КУБАНЬ АГРАРНАЯ. Петр Иванович Криковцев малым бизнесом  в Архангельской занимается 17 лет. Вначале возглавлял небольшое предприятие по изготовлению подсолнечного масла. Станичники сырье поставляли. Тогда еще мешок-другой семечек можно было из колхоза унести. Но коллективные хозяйства со временем раздербанили. Негде стало воровать. Да и молва пошла: жареное масло — вредное, в нем много холестерина. Надо, мол, потреблять рафинированный и дезодорированный продукт. Спрос, короче, упал. Теперь объемы выработки масла уменьшились до 35—40 тонн в год. Сколько семечек коллеги-фермеры поставят, то и пойдет в ход.

Но П.И. Криковцев, создав ООО «Селянка», нашел еще одну нишу для себя: стал формовой «кирпичик» из муки высшего сорта выпускать. Да такой аппетитный на вид и вкусный, что его все ласково называют «Петин хлеб».

…Вместе с Петром Ивановичем и главой Архангельского сельского поселения Евгением Михайловичем Абашкиным направляемся в мини-пекарню. Там как раз Елена Бородина и Александр Погорелов тесто (на опаре взошедшее!) в формы раскладывали.

В сутки, рассказали они, до одной тысячи булок выпекают. Дрожжи сами делают — благо хмеля кругом хоть завались. Да и бабушки сырье поставляют по бартеру. Запах от свежеиспеченного хлеба — обалденный! И на вкус очень приятный.

По словам П.И. Криковцева, многое здесь от качества муки зависит. Сейчас ее приобретает в Кропоткине у индивидуального предпринимателя Сергея Мироновича Мурадяна. Порядочный бизнесмен. И цена вполне приемлемая — по 16 рублей за килограмм муки высшего сорта.

— А почему бы вам заранее у фермеров не закупать ценную пшеницу, а потом ее у смежников не перерабатывать? — предлагаю директору «Селянки». — Дешевле бы вышло, наверное. Сейчас, допустим, килограмм зерна стоит 7,7 рубля…

Так-то оно так, соглашается мой собеседник, да мороки очень много. Во-первых, склады нужны для хранения пшеницы. Во-вторых, ее надо периодически перемещать или вентилировать, чтобы долгоносики разные не завелись. В-третьих, а куда потом отруби девать? В общем, назвал предприниматель семь причин, по которым вовсе не выгодно заранее закупать зерно. И вывод — каждый должен своим делом заниматься.

Крестьянская мудрость, рассудительность не раз Петра Ивановича спасали от разорения. Цену на свой хлеб не задирает, отправляет в магазины по 21,5 рубля, имея с каждой булки весом 550 граммов два рубля прибыли. В пекарне — шесть рабочих мест открыл, трудятся люди посменно. Можно сказать, насильно их в отпуск в санатории и здравницы приходится порой отправлять, помогая материально. Потому и текучести кадров нет, хотя зарплата у них, скажем честно, невысокая.

За большими деньгами П.И. Криковцев никогда не гнался. Довольствуюсь, говорит, тем, что Бог послал. А он таких трудяжек не обижает. Имея плюс ко всему 97 гектаров пашни, большую часть из которой оформил в аренду на 49 лет, сумел детям дать высшее образование, дом добротный построить, машину хорошую купить. Не шикует, но и не бедствует.

— Комбайна для уборки зерновых и пропашно-технических культур у меня, правда, нет, — рассказал предприниматель. — Зато два КамАЗа имею. Вот и меняюсь с коллегами-фермерами: организую им отвоз урожая с полей, а они мне в уборку помогают. Живем, кстати, очень дружно.

Это же подтвердил в беседе и глава сельского поселения Е.М. Абашкин. Редко какое торжественное событие в станице обходится без участия вольных хлебопашцев. Выделяют они средства и на благоустройство, для школ и детских учреждений.

В строительстве храма помогали. А в свое время поистине огромную работу провели по приведению в божеский вид местного кладбища. Гости из Чечни и Дагестана, приезжавшие в Архангельскую в дни поминовений, были удивлены и благодарны за чистоту и надлежащий уход за могилами их предков.

Так повелось, что главы крестьянско-фермерских хозяйств Юрий Дроботов, Александр Ельшин, Михаил Егупов и многие-многие другие прислушиваются к умным советам своего коллеги Петра Криковцева. Они гордятся тем, что живут по-братски, не ссорясь. Такое, смею заверить, среди других станичных фермерских сообществ редко случается. Не иначе Петин хлеб всех примирил?

Специальный корреспондент

«Вольной Кубани».

Станица Архангельская.

Тихорецкий район.
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2017-10-10 , Автор статьи : Федор БЕЗРУК