ПРОБЛЕМА КРУПНЫМ ПЛАНОМ. Четверть века назад в России насчитывалось 55,2 миллиона овец, 40 процентов которых приходилось на Южный федеральный округ. Сейчас в стране их осталось 24,5 миллиона. Краснодарский край за 25 лет сократил поголовье с 806,7 до 207,9 тысячи, или почти в четыре раза! И это в то время, когда, допустим, в Ставропольском крае овечье стадо составляет 2 миллиона 230 тысяч голов, а в Ростовской области — 1,2 миллиона.

Что мешает развитию отрасли? Как заинтересовать фермеров, индивидуальных предпринимателей, владельцев ЛПХ в наращивании численности мелкого рогатого скота? Об этом и о многом другом шел заинтересованный разговор в министерстве сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности на заседании «круглого стола», которое вел замминистра Михаил Тимофеев.

Своим видением проблем и путями их реализации решили поделиться ученые Северо-Кавказского НИИ животноводства, главные зоотехники управлений сельского хозяйства Лабинского, Крымского, Мостовского, Новокубанского и Усть-Лабинского районов, главы КФХ, ветработники.

— Мы с вами помним те времена, когда овцеводство, особенно в предгорье, было для многих сельчан своего рода образом жизни, — начал разговор Михаил Тимофеев. — Навыки ухода за животными передавались из поколения в поколение. Но в разгар так называемых демократических реформ все пришло в упадок, и до сих пор мы не можем не только восстановить поголовье, а даже стабилизировать ситуацию. Хотя положительные сдвиги, к счастью, наметились: за январь — май 2016 года численность овец в крае возросла на 20 тысяч голов по сравнению с аналогичным прошлогодним уровнем. И эту тенденцию надо закрепить. По поручению вице-губернатора Андрея Николаевича Коробки минсельхоз разработал меры краевой поддержки по приобретению маточного поголовья, а также субсидированию производителей шерсти, и это, на наш взгляд, должно заинтересовать индивидуальных предпринимателей, фермеров, владельцев ЛПХ, заставить более серьезно относиться к отрасли.

По мнению начальника управления животноводства и племенного надзора минсельхоза Александра Сергиенко, ее дальнейшее развитие тормозят несколько причин, которые можно назвать основными: низкие закупочные цены на шерсть, отсутствие заготовителей ценного руна, невысокий спрос на баранину, отсутствие должной племенной базы. В то же время есть главное: 394 тысячи гектаров пастбищ и сенокосных угодий! Заводи животину, открывай свое ИП или хотя бы семью обеспечь экологически чистым мясом…

Пока идет раскачка. И не потому, что люди не хотят делом заняться. Они зачастую не информированы о том, что в животноводческой отрасли края происходит, где молодняк купить, кто с кормами может помочь, какие есть субсидии… Ну такой хотя бы пример, который всплыл в ходе заседания «круглого стола».

Главный зоотехник АО «Племзавод «Урупский» Отрадненского района Александр Винников сообщил, что до сих пор не могут продать 250 прошлогодних племенных ярок. Очень ценное поголовье, жалко, мол, на мясо сдавать.

И кто об этом знает? Считанные единицы. А ведь именно здесь закладываются источники укрепления племенной базы.

Кто мог бы раскрутить проблему с помощью минсельхоза? Ассоциация крестьянско-фермерских хозяйств, уверен Михаил Тимофеев. Кроме того, срочно необходимо создавать Ассоциацию овцеводов. Именно они могут замкнуть на себя решение многих вопросов, как это делают кролиководы, молочники, другие аграрии. Поэтому заместитель министра поручил Александру Сергиенко в ближайший месяц провести организаторскую работу по избранию председателя Кубанской ассоциации овцеводов, которая прежде всего должна решить проблему с закупкой шерсти.

Правда, когда фермеры узнали от Александра Винникова, какая сложилась реализационная цена на ярочек, то невольно воскликнули: «Однако!». Платить 220 рублей за килограмм живого веса, по их мнению, — это запредельная сумма. «Дешевле эдильбаев из Калмыкии завезти, — обронил вполголоса кто-то. — К тому же они растут быстрее».

Эта, казалось бы, безобидная реплика «завела» главного научного сотрудника СКНИИЖ доктора сельхознаук Анну Куликову. Она по полочкам разложила ошибочность подобных взглядов.

Овцы эдильбаевской породы — пустынные длинноногие животные. Да, в Калмыкии они за день несколько километров могут пройти, чтобы травой насытиться. У взрослых особей один курдюк весит до 13 килограммов! А шерсти — мало, к тому же она низкого качества. А самое опасное то, что к эдильбаям клещи часто липнут, это может привести к непоправимым последствиям.

А овцы кубанской селекции, мясо-шерстного направления, выведены и районированы у нас. И показатели по ним можно получать такие, каких на других породах вряд ли добьешься.

О проведенных исследованиях, внедрении их в практику и конкретных результатах участникам «круглого стола» подробно рассказал главный научный сотрудник СКНИИЖ доктор сельхознаук Николай Кравченко. Опыт этого ученого настолько весом и уникален, что мы позволим себе более детально на нем остановиться.

Благодаря длительной селекционной работе в Северо-Кавказском НИИ животноводства получен новый генотип многоплодных тонкорунных овец.

— Сегодня рентабельность производства баранины в России составляет в среднем минус 30 процентов, — начал разговор Николай Кравченко. — И те времена, когда шерсть стоила в 10 раз дороже мяса, тоже ушли. Вы, коллеги, смотрите на эдильбаев и восхищаетесь: какой высокий, косматый, круглый, мяса в нем много. Но не в этом суть, уважаемые. Ведь производство баранины — это получение как можно большего количества ягнят.

Эдильбай же — самая малоплодная порода: сто на сто, одна овцематка дает одного ягненка. Поэтому у нее на Кубани больших перспектив нет.

Ученые СКНИИЖ путем скрещивания овцематок-мериносов с романовскими баранами-производителями начали создавать новый генотип многоплодных овец на базе СПК СК «Родина» и ФГУП ПЗ «Ладожское» Усть-Лабинского района и еще в двух районах: Белореченском — ООО «Мария» и Выселковском — КФХ Елены Адоевцевой. Выпасов в этих хозяйствах нет. В условиях полной распаханности земель они находятся на стойловом содержании.

Вот какие советы дал ученый: «Корми, пока молодой» — это о барашках. Опытная группа ягнят с подкормкой их зерном от рождения до отбивки дала 200 граммов ежесуточных привесов. От 4,5 до 8,5 месяца они в этой группе составляли 150 граммов, тогда как молодняк, не получавший фуража, давал по 58 граммов. Кроме того, в пастбищный сезон подвозили зеленую массу люцерны из расчета восемь килограммов на взрослую особь и два-четыре — на одного ягненка в зависимости от возраста (или использовали корма зимнего рациона — сено, овсяную солому, силос, зерно).

Что показали производственные испытания многоплодных тонкорунных овец нового генотипа по трем районам в течение последних четырех лет? В 2012 году первоокотки дали выход 173,3 процента молодняка, в 2013-м — 183,3. По второму ягнению в 2014 году было получено на 100 овцематок 191,7 ягненка, а в 2015-м — 196. За это время производство баранины в живой массе на одну овцематку возросло с 58,4 до 75 килограммов. Рентабельность мяса увеличилась со 112 до 175 процентов.

Николай Иванович привел примеры высокой эффективности фермерских хозяйств, решивших заняться овцеводством. Так, Елена Адоевцева из Выселковского района, купившая в «Родине» маточное поголовье, от 19 овцематок получила 39 ягнят — плодовитость составила 205,3 процента. По 194—196 процентов оказался выход молодняка в ЛПХ Н.Богус из Адыгеи и в ООО «Мария» из Белореченского района.

А вот показатели фермерского хозяйства Выселковского района по привесам. Средняя живая масса ягнят в восьмимесячном возрасте: баранчиков — 57,9 килограмма, ярочек — 48,4. Производство баранины в живом весе на одну многоплодную овцематку возросло до 98,2 килограмма. Затраты на ее содержание составляют 3500 рублей, а прибыль — 7,3 тысячи.

— Если даже получать прибыль в пять тысяч рублей, и это реально, и содержать 200 голов овец, вы можете в год иметь миллион рублей чистого дохода, — заметил Николай Кравченко. — Какая еще отрасль может соперничать с овцеводством?!

Факты ведь убедительные, и дискутировать никто не стал. А потому Михаил Тимофеев сделал однозначный вывод: разведением овец на Кубани можно заниматься, притом основательно. Привлекательность этой отрасли не только в доходах. Простота содержания и ухода, возможность применения ресурсосберегающих технологий, использование для корма отходов полеводства, создание запасов органики для повышения плодородия земель, существенные субсидии на приобретение маточного поголовья, оздоровление семей за счет диетической баранины — вот далеко не полный перечень преимуществ содержания овец.

С такой постановкой вопроса согласились все участники заинтересованного разговора.

В работе «круглого стола» принял участие и записал выступления
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2016-07-07 , Автор статьи : Федор БЕЗРУК