Черешня для сельхозпредприятия «Плодовое», можно сказать, стратегическая культура. На ее долю приходится до одной трети всех доходов коллектива. Нынче, к примеру, реализовали 400 тонн вкусной ягоды, заработав на ней более 40 миллионов рублей. Важно еще и то, что именно косточковые позволяют получить самую первую выручку в кассу СХП, и деньги тут же пускают на зарплату, решение самых неотложных задач.

Этой весной к сбору черешни приступили 21 мая — на 20 дней раньше, чем в прошлом году. И тут, как назло, ливневые дожди пошли. Ранние сорта не выдержали — произошло растрескивание плодов, они потеряли товарный вид и большая их часть так и осталась на деревьях.

Но никто не закричал караул. Садоводы уже привыкли к капризам природы, стихийные бедствия в ейской лиманной зоне часто случаются. Поэтому выход один — умно спланировать процессы получения урожая, на что и обращает в первую очередь внимание директор предприятия Виктор Михайлович Дедешко.

Что имеется в виду? В хозяйстве создан непрерывный конвейер получения продукции. Возьмем ту же черешню. Помимо ранних есть в садах средние и среднепоздние сорта — всего их двенадцать. Не уродил один? Второй и третий выручат. Начали убирать спелую ягоду 21 мая, а завершили 26 июня. Следом вишня пошла, потом алыча, абрикосы, сливы, груши. Затем яблочный конвейер заработал. Только успевают доставлять урожай в холодильник!

Я, правда, не сдержался, задал главному агроному Т.В. Корольковой, как мне казалось, неудобный вопрос. Зачем, мол, алычой сады засоряете? Она никому не нужна… К тому же копейки стоит. Оказалось, ошибся.

Татьяна Валентиновна пояснила, что, во-первых, алыча у них крупноплодная, вкусная. А во-вторых, спрос на нее есть за Уралом, куда и отправляются рефрижераторы из «Плодового». В начале июля в этих регионах образуется своего рода окошко: нет наплыва фруктов из Польши и Китая. Потому-то и уходит алыча за милую душу.

Яблочный конвейер тоже четкий создан. Начинается сбор с ранних сортов Мелба и Квинти, затем средние поспевают — Прима, Уэлси, Ламбурне, Слава победителям… На финише страды выручают Айдаред, Делишес, Ренет Симиренко и другие поздние сорта. Последнее время возрос интерес к Флорине и Либерти — сортам, устойчивым к парше.

Из 925 гектаров плодоносящих садов под яблоней — 530 гектаров. В хозяйстве идет постоянное их омоложение. Ежегодно осенью высаживается от 40 до 60 тысяч саженцев, что позволяет занять 40—60 гектаров площадей. За последние семь лет удалось омолодить 450 гектаров сада. И здесь большую роль играет то, что в сельхозпредприятии есть свой питомник.

Агроном В.Н. Корочинский, главная задача которого — выращивание здоровых саженцев, подробно рассказал о технологии их получения. Первый год уходит на выращивание подвоя, а посадку проводят саженцами-двухлетками. В принципе, уже на следующий год можно собирать плоды. Но нежелательно. Деревце — молоденькое, ослабнуть может, поэтому цветки удаляют. И только на четвертый-пятый год оно вступает в обильное плодоношение. За это время хорошо развивается крона, и урожай получается отменный.

— Мы в питомнике не стараемся создавать тепличные условия для саженцев, — рассказал Василий Николаевич. — Условия питомника и сада приближены. Благодаря этому саженцы проходят хорошую закалку и лучше приживаются. Корневая система у них мощная, разветвленная. Поэтому приживаемость стопроцентная.

Для посадки саженцев есть специальная машина. Буром ямок наделали — и ее запускают. За день четыре человека вполне могут посадочный материал разместить на шести гектарах. Кроме того, в питомнике выращиваются саженцы других культур — для скверов, парковой зоны.

Схема посадки саженцев — 5х2 метра, на гектар их уходит тысяча штук. И тут, естественно, вопрос возник: почему в «Плодовом» не переходят на интенсивный путь развития, на капельное орошение, когда схема посадки — 4х0,8 метра может быть? Объяснение простое — нет воды. Артезианские скважины бурить бесполезно: вода в недрах жесткая, непригодная для полива. Приходится работать по традиционным технологиям.

Одна из самых затратных операций в саду — защита их от вредителей и болезней. Ежегодно, сообщил главный бухгалтер О.В. Анискин, приходится на закупку препаратов выделять до 30 миллионов рублей. Четвертую часть выручки! Но никуда не денешься — без своевременной обработки сады задавят всевозможные вредители и болезни.

Благо поставщики доверяют В.М. Дедешко, дают препараты в рассрочку. Знают: Виктор Михайлович человек порядочный, рассчитается с первого же весеннего урожая. Так оно всегда и происходит. Поэтому уже в январе ядохимикаты лежат на складе СХП.

В вопросах применения препаратов, выборе наиболее эффективных из них, подборе сортов главный агроном Т.В. Королькова всегда прислушивается к советам ученых. «Плодовое» установило тесные контакты с Крымской опытной станцией, с ее руководителями — сыном и отцом Еремиными, людьми опытными и хорошо в крае всем садоводам известными.

Тесное сотрудничество в СХП и с кандидатом сельхознаук Тамарой Георгиевной Поповой из Краснодара, которая регулярно бывает в хозяйстве и дает дельные рекомендации.

…А с Раисой Васильевной Ткаченко, главным экономистом, у нас зашла речь прежде всего о рентабельности и прибыльности производства плодов. И здесь не только урожайность играет роль.

Весомая часть затрат — привлечение сторонней рабочей силы на уборку. На сбор черешни, яблок привлекаются не только местные жители из Ейского и Щербиновского районов. Главная ударная сила — сезонные рабочие из Дагестана. Выносливые люди! Ну-ка попробуй при 30-градусной жаре с раннего утра до позднего вечера пособирай плоды! Ничего, выдерживают. Платят-то в хозяйстве прилично сборщикам продукции.

С кем бы в «Плодовом» ни говорил о производстве, о дальнейшем развитии предприятия, все неизменно подчеркивали: успехи коллектива на огромной работоспособности и организаторском таланте Виктора Михайловича Дедешко держатся. Настоящий трудоголик. В пик уборки директор с 7 утра и до 22 часов в садах. Замыкает на себе все вопросы. Переживаем мы за него, говорили мои собеседники: выдержит ли у Михалыча здоровье? Поберечься бы ему надо.

Да куда там. Не в характере Дедешко, недавно отметившего 60-летие, трудиться вполсилы. Вкалывает будь здоров. Но о своей роли в высокой эффективности работы сельхозпредприятия скромно промолчал. Только и сказал: «Люди у нас — золотые!».

И то верно. С такими людьми горы можно свернуть.

Федор КАНДЫБКО.

Поселок Садовый.

Ейский район.
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2012-07-26 , Автор статьи :