КУБАНЬ АГРАРНАЯ. Животноводческая отрасль была и остается визитной карточкой открытого акционерного общества «Племзавод «Дружба» Калининского района. А потому именно ей уделяется первостепенное внимание.

Обычно на стойловый период для коров айрширской породы здесь заготавливают полуторагодичный запас сена. Нынче взяли четыре укоса люцерны. Весь корм запрессовали и сложили под крытые навесы, что гарантирует стопроцентную его сохранность.

Силос закладывают в облицованные траншеи только тогда, когда кукурузные початки достигнут молочно-восковой спелости. Трамбуют его основательно, круглые сутки, благодаря чему обходятся без закваски. Это позволяет сберечь на каждой силосной яме до 80 тысяч рублей.

Директор сельхозпредприятия Алексей Сидюков — экономист по образованию. Сам привык считать деньги, и всем акционерам старается привить чувство бережливости. Осенью намерены припасти на зиму до 200 тонн тыквы, которую закупают у жителей хутора Бойкопонура по два рубля за килограмм.

В ней, как известно, много каротина, и буренки с удовольствием поедают такой корм, ставший своего рода десертом в рационе животных. И еще одна немаловажная деталь: заготовка тыквы обходится вдвое дешевле, чем покупка готовой пасты, предлагаемой различными фирмами.

Сегодня в хозяйстве завершают строительство навозохранилища по всем правилам и стандартам. Обойдется оно недешево — 16,5 миллиона рублей. Зато потом штрафы громадные не придется платить, а на поля будет вывозиться чистейшая органика, что позволит повысить урожайность зерновых и пропашно-технических культур.

В среднем на каждую буренку в сутки получают не менее 20 килограммов молока. Рентабельность его — за 40 процентов. Потому-то в хозяйстве намерены и дальше укреплять отрасль.

Федор УВАРОВ.

Хутор Бойкопонура.

Калининский район.

Кубань за последнее время заметно нарастила свой экспортный потенциал. Производя в год до 13 миллионов тонн зерновых и бобовых культур (нынче с учетом риса будет 14 миллионов. — Б.Ф.), край спокойно может реализовать их в другие уголки страны не меньше двух миллионов тонн и в пределах семи-восьми миллионов продать за рубеж.

Основными потребителями отправляемого из нашего региона российского зерна являются Турция (30 процентов), Египет (24), Ливия (11), Испания (12), Израиль (7 процентов). Из общего его объема 90 процентов приходится на долю фуражного зерна, 75 — пшеницы и 51 процент — кукурузы.

Тем не менее сегодня многие сельхозпроизводители начинают понимать: вывоз сырья — не есть хорошо. Лучше бы большую его часть переработать на месте. Это, во-первых, возродило бы комбикормовую промышленность, позволило бы открыть новые рабочие места и увеличить собираемость налогов. А во-вторых, и это главное, второе дыхание приобрело бы животноводство, нам удалось бы нарастить производство молока и мяса. Именно с учетом этого сейчас вносятся корректировки в краевые целевые программы.

Особый разговор — о производстве плодов и ягод, под которые на Кубани отведено 34,3 тысячи гектаров. Их выращиванием заняты 69 крупных и средних сельхозпредприятий, а также более 250 крестьянско-фермерских хозяйств и индивидуальных предпринимателей.

В прошлом году валовой сбор витаминной продукции составил 284,4 тысячи тонн — это лучший показатель за последние 20 лет. Средняя урожайность плодовых культур достигла 135,5 центнера. Рост есть, но резервы не до конца используются.

Как заинтересовать производителей в наращивании сбора яблок, слив, персиков, груш и так далее? Нужна серьезная поддержка на государственном уровне. Но она не только не растет, но даже уменьшается.

Так, в 2013 году объем субсидий из центра по сравнению с 2012 годом сократился на 110,7 миллиона рублей и составил 85,1 миллиона. И администрация, и Законодательное собрание края решили помочь садоводам.

В текущем году предприятиям предоставили новые виды поддержки: на раскорчевку старых, выбывших из эксплуатации насаждений; на установку шпалеры в садах интенсивного типа; на устройство капельного орошения в них; на развитие инфраструктуры питомниководства.

Подобное внимание сподвигло кубанцев на расширение посадок плодовых деревьев. За минувшие восемь месяцев они заложены на 450 гектарах. Причем хозяйства перешли на преимущественную закладку садов интенсивного типа, характеризующихся высокой плотностью посадки саженцев, устройством шпалеры и системы капельного орошения.

С учетом повышения урожайности в таких садах до 300—400 центнеров плодов, расширением насаждений интенсивного типа у нас есть возможность в ближайшие годы удвоить производство плодов.

Б.ФЕДОРОВ.

Дмитрий Медведев, побывав первого сентября в ЗАО «Югптицепром» станицы Выселки, был восхищен увиденным. Поэтому есть необходимость более подробно рассказать об этом уникальном предприятии.

Птицеперерабатывающий комбинат сдали в эксплуатацию в 2007 году. Оснащен он автоматизированной линией Stork производительностью 10500 голов птицы в час, что позволяет готовить для торговых сетей до 130 тонн мясопродукции в сутки.

Здесь осуществляется глубокая переработка бройлеров, выпуск «охлажденки», которая сразу же уходит в магазины. Ассортимент — свыше 100 наименований, как говорится, на любой самый изысканный вкус.

Помимо целых тушек цыплят есть полуфабрикаты охлажденные, замороженные, рубленные и маринованные. После убоя и обработки тушки бройлеров проходят через панель воздушного охлаждения, автоматически направляются на станцию взвешивания, где каждой из них присваивается своя весовая категория. Далее они рассортировываются и упаковываются в индивидуальные пакеты. Предусмотрена автоматическая система контроля качества.

«Югптицепром» входит в состав ЗАО фирма «Агрокомплекс», известного прежде всего тем, что здесь внедрены в производство самые передовые мировые технологии. Так вот, на долю одного выселковского птицеперерабатывающего комбината приходится до 40 процентов выпуска краевого птичьего мяса.

Последние статистические сводки таковы. За январь — июль на Кубани общий объем производства мяса всех видов составил 242,5 тысячи тонн в живом весе. На сельхозпредприятия приходится 161 тысяча тонн. Так вот доля птичьего мяса в этих объемах — 65 процентов.

Произведя за семь месяцев 105 тысяч тонн бройлерного деликатеса, Кубань полностью закрыла потребность населения и гостей в этом виде продукции. Такого успеха добились немногие регионы.

Ф.ШАТРОВ.

Губернатор Александр Ткачев поставил перед минсельхозом края задачу: в ближайшие пять лет увеличить площадь теплиц на Кубани со 100 до 500 гектаров. И в реализации этого проекта самое заинтересованное участие примет Белореченский район.

Здесь в поселке Нижневеденеевском ООО «Овощи Краснодарского края» продолжается строительство тепличного комбината, аналогов которому нет в Южном федеральном округе. Сданы в эксплуатацию первая и вторая очереди общей площадью 21,2 гектара. Началось возведение третьей, после чего хозяйство займет 32 гектара.

Для выращивания овощей закрытого грунта применяются конструкции французской компании Richel Sirries — Multispan. Это — пластиковые теплицы с двойной надувной пленкой на кровле и поликарбонатными боковыми стенами. Внутри установлена система капельного орошения компании Netafim.

Обойдется гигант недешево: потребуется в общей сложности 2,6 миллиарда рублей. Но, говорят оптимисты, проект может окупиться за 5—7 лет.

Расчеты таковы. С вводом комбината на полную мощность, а это произойдет уже в 2015 году, он ежегодно будет производить 5000 тонн томатов и 10 тысяч тонн огурцов. Реализуя их даже по 50—60 рублей за килограмм, можно выручить 750—900 миллионов рублей.

Произведя за первое полугодие 3935 тонн овощей закрытого грунта, комбинат отправил большую часть продукции оптовым покупателям Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга и, естественно, Краснодарского края и Республики Адыгея.

Владимир СВАТОВ.

Белореченский район.
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2014-09-11 , Автор статьи :