вопрос как заведующему лабораторией селекции гибридного подсолнечника С.В. Костевичу, так и его коллегам-ученым. Вот что рассказывал Сергей Владимирович:

— Вот наша гордость – гибрид Окси. Средняя урожайность — 30—35 центнеров. Произведенное из него масло, высокоолеиновое токоферольного типа, по данным фирмы Bunge, обеспечивает в 16 раз более высокую стойкость к окислению, чем у обычного подсолнечного масла. По жирно-кислотному составу оно близко к оливковому. Востребовано в фармацевтической промышленности и фритюрном производстве.

За последнее время у руководителей хозяйств и особенно фермеров заметно возрос интерес к крупноплодным кондитерского типа сортам подсолнечника, таким, как СПК, Лакомка, Караван, Джинн и Белочка. Последний, включенный в Госреестр 2018 года, помимо того что способен давать по 3,4 тонны семян с гектара, в своей группе оказался самым скороспелым (110—114 дней), а еще — устойчивым к заразихе и ложной мучнистой росе. Примечательно, что вес тысячи семян у Белочки может доходить до 130 граммов, как, впрочем, и у Лакомки. А самым крупным по массе является по-прежнему СПК — до 160 граммов!

НЕОБХОДИМОЕ ДОПОЛНЕНИЕ. По данным, полученным из Минсельхоза края, уже сегодня крупноплодные сорта спокойно дают по 3,2—3,5 тонны маслосемян с гектара в производственных масштабах. Так, СПК «Новоалексеевский» в 2018 году взял с каждого из 390 гектаров по 39,8 центнера семян; тбилисская агрофирма «Дружба» с 437 гектаров — по 35,2 центнера, в ООО «Лосево» из Кавказского района на площади 288 гектаров довели урожайность до 35 центнеров. И подобные примеры можно продолжить.

Среди гибридов подсолнечника на демонстрационном участке привлекли к себе внимание среднеранние Фактор (средняя урожайность 3,5—4,5 тонны) и Тайфун (3,7—4,1), а также раннеспелый Факел (3,4—4,1 тонны). Что касается среднеспелой группы, то здесь нет равных гибридам Армавирской опытной станции — филиала ВНИИМК: Натали, Арис и Арнеб при строгом соблюдении технологий по всей цепочке способны давать от 3,6 до 4,5 тонны маслосемян с гектара. Так что однозначно можно сказать: за ними — будущее, поскольку и показатели масличности у них великолепные: от 48 до 50 процентов. То есть с гектара можно спокойно получать по две тонны прекрасного масла.

Строгое соблюдение технологий — ключ к успеху аграриев

Чем хороши «Дни поля», так это тем, что помимо возможности увидеть культуру во всей красе можно получить толковый совет (бесплатно!) по технологии ее возделывания, чем не преминули воспользоваться аграрии.

Обычно корневой стержень у подсолнечника уходит на такую глубину залегания, какой высоты достиг стебель на поверхности. У крупноплодных сортов корневая система гораздо мощнее, чем у масличных, и может достигать трех, а то и четырех-пяти метров (это зависит от плотности почвы). Вот оттуда, из глубин, стебель и качает, словно насосом, влагу для развития растения даже в условиях жесточайшей засухи, которая все чаще случается на Кубани в последнее время.

Сейчас появилось немало агроприемов выращивания культуры именно для новых сортов и гибридов. Например, две технологии возделывания для гербицидоустойчивых гибридов, в которых сокращается количество междурядных обработок, что так важно для почвенной биоты: в одной применяется «Евролайтинг», в другой — «Экспресс», а также технология для производства кондитерских сортов, которая кардинально отличается от существующих не только густотой стояния растений, но и целым комплексом работ, направленных на получение крупных и здоровых семянок, используемых как в целом жареном виде, так и в кондитерской промышленности.

Выбор предшественника очень важен для подсолнечника. Это ни в коем случае не должны быть рапс или соя, поскольку у них одинаковые болезни. Не рекомендуется сеять эту масличную культуру и после сахарной свеклы, так как она имеет глубоко проникающую корневую систему и потребляет влагу из тех же слоев почвы, что и подсолнечник, следовательно, он будет испытывать острый ее недостаток, в результате чего снизится урожайность.

Поэтому самые лучшие предшественники — это зерновые колосовые и кукуруза на силос. После них можно эффективно побороться с сорной растительностью, своевременно и качественно подготовить почву под посев подсолнечника, используя полупар, улучшенную зябь или разноглубинную обработку пашни.

Что касается «ужастиков» о том, что иностранные сорта и гибриды напрочь забили отечественную селекцию, опустив ее ниже плинтуса, то это далеко не так. Как видим из приведенной диаграммы, последние два года очевиден прогресс, и, по словам академика Вячеслава Михайловича Лукомца, ВНИИМК намерен довести долю гибридов отечественной селекции в посевах до 80 процентов.

Создание Центра, куда помимо непосредственно ВНИИМК вошли четыре его филиала — Армавирский, Вознесенский Лабинского района, Донской Ростовской области и Сибирский, расположенный в городе Исилькуль Омской области, а также ФГУП «Березанское» Кореновского района, позволило, по словам В.М. Лукомца, объединить интеллектуальные ресурсы, научно-производственную инфраструктуру института и опытных станций. Теперь осуществлением планов по созданию новых сортов и гибридов масличных культур занимается одна целостная организация, не дублирующая некоторые направления, а выполняющая единую общую программу. Кроме того, появилась возможность прогнозировать объемы производства семенного материала и вести его реализацию, используя весь потенциал НИИ и филиалов.

Это наглядно можно проследить на достигнутых успехах в расширении ареала возделывания другой не менее важной масличной культуры — сои.

Так, если в России в 2001—2010 годах в среднем засевалось этой культурой 722,6 тысячи гектаров, то в минувшем — в четыре раза больше — почти три миллиона гектаров! И особую гордость вызывает тот факт, что в Госреестре селекционных достижений, допущенных к использованию, на сегодня имеется 245 сортов сои, из них 66 процентов — отечественных.

Как заметила в беседе с нашим корреспондентом ученый секретарь ВНИИМК, заведующая сектором координации научно-исследовательских работ М.В. Трунова, согласно утвержденной программе к 2025 году площади под соей в РФ должны увеличиться с 2,9 миллиона гектаров до 4 миллионов 984 тысяч, а валовые сборы — приблизиться к семи миллионам тонн.

НАША СПРАВКА. ФГБНУ ФНЦ ВНИИМК — единственное в России и в Евразии в целом научное учреждение, которое целенаправленно ведет селекцию сои на холодо- и морозоустойчивость. Цель такого направления — повысить урожайность и рентабельность производства культуры в северной засушливой климатической зоне Кубани, а также в других регионах России с частыми позднелетними засухами.

В качестве примера возьмем сорт сои Славия, возле посевов которой на демонстрационном участке разгорелись целые дискуссии. Характеризуя ее, заведующий отделом сои С.В. Зеленцов вспомнил, что в 2009 году, после включения ее в Госреестр, это был единственный сорт в мире, семена которого прорастали при температуре почвы 6—8 градусов вместо необходимых 10—14. В отдельные годы всходы Славии успешно переносили выпадение снега и после его таяния продолжали вегетацию.

Работу селекционеры продолжили, и с 2019 года в Госреестр включили еще один заморозкоустойчивый сорт Ирбис селекции ВНИИМК. Основные его авторы — С.В. Зеленцов, Е.В. Мошненко, М.В. Трунова, Е.Н. Будников, А.А. Ткачева и Л.А. Бубнова — назвали свое детище в честь снежного барса, и он оправдывает это сравнение.

На Кубани его можно сеять начиная с конца марта (а не через месяц, как обычно!). Во второй декаде апреля успешно появляются всходы, Ирбис формирует мощные высокорослые растения с глубокой корневой системой и созревает уже в первой декаде августа. Следовательно — что? Поскольку соя хороший предшественник для зерновых колосовых, у агрономов в запасе будет целых 50 дней, чтобы качественно подготовить почву к севу озимой пшеницы.

А буквально в эти дни проходят госсортоиспытание еще два высокоурожайных заморозкоустойчивых сорта сои Барс и Иней, всходы которых обладают устойчивостью к морозам до минус пяти и слабой реакцией на укороченные ранневесенние дни.

Рекордсменами по урожайности на сегодня являются Вилана (3,8—5,7 тонны), за ней идет Зара (3,8—5,2). Более четырех тонн способны давать Славия, Чара и Олимпия, а также сорта ростовской селекции Дончанка и Донская 9.

Мы выше уже говорили о том, что на смену зерновой кукурузе вполне может прийти рапс, как озимый, так и яровой. А еще рядом с кукурузой может спокойно уживаться соя, особенно в предгорной зоне, что с успехом доказывают лабинская агрофирма «Прогресс» и ее генеральный директор Герой труда Кубани А.В. Неженец.

Влаги для этой культуры чаще всего хватает, а поэтому ее посевы в севообороте в отдельные сезоны Александр Владимирович доводит до 25—30 процентов, или до шести тысяч гектаров, получая при этом гарантированную урожайность в 25—30 центнеров и 100-процентную рентабельность.

— Наш холдинг давно и успешно сотрудничает с учеными ВНИИМК, и у нас сложились очень крепкие деловые связи с Владимиром Ивановичем Хатнянским, — рассказал корреспонденту «Вольной Кубани» А.В. Неженец. — И не жалеем. Новые сорта, созданные институтом, полностью отвечают требованиям сельскохозяйственного производства и перерабатывающей промышленности, спрос на сою — и прежде всего за рубеж — не ограничен. Вилана, Славия, Чара, Дуниза и Дуар успешно конкурируют с зарубежными сортами, следовательно, нет смысла переплачивать за импортные семена, которые гораздо дороже. Немаловажно и то, что кубанские сорта характеризуются устойчивостью к неблагоприятным факторам среды и хорошей технологичностью.

НЕОБХОДИМОЕ ДОПОЛНЕНИЕ. О высоком потенциале наших сортов говорят многие факты, в том числе и этот: в ООО «Наука-плюс» Славянского района урожайность Виланы довели до 57,2 центнера — это является абсолютным российским рекордом. В целом же, если характеризовать продвижение этой культуры в производство, надо вот что отметить: за последнее время средняя урожайность сои в Краснодарском крае возросла с 1,3—1,5 до 1,85—2,05 тонны с гектара. Согласно краевой программе в ближайшие пять лет мы должны взять трехтонный рубеж.

…Говорить о роли и пользе масличных культур можно еще долго. Ведь помимо подсолнечника и сои ВНИИМК вплотную занимается селекцией рапса озимого и ярового, сурепицы и горчицы, рыжика и льна масличного…

Не забыты эфиромасличные культуры — кориандр, лаванда узколистная, мята перечная, шалфей мускатный и экзоты — сафлор с кунжутом. О них коллегам-аграриям ученые на «Дне поля» тоже поведали, и было похоже, что информация попала на благодатную почву.

Поэтому неудивительно, что организаторы важного мероприятия, и прежде всего академик Вячеслав Михайлович Лукомец, услышали не один десяток благодарностей за проведенный с пользой день – «День поля», который, не исключено, может перерасти в «Год поля ВНИИМК», а затем — «Десятилетие поля». Ведь внимание к масличным культурам однозначно будет только нарастать.

Специальный корреспондент «Вольной Кубани».

Краснодар — поселок Новоберезанский — Краснодар.

Публикуется на правах рекламы.
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2019-08-15 , Автор статьи : Федор БЕЗРУК